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2024-11-01 10:48:41
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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：餐飲店需要食品衛(wèi)生許可證。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，所有從事餐飲服務(wù)的商家都必須取得衛(wèi)生許可證。2016 年實(shí)行“三證合一”，目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。國(guó)務(wù)院也發(fā)布了關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定，明確了相關(guān)要求。
人員要求：從事餐飲服務(wù)的人員需要接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并通過(guò)后期的考試，多為選擇題，難度不大。
場(chǎng)所要求：
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。例如，保持就餐場(chǎng)所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度；衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)；具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等。
法律要求：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。
保障食品安全：擁有食品衛(wèi)生許可證意味著餐飲店符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的食品。例如，GB 31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則進(jìn)行了規(guī)定。
提升行業(yè)規(guī)范：促使餐飲店遵守相關(guān)法律法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，真正為廣大消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的放心食品。
法律處罰：做餐飲沒(méi)有衛(wèi)生許可證將面臨嚴(yán)重法律后果，包括罰款、整頓甚至關(guān)門等。根據(jù)《監(jiān)管辦法》和《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的處罰力度很大。無(wú)證經(jīng)營(yíng)將被查處，違法所得和食品等將被沒(méi)收，并面臨罰款。罰款金額視貨值而定，最高可達(dá)貨值的 10 倍，以保障餐飲衛(wèi)生和消費(fèi)者權(quán)益。
停業(yè)整頓：對(duì)于沒(méi)有取得衛(wèi)生許可證就擅自營(yíng)業(yè)的餐飲場(chǎng)所，相關(guān)部門會(huì)責(zé)令該餐飲場(chǎng)所立即停止?fàn)I業(yè)，并封存其違法經(jīng)營(yíng)的食品、設(shè)備、原料等物品。會(huì)對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行全面的檢查和評(píng)估，確定其是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果經(jīng)過(guò)整改后仍然不符合要求，將會(huì)被處以高額罰款，甚至被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
申請(qǐng)流程：
申請(qǐng)人需要填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表，并到當(dāng)?shù)氐氖芾泶翱谶f交食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證所需的材料，包括但不限于餐飲布局平面圖、食品加工場(chǎng)所的合理性證明等。
相關(guān)部門進(jìn)行審批，審批通過(guò)后下發(fā)許可證。
所需材料：具體所需材料可能因地區(qū)而異，但通常包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明、從業(yè)人員的健康證明、餐飲服務(wù)場(chǎng)所的合法使用證明、食品安全管理制度等。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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