食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期

食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期續(xù)期相關(guān)事宜

一、食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期如何續(xù)期

食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期續(xù)期時(shí)，經(jīng)營(yíng)者需按照一定的流程向原發(fā)證機(jī)關(guān)提交續(xù)期申請(qǐng)。要明確續(xù)期的申請(qǐng)時(shí)間，一般應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿(mǎn)前30個(gè)工作日內(nèi)提出申請(qǐng) 。在申請(qǐng)續(xù)期時(shí)，需要向原發(fā)證機(jī)關(guān)提交一系列必要的材料（材料相關(guān)內(nèi)容將在后續(xù)詳細(xì)闡述）。

小餐飲經(jīng)營(yíng)在日常運(yùn)營(yíng)中有其特定的要求和規(guī)范，這些要求也會(huì)影響到續(xù)期的相關(guān)事宜。例如，小餐飲需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等 。

如果小餐飲經(jīng)營(yíng)者有委托他人辦理續(xù)期手續(xù)的情況，除了準(zhǔn)備基本的續(xù)期材料外，還需提供委托代理人資格證明，以確保辦理手續(xù)的合法性和有效性 。

二、食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期未續(xù)的后果

食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期未續(xù)是一種違反相關(guān)規(guī)定的行為，將面臨比較嚴(yán)重的后果。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期未申請(qǐng)延續(xù)的，適用《食品安全法》第一百二十二條中“未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”的規(guī)定 。這意味著可能會(huì)面臨一系列的處罰，例如縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)有權(quán)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等 。

小餐飲經(jīng)營(yíng)是面向大眾提供餐飲服務(wù)的活動(dòng)，如果在許可證到期未續(xù)的情況下繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，不僅是對(duì)法律法規(guī)的漠視，也對(duì)消費(fèi)者的健康安全構(gòu)成潛在威脅。因?yàn)樵S可證的存在是為了確保餐飲經(jīng)營(yíng)在食品安全、衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)條件等多方面符合標(biāo)準(zhǔn)要求。一旦許可證過(guò)期未續(xù)，無(wú)法保證經(jīng)營(yíng)者是否依然按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

三、食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期續(xù)期的材料要求

為順利辦理食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期續(xù)期手續(xù)，需要準(zhǔn)備以下材料：

1. 原小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證原件：這是證明該小餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所之前已取得經(jīng)營(yíng)許可的重要依據(jù)，發(fā)證機(jī)關(guān)需要通過(guò)原件來(lái)核實(shí)相關(guān)信息，如許可證編號(hào)、發(fā)證日期、許可經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容，以便進(jìn)行續(xù)期審核工作 。

2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法使用證明：如租賃合同或房產(chǎn)證等。這是為了確保小餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有合法的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合相關(guān)規(guī)定要求。例如，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所需要符合當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃、商業(yè)布局等要求，并且具有穩(wěn)定的使用權(quán)限，避免因場(chǎng)地問(wèn)題影響小餐飲經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性和合法性 。

3. 食品安全管理制度：要確保符合現(xiàn)行法規(guī)要求。食品安全管理制度涵蓋多個(gè)方面，包括食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收制度，明確如何選擇合格的供應(yīng)商，如何對(duì)購(gòu)進(jìn)的原材料進(jìn)行質(zhì)量檢查等；食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生管理制度，如廚房設(shè)備的清潔消毒、操作人員的衛(wèi)生規(guī)范等；食品儲(chǔ)存管理制度，涉及食品儲(chǔ)存的溫度、濕度、分區(qū)等要求，以防止食品變質(zhì)、交叉污染等情況發(fā)生。這些制度的制定和執(zhí)行是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是續(xù)期審核的重要內(nèi)容 。

4. 從業(yè)人員的健康證明：用以證明員工身體健康并符合從事食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。小餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，員工直接接觸食品，如果員工身體不健康，可能會(huì)通過(guò)食品傳播疾病。健康證明通常需要定期更新，以反映員工的健康狀況是否持續(xù)符合要求。例如，常見(jiàn)的健康證明需要檢查員工是否患有傳染病等不適合從事食品行業(yè)的疾病 。

5. 根據(jù)當(dāng)?shù)毓芾聿块T(mén)的要求，可能還需要提供其他相關(guān)材料：如環(huán)保驗(yàn)收證明、消防驗(yàn)收證明等。環(huán)保驗(yàn)收證明體現(xiàn)了小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)對(duì)周邊環(huán)境的影響是否符合環(huán)保要求，例如油煙排放是否達(dá)標(biāo)、污水排放是否符合規(guī)定等；消防驗(yàn)收證明則是確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消防安全，如消防設(shè)施是否齊全、疏散通道是否暢通等，這些都是保障小餐飲經(jīng)營(yíng)安全、合法運(yùn)營(yíng)的重要方面 。

四、食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期辦理續(xù)期的流程

1. 了解換證規(guī)定和時(shí)限：

   • 在經(jīng)營(yíng)許可證到期前，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提前了解食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)關(guān)于換證的規(guī)定和時(shí)限。不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)本地實(shí)際情況制定一些具體的細(xì)則和要求，所以務(wù)必明確當(dāng)?shù)氐囊?guī)定。一般來(lái)說(shuō)，要在到期前30個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出換證申請(qǐng) 。

2. 準(zhǔn)備相關(guān)材料：

   • 按照前面提到的材料要求，收集原小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證原件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用證明、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明以及可能需要的其他材料，如環(huán)保驗(yàn)收證明、消防驗(yàn)收證明等。確保這些材料的真實(shí)性和完整性，因?yàn)樵诤罄m(xù)的審核過(guò)程中，任何虛假材料都可能導(dǎo)致續(xù)期申請(qǐng)失敗 。

3. 填寫(xiě)申請(qǐng)表格并提交申請(qǐng)：

   • 需要填寫(xiě)小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證換證的申請(qǐng)表格。在填寫(xiě)表格時(shí)，要確保填寫(xiě)的信息準(zhǔn)確無(wú)誤，并與提供的材料一致。例如，表格中的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)者姓名等信息都要與其他材料相互印證。然后將填寫(xiě)完整的申請(qǐng)表格和準(zhǔn)備好的相關(guān)材料一并提交給食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。提交申請(qǐng)的方式可能包括網(wǎng)上辦理、窗口辦理等，部分地區(qū)還支持快遞申請(qǐng)等方式，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定操作 。

4. 等待審核和領(lǐng)取新證：

   • 提交申請(qǐng)后，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。審核過(guò)程中，管理部門(mén)會(huì)對(duì)各項(xiàng)材料進(jìn)行細(xì)致的審查，包括對(duì)食品安全管理制度的合理性評(píng)估、對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)情況（可能會(huì)進(jìn)行實(shí)地檢查）與材料描述的一致性核實(shí)等。如果材料齊全且符合要求，通常會(huì)在一定時(shí)限內(nèi)發(fā)放新的經(jīng)營(yíng)許可證。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)關(guān)注審核進(jìn)度，按照要求配合管理部門(mén)的工作，以便順利領(lǐng)取新證 。

五、食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期相關(guān)政策法規(guī)

1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》：

   • 17號(hào)公布，它規(guī)定了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，都適用本辦法。其中包括了食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，以及實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證等重要內(nèi)容 。

2. 《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：

   • 省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開(kāi)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)。同時(shí)，要求縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理，并且規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。這一辦法有助于規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑等 。

3. 《小餐飲合規(guī)經(jīng)營(yíng)指引（2023版）》（以黑龍江省為例）：

   • 小餐飲作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，與人民群眾的日常生活息息相關(guān)。在日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)要求合規(guī)經(jīng)營(yíng)。小餐飲核準(zhǔn)證要合法有效、與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（實(shí)體門(mén)店）地址一致，且未超出核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目開(kāi)展餐飲服務(wù)活動(dòng)。這些規(guī)定體現(xiàn)了地方對(duì)于小餐飲經(jīng)營(yíng)的規(guī)范要求，小餐飲經(jīng)營(yíng)者在辦理食品小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證到期續(xù)期時(shí)，也需要遵循這些相關(guān)的規(guī)定和指引，以確保經(jīng)營(yíng)的合法性和合規(guī)性 。