果干需不需要食品經(jīng)營許可證

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2024-10-31 16:51:52
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內(nèi)容摘要：果干食品經(jīng)營許可證相關(guān)規(guī)定果干作為食品的一種，其經(jīng)營活動受到國家相關(guān)法律法規(guī)的嚴(yán)格監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，食品生產(chǎn)許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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果干食品經(jīng)營許可證相關(guān)規(guī)定

果干作為食品的一種，其經(jīng)營活動受到國家相關(guān)法律法規(guī)的嚴(yán)格監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，且實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。同時，國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行了修訂并公布，明確了各類食品的許可管理要求。

果干銷售是否需要食品經(jīng)營許可證

一般情況下，果干銷售是否需要食品經(jīng)營許可證取決于具體情況。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；
僅銷售預(yù)包裝食品；
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品；
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。

需要注意的是，果干如果經(jīng)過了一定的加工處理，可能不再被視為食用農(nóng)產(chǎn)品，此時銷售果干就需要食品經(jīng)營許可證。例如，經(jīng)過腌制、烘干、加糖等處理的果干，通常需要取得食品經(jīng)營許可證。

不同類型果干的食品經(jīng)營許可證要求

不同類型的果干，其食品經(jīng)營許可證的要求可能會有所不同。水果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）指出，實施食品生產(chǎn)許可證管理的水果制品是以水果為原料，經(jīng)各種加工工藝和方法制成的產(chǎn)品。水果制品的申證單元為2個：水果干制品和果醬。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，即水果制品(水果干制品、果醬)。

對于蜜餞類果干，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，實施食品生產(chǎn)許可證管理的蜜餞產(chǎn)品適用于以果蔬和糖類等為原料，經(jīng)加工制成的蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類。申證單元為1個，即蜜餞。

果干生產(chǎn)與銷售的許可證差異

果干的生產(chǎn)許可證和銷售許可證存在一定的差異。食品生產(chǎn)許可證有審查細(xì)則，需要有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗的能力等硬件條件。而食品經(jīng)營許可證則不需要遵守生產(chǎn)許可證的審查細(xì)則規(guī)定。但無論是生產(chǎn)還是銷售環(huán)節(jié)，其目的都是為了保障、規(guī)范果干行業(yè)，從而保障消費(fèi)者的食品安全和衛(wèi)生。

果干行業(yè)食品經(jīng)營許可證辦理流程

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書；
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。