壽司飯團需要什么食品許可證

好順佳集團
2024-11-02 10:47:45
1821

內(nèi)容摘要：壽司飯團食品許可證種類壽司飯團通常需要辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和市場監(jiān)管要求，食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風(fēng)險、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

壽司飯團食品許可證種類

壽司飯團通常需要辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和市場監(jiān)管要求，食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動所必需的許可證明。

制作壽司飯團所需的許可證要求

制作壽司飯團的許可證要求主要包括以下方面：

場所要求
- 具有與經(jīng)營的壽司飯團品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所。場所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，具備良好的通風(fēng)、照明和排水條件。
設(shè)備設(shè)施要求
- 配備與壽司飯團制作和銷售相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施，如冷藏設(shè)備、加工工具、消毒設(shè)備等。
- 設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期維護和清潔，確保其正常運行和衛(wèi)生安全。
人員要求
- 從業(yè)人員應(yīng)具備健康證明，符合食品安全相關(guān)的健康標(biāo)準(zhǔn)。
- 從業(yè)人員應(yīng)接受食品安全知識培訓(xùn)，了解食品安全法規(guī)和操作規(guī)范。
管理制度要求
- 建立健全食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

壽司飯團經(jīng)營許可證辦理流程

辦理壽司飯團經(jīng)營許可證的流程大致如下：

準(zhǔn)備材料
- 食品經(jīng)營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，還需提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請
- 向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交申請材料。
審核
- 相關(guān)部門對申請材料進行審核，如有需要，可能會進行現(xiàn)場核查。
領(lǐng)取許可證
- 審核通過后，申請人領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。

壽司飯團相關(guān)許可證的政策法規(guī)

與壽司飯團相關(guān)許可證的政策法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，明確了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的規(guī)范和要求。
《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，對餐飲服務(wù)提供者的采購、供貨等環(huán)節(jié)的食品安全管理進行了規(guī)定。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，為食品生產(chǎn)許可審查提供了依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。
《食品經(jīng)營許可審查通則》，進一步規(guī)范了食品經(jīng)營許可審查工作，推動落實食品安全主體責(zé)任。

不同地區(qū)壽司飯團食品許可證差異

例如，北京市規(guī)定生產(chǎn)飯團、壽司等冷食類食品要納入食品生產(chǎn)許可證管理范圍，同時，規(guī)定冷鏈即食食品的保質(zhì)期限一般為24小時，在全程冷鏈溫度≤8℃條件下，如保質(zhì)期限超過24小時的，須經(jīng)第三方食品保質(zhì)期測試試驗合格，但保質(zhì)期限最長不得超過48小時。