代泡茶生產(chǎn)許可證

代泡茶生產(chǎn)許可證辦理流程

代泡茶屬于茶葉類(lèi)產(chǎn)品，其生產(chǎn)許可證辦理流程如下：

（一）申請(qǐng)

1. 提交方式

   • 網(wǎng)絡(luò)提交。（如山東省為山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)）進(jìn)行在線(xiàn)申請(qǐng)，并通過(guò)系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。紙質(zhì)材料由審查組在現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)束后帶回。

2. 獲取收件編號(hào)、憑證

   • 申請(qǐng)人通過(guò)相應(yīng)平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)后，系統(tǒng)自動(dòng)生成申請(qǐng)編號(hào)。

（二）受理

1. 材料補(bǔ)正

   • 申請(qǐng)材料經(jīng)審核后需要補(bǔ)正的，行政審批系統(tǒng)自動(dòng)生成補(bǔ)正通知書(shū)，列明需補(bǔ)正的材料內(nèi)容和補(bǔ)正具體注意事項(xiàng)說(shuō)明。企業(yè)要及時(shí)登入系統(tǒng)查看并進(jìn)行補(bǔ)正。

2. 獲取受理（不予受理）憑證

   • 經(jīng)審核符合受理?xiàng)l件的，登錄當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成受理通知書(shū)，并隨即打印。

   • 經(jīng)審核不符合受理?xiàng)l件的，登錄該平臺(tái)自動(dòng)生成不予受理通知書(shū)，并隨即打印。

（三）辦理進(jìn)程查詢(xún)

• 進(jìn)入當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局網(wǎng)（如山東省為山東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)），在首頁(yè)找到“進(jìn)度查詢(xún)”，點(diǎn)擊進(jìn)入，點(diǎn)擊“所有審批信息查詢(xún)”，輸入簽收號(hào)進(jìn)行查詢(xún)，、審批事項(xiàng)名稱(chēng)、單位名稱(chēng)、（許可證、產(chǎn)品名稱(chēng)）、簽收號(hào)、辦理狀態(tài)。

（四）獲取審批決定書(shū)

1. 獲取方式

   • 行政受理中心領(lǐng)?。ㄈ缒档^(qū)為牡丹區(qū)行政服務(wù)中心市場(chǎng)監(jiān)管局窗口，地址：牡丹區(qū)東方紅西街999號(hào)，聯(lián)系電話(huà)：0530 - 7381018）。領(lǐng)取時(shí)需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開(kāi)具的委托書(shū)（原件）。

2. 決定書(shū)類(lèi)型

   • 《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期5年。

代泡茶生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件

（一）生產(chǎn)場(chǎng)所相關(guān)條件

1. 位置要求

   • 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)離開(kāi)垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池50米以上，離開(kāi)經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠(yuǎn)離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2. 面積與環(huán)境

   • 廠(chǎng)房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍。地面應(yīng)硬實(shí)、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無(wú)污垢。加工和包裝場(chǎng)地至少在每年茶季前清洗1次。

3. 倉(cāng)庫(kù)要求

   • 應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉(cāng)庫(kù)或場(chǎng)地。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開(kāi)放置，不得混放。茶葉倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備

1. 基本加工設(shè)備

   • 袋泡茶加工必須具備自動(dòng)包裝設(shè)備。如果涉及到前期茶葉的加工，例如綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設(shè)備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）；紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設(shè)備等（不同茶類(lèi)有不同設(shè)備要求，具體根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的茶葉種類(lèi)而定）。

2. 精制加工設(shè)備（若涉及）

   • 如果有精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風(fēng)選、揀梗、干燥設(shè)備。

3. 分裝企業(yè)設(shè)備（若為分裝企業(yè)）

   • 分裝企業(yè)必須具備稱(chēng)量、干燥、包裝設(shè)備。

（三）人員與管理要求

1. 人員健康管理

   • 企業(yè)應(yīng)建立從業(yè)人員健康管理制度，確保從事代泡茶生產(chǎn)的人員身體健康，無(wú)傳染性疾病等影響食品安全的疾病。相關(guān)人員應(yīng)取得健康證明，并且在生產(chǎn)過(guò)程中遵守衛(wèi)生規(guī)范，如勤洗手、穿戴干凈的工作服、工作帽等。

2. 質(zhì)量管理制度

   • 企業(yè)需要建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度有助于確保代泡茶從原料采購(gòu)到成品出廠(chǎng)整個(gè)過(guò)程的質(zhì)量安全可控。例如，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求對(duì)原料茶葉、包裝材料等進(jìn)行嚴(yán)格的查驗(yàn)，記錄供應(yīng)商信息、產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、檢驗(yàn)報(bào)告等內(nèi)容；生產(chǎn)過(guò)程控制制度涵蓋了從茶葉加工的各個(gè)環(huán)節(jié)（如殺青、揉捻、包裝等）的工藝參數(shù)控制、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面；出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄則要求對(duì)每一批次的代泡茶進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，合格后方可出廠(chǎng)銷(xiāo)售等。

代泡茶生產(chǎn)許可證所需材料

（一）基本申請(qǐng)材料

1. 申請(qǐng)書(shū)

   • 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)是申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的首要材料。該申請(qǐng)書(shū)包含企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱(chēng)、法定代表人、地址、還涉及到生產(chǎn)代泡茶的相關(guān)信息，例如生產(chǎn)規(guī)模、擬生產(chǎn)的代泡茶種類(lèi)等內(nèi)容。這有助于監(jiān)管部門(mén)初步了解企業(yè)的情況和生產(chǎn)意向。

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)的憑證，復(fù)印件用于證明企業(yè)的主體資格合法有效。監(jiān)管部門(mén)通過(guò)營(yíng)業(yè)執(zhí)照可以核實(shí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍是否包含代泡茶生產(chǎn)等相關(guān)內(nèi)容。

3. 生產(chǎn)場(chǎng)所相關(guān)圖紙

   • 包括代泡茶生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖能讓監(jiān)管部門(mén)了解企業(yè)周邊環(huán)境是否符合生產(chǎn)要求，如是否遠(yuǎn)離污染源等；各功能區(qū)間布局平面圖展示了原料區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等不同功能區(qū)域的布局，有助于判斷企業(yè)的生產(chǎn)流程是否合理，防止交叉污染；工藝設(shè)備布局圖詳細(xì)列出了生產(chǎn)設(shè)備在車(chē)間內(nèi)的位置分布，有助于評(píng)估設(shè)備的安裝是否符合生產(chǎn)工藝要求；食品生產(chǎn)工藝流程圖則清晰地呈現(xiàn)了從原料到成品代泡茶的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，包括各個(gè)工序及其順序等，便于監(jiān)管部門(mén)對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行審查。

4. 生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單

   • 企業(yè)需要列出代泡茶生產(chǎn)過(guò)程中所使用的主要設(shè)備和設(shè)施，如殺青機(jī)、揉捻機(jī)、干燥設(shè)備、自動(dòng)包裝機(jī)等（根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝而定）。清單中應(yīng)包含設(shè)備的名稱(chēng)、型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)廠(chǎng)家等信息。這有助于監(jiān)管部門(mén)核實(shí)企業(yè)是否具備生產(chǎn)代泡茶的必要設(shè)備條件。

（二）質(zhì)量保證相關(guān)材料

1. 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度文件

   • 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度文件是企業(yè)保障代泡茶質(zhì)量安全的管理依據(jù)。例如進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度文件應(yīng)詳細(xì)規(guī)定如何對(duì)原料茶葉、包裝材料等進(jìn)行查驗(yàn)，包括查驗(yàn)的項(xiàng)目、頻率、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等；生產(chǎn)過(guò)程控制制度文件要明確各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)等；出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄制度則應(yīng)涵蓋檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、判定標(biāo)準(zhǔn)以及不合格品處理等內(nèi)容。

2. 人員健康證明（如有）

   • 如果在申請(qǐng)時(shí)已經(jīng)有員工參與代泡茶生產(chǎn)相關(guān)工作，那么這些員工的健康證明需要提供。健康證明表明員工身體健康狀況符合從事食品生產(chǎn)工作的要求，防止因員工健康問(wèn)題導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

（三）其他特殊材料（若有）

1. 委托辦理材料（若委托他人辦理）

   • 如果企業(yè)委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。授權(quán)委托書(shū)應(yīng)明確委托事項(xiàng)、委托權(quán)限和委托期限等內(nèi)容，身份證明文件用于核實(shí)代理人的身份信息。

2. 特定產(chǎn)品相關(guān)材料（如特殊包裝等）

   • 如果代泡茶有特殊的包裝要求或使用特殊的原料、添加劑等情況，可能需要提供相關(guān)的證明材料。例如，如果使用了新型的過(guò)濾材料用于袋泡茶包裝，可能需要提供該材料的安全性證明材料，如符合食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)報(bào)告等。

代泡茶生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

目前并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)代泡茶生產(chǎn)許可證審批時(shí)間的明確單獨(dú)規(guī)定。一般來(lái)說(shuō)，整個(gè)食品生產(chǎn)許可證的審批流程是有一定時(shí)間范圍的。

從申請(qǐng)受理到最終審批完成，不同地區(qū)可能會(huì)存在一定差異。在受理環(huán)節(jié)，如果材料齊全且符合要求，會(huì)較快進(jìn)入審查流程。審查過(guò)程包括對(duì)書(shū)面材料的審核以及可能的現(xiàn)場(chǎng)核查等內(nèi)容。例如，現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)需要核查企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、人員、管理制度等是否符合要求，這個(gè)過(guò)程可能需要一定的時(shí)間，具體取決于企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)工藝的復(fù)雜程度以及核查的工作量等。

通常，在材料審核和現(xiàn)場(chǎng)核查都順利通過(guò)的情況下，會(huì)在合理的工作日內(nèi)做出審批決定。如果在申請(qǐng)過(guò)程中存在材料補(bǔ)正等情況，會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)審批時(shí)間。一旦審批通過(guò)，企業(yè)即可領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證》，其有效期一般為5年。

代泡茶生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

（一）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)法規(guī)

1. 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

   • 代泡茶需要符合GB/T 24690 - 2018《袋泡茶》標(biāo)準(zhǔn)（適用于以茶葉（包括經(jīng)窨花工藝制成的花茶）為原料，用過(guò)濾材料包裝而成的袋泡茶，不適用于添加其他植物原料和食用香精香料的袋泡茶）。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了袋泡茶的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。例如在要求方面，對(duì)代泡茶的感官品質(zhì)（外形、香氣、滋味、湯色、葉底等）、理化指標(biāo)（如水分含量等）都有明確的規(guī)定；試驗(yàn)方法部分則給出了如何檢測(cè)這些指標(biāo)的具體操作流程；檢驗(yàn)規(guī)則明確了抽樣方法、檢驗(yàn)項(xiàng)目、判定規(guī)則等內(nèi)容，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。

2. 地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如有）

   • 除了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，一些地方可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟枞~生產(chǎn)特點(diǎn)和需求制定地方標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)也可以制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)在符合相關(guān)法律法規(guī)的前提下，也對(duì)代泡茶的生產(chǎn)起到規(guī)范作用。例如某些茶葉產(chǎn)區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)夭枞~品種的特色制定特殊的地方標(biāo)準(zhǔn)，在茶葉的外形、香氣等感官指標(biāo)上有更細(xì)致的要求，企業(yè)如果在該地區(qū)生產(chǎn)代泡茶，也需要遵循這些地方標(biāo)準(zhǔn)。如果企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，需要按照規(guī)定進(jìn)行備案，并且在生產(chǎn)過(guò)程中執(zhí)行。

（二）生產(chǎn)許可審查相關(guān)法規(guī)

1. 茶葉生產(chǎn)許可審查細(xì)則

   • 《茶葉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》適用于代泡茶的生產(chǎn)許可審查。該細(xì)則涵蓋了從發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源（包括生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)設(shè)備等）、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法等多方面的內(nèi)容。例如在生產(chǎn)流程方面，明確了從鮮葉到成品代泡茶各個(gè)環(huán)節(jié)的基本流程，像茶葉 - 拼切勻堆 - 包裝 - 袋泡茶這樣的流程規(guī)范；在關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)中，指出原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)是需要重點(diǎn)控制的環(huán)節(jié)，企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按照這些要求進(jìn)行操作，以確保代泡茶的質(zhì)量安全和符合相關(guān)法規(guī)要求。

2. 食品安全相關(guān)法規(guī)的總體要求

   • 代泡茶的生產(chǎn)還需要遵循食品安全相關(guān)的總體法規(guī)要求，如《食品安全法》等。這些法規(guī)從食品生產(chǎn)的各個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范，包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品安全追溯等。例如，《食品安全法》規(guī)定企業(yè)必須建立食品安全追溯體系，能夠?qū)崿F(xiàn)從原料到成品的全程追溯，以便在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)能夠快速定位問(wèn)題源頭并采取相應(yīng)措施；在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面，要求代泡茶的標(biāo)簽必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、以保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。