賣(mài)包裝零食需要食品許可證嗎

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2024-11-02 10:47:03
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內(nèi)容摘要：一、賣(mài)包裝零食是否需要食品許可證一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售包裝零食是否需要食品許可證取決于所售零食的具體類(lèi)型。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，不需要取得食...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、賣(mài)包裝零食是否需要食品許可證

一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售包裝零食是否需要食品許可證取決于所售零食的具體類(lèi)型。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。但如果除了預(yù)包裝食品，還銷(xiāo)售其他需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品，例如散裝食品、冷凍食品、保健食品、嬰幼兒奶粉等，則應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

二、包裝零食銷(xiāo)售的許可證要求

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）規(guī)定，從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。
食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的基本要求：
- 場(chǎng)所：
  - 與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所。
  - 保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔。
  - 與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 設(shè)備或設(shè)施：
  - 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
  - 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 設(shè)備布局和工藝流程：
  - 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
  - 避免食品接觸有毒物、不潔物。

三、食品許可證對(duì)包裝零食銷(xiāo)售的規(guī)定

從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)包含預(yù)包裝食品銷(xiāo)售的，對(duì)其中的預(yù)包裝食品銷(xiāo)售項(xiàng)目不需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查?，F(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行。核查人員不得少于兩人。

四、售賣(mài)包裝零食所需的資質(zhì)和許可證

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的基本要求：
- 場(chǎng)所：
  - 與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所。
  - 保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔。
  - 與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 設(shè)備或設(shè)施：
  - 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
  - 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 設(shè)備布局和工藝流程：
  - 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
  - 避免食品接觸有毒物、不潔物。
上海辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要提交的材料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書(shū)。
- 名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件。
食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可證所需的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者食品儲(chǔ)存場(chǎng)所全都要按照要求來(lái)布置。
- 提出食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理申請(qǐng)，并且遞交辦理材料。
- 初審場(chǎng)所平面圖、內(nèi)部布局圖等地址信息。
- 安全管理人員提供證明材料，沒(méi)有人員的安排參加考試。
- 上門(mén)勘察場(chǎng)地，若無(wú)須整改，審批好所有材料后發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證；有需要整改的地方，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，再次勘察，滿(mǎn)足條件后發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。
入住平臺(tái)的要求：
- 一般入住淘寶、天貓店這種平臺(tái)有的是對(duì)于食品證這一塊有年限要求，有的新辦的食品證也可以。
- 要是售賣(mài)進(jìn)口的食品還得需要提供進(jìn)出口備案的證明，還需要提供供貨渠道的生產(chǎn)許可證及食品許可證以及產(chǎn)品的相關(guān)信息，例如真實(shí)的產(chǎn)品配料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、包裝信息等等。

五、包裝零食經(jīng)營(yíng)的許可政策

食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。
僅從事預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)的不再辦理經(jīng)營(yíng)許可，僅需辦理備案即可。隨后，北京、廣東、浙江、廣西、新疆等地陸續(xù)發(fā)布了相關(guān)政策文件。
從事僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品活動(dòng)的食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備與銷(xiāo)售的食品品種、數(shù)量等相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)條件。不同市場(chǎng)主體一般不得使用同一經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。