做餐飲不辦食品經(jīng)營許可證

好順佳集團
2024-11-01 10:43:10
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內(nèi)容摘要：餐飲不辦食品經(jīng)營許可證的后果未取得食品經(jīng)營許可證從事餐飲經(jīng)營活動，將會面臨嚴(yán)重的法律后果。，監(jiān)管部門將沒收所有違法所得，以及違法生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲不辦食品經(jīng)營許可證的后果

未取得食品經(jīng)營許可證從事餐飲經(jīng)營活動，將會面臨嚴(yán)重的法律后果。，監(jiān)管部門將沒收所有違法所得，以及違法生產(chǎn)的食品和違法經(jīng)營設(shè)備、工具、原料等物品。，如果違法的食品價值不超過一萬元，將被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。如果價值超過一萬元，則將被處以該食品價值十倍以上二十倍以下的罰款。再者，如果明知他人從事違法活動仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或其他條件，也將被責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。最后，若使消費者合法權(quán)益受到損害，還需與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。

對于餐飲行業(yè)來說，如果面臨食品許可證缺失的情況，并盡快向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報告，主動配合調(diào)查處理。

辦理食品經(jīng)營許可證的流程

辦理食品經(jīng)營許可證，需要按照以下流程進(jìn)行：

取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項目可以復(fù)選。
提交相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售的不適用前款規(guī)定。

未辦食品經(jīng)營許可證被查處的案例

以下是一些未辦食品經(jīng)營許可證被查處的案例：

山東省濰坊市中級人民法院行政判決書顯示，張某于2018年10月份開始在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下在市××××村從事食品經(jīng)營，期間貨值2000元，獲利200元，現(xiàn)場方便面5桶，礦泉水6被告認(rèn)為原告的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，對原告作出了“1、沒收方便面5桶，礦泉水6瓶；2、沒收違法所得200元；3、處罰50000元；上繳財政”的行政處罰決定。
某公司有內(nèi)部餐廳一處，免費為內(nèi)部七八個員工提供午餐，被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門以涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動為由，根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款5萬。當(dāng)事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定。

如何補辦食品經(jīng)營許可證

食品經(jīng)營許可證丟失或損壞需要補辦，具體步驟如下：

在區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公告或在媒體上刊登公告。
準(zhǔn)備以下材料遞交至市場監(jiān)督管理局：
- 遺失公告材料（在區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公告的，；在媒體上刊登公告的，提供媒體原件，報刊需有刊號）。
- 食品經(jīng)營許可證補辦申請書（可在相應(yīng)人民政府官網(wǎng)處找到申請表格）以上海為例，登錄上海政府網(wǎng)一網(wǎng)通辦處進(jìn)行表格下載。
- 當(dāng)食品經(jīng)營許可證出現(xiàn)遺失或損壞時，餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時向原發(fā)證食藥監(jiān)管理部門進(jìn)行申請補辦。流程如下：
  - 填寫《食品生產(chǎn)許可證（生產(chǎn)者主動申請）補辦登記表》。
  - 《食品生產(chǎn)許可證》掛失憑證（公告）。餐飲經(jīng)營者食品經(jīng)營許可證遺失的，需提交在縣級以上食藥監(jiān)部門網(wǎng)站或主要媒體上刊登的遺失公告。
  - 餐飲經(jīng)營者食品經(jīng)營許可證受到損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件。
  - 若委托他人代為辦理，還需要提供法定代表人的授權(quán)委托書原件，以及代理人的身份證復(fù)印件。
  - 將材料準(zhǔn)備齊全后，提交至縣級以上食藥監(jiān)管理部門進(jìn)行審批。
  - 縣級以上食藥監(jiān)管理部門受理后，予20個工作日內(nèi)補發(fā)食品經(jīng)營許可證。

食品經(jīng)營許可證的重要性

食品經(jīng)營許可證具有重要意義：

食品經(jīng)營許可制度是保障食品安全的重要手段之一，也是法律法規(guī)的明確規(guī)定。未取得食品經(jīng)營許可證而擅自進(jìn)行食品經(jīng)營活動，將會受到相關(guān)部門的嚴(yán)厲處罰。
針對食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部、利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營等新興業(yè)態(tài)，重點從組織機構(gòu)、人員、制度等方面提出許可審查要求，明確餐飲服務(wù)管理公司對其分公司、子公司以及絕對控股其他企業(yè)，食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部對其中央廚房、配送中心、門店等的食品安全管理責(zé)任，在保障食品安全的前提下促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
將現(xiàn)行法律法規(guī)、部門規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)人員制度、“三防”設(shè)施、溫度控制等要求融入許可審查條件中，使其與現(xiàn)行法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)相一致，進(jìn)一步壓實企業(yè)主體責(zé)任。