凍品食品經(jīng)營許可證

好順佳集團
2024-11-02 10:46:48
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內(nèi)容摘要：凍品食品經(jīng)營許可證辦理流程辦理凍品食品經(jīng)營許可證的流程大致如下：準備好規(guī)定的申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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凍品食品經(jīng)營許可證辦理流程

辦理凍品食品經(jīng)營許可證的流程大致如下：

準備好規(guī)定的申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、負責人身份證復印件、飲用水質(zhì)量檢測報告（餐飲必須有）、從業(yè)人員健康證復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。

然后，將申請材料提交給申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門。

接下來，相關部門會對申請進行審查，并可能會安排現(xiàn)場核查。在現(xiàn)場核查中，會對經(jīng)營場所的環(huán)境、設備設施、布局流程等進行檢查，以確保符合食品安全要求。

如果申請通過審查和現(xiàn)場核查，就可以領取凍品食品經(jīng)營許可證了。

凍品食品經(jīng)營許可證所需材料

辦理凍品食品經(jīng)營許可證所需的材料主要有：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明。
法定代表人（負責人）、食品安全管理員的身份證明。
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
企業(yè)食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案等。

凍品食品經(jīng)營許可證辦理條件

辦理凍品食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

凍品食品經(jīng)營許可證的有效期

目前關于凍品食品經(jīng)營許可證的有效期，相關法規(guī)并未明確統(tǒng)一規(guī)定。但一般來說，食品經(jīng)營許可證的有效期可能會因地區(qū)和具體情況而有所不同。

凍品食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管要求

在獲得凍品食品經(jīng)營許可證后，經(jīng)營者需要嚴格遵守以下監(jiān)管要求：

嚴格落實經(jīng)營者主體責任，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全。
從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應當自取得營業(yè)執(zhí)照之日起30個工作日內(nèi)向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案，備案信息包括冷藏冷凍庫名稱、地址、貯存能力以及法定代表人或者負責人姓名、統(tǒng)一社會信用代碼、
食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托貯存、運輸冷藏冷凍食品的，應當選擇具有合法資質(zhì)的貯存、運輸服務提供者，查驗并留存相關資質(zhì)證明文件，建立受托方檔案。審核受托方食品安全保障能力，監(jiān)督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運輸冷藏冷凍食品。建立并落實冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度。
對于從事進口凍品的企業(yè)，并按照國家有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定實施進境檢驗。進口凍品應當在進境前向檢驗檢疫機構報檢，并按照國家有關規(guī)定進行標簽、標志。如果進口凍品用于再次加工成食品的原料，應當在報檢時注明。