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2024-11-04 09:11:14
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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人民小酒作為白酒產(chǎn)品，可能需要取得食品小作坊生產(chǎn)許可證或食品生產(chǎn)許可證（SC 證）。
- 對于白酒小作坊，通常需要取得食品小作坊生產(chǎn)許可證。
- 規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)可能需要取得食品生產(chǎn)許可證（SC 證）。
取得生產(chǎn)許可證通常需要滿足一系列要求，包括但不限于以下方面：
- 有固定的生產(chǎn)經(jīng)營場所，設(shè)施設(shè)備能滿足生產(chǎn)工藝要求。
- 負(fù)責(zé)人具有傳統(tǒng)工藝釀酒經(jīng)驗(yàn)，并公開承諾所生產(chǎn)加工的白酒質(zhì)量安全。
- 符合當(dāng)?shù)卦O(shè)區(qū)市人民政府公布的允許食品小作坊生產(chǎn)的食品目錄，并依法辦理工商注冊登記。
- 生產(chǎn)過程應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如使用的生產(chǎn)用水應(yīng)當(dāng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）要求。
- 采購的糧谷類原料應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，酒曲應(yīng)采購食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
您可以通過以下渠道查詢?nèi)嗣裥【频纳a(chǎn)許可證相關(guān)信息：
國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺，該平臺提供食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢等服務(wù)。
中國 QS 查詢網(wǎng)，這是一個全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢系統(tǒng)。
要確認(rèn)人民小酒是否有生產(chǎn)許可證，需要注意以下幾點(diǎn)：
如果要全國流通，一般需要有食品生產(chǎn)許可證（SC 證）。但目前這個證確實(shí)停止申請了，如果只是小作坊白酒生產(chǎn)許可證，通常只能在一定區(qū)域內(nèi)銷售。
查看其產(chǎn)品包裝或相關(guān)宣傳資料上是否標(biāo)注了許可證號。
頒發(fā)人民小酒生產(chǎn)許可證的標(biāo)準(zhǔn)通常包括以下方面：
市場監(jiān)管總局關(guān)于征求《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》意見的公告中可能會有相關(guān)規(guī)定。
以陜西省為例，《陜西省白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法（試行）》中也有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如開辦白酒小作坊應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)卦O(shè)區(qū)市人民政府公布的允許食品小作坊生產(chǎn)的食品目錄，并依法辦理工商注冊登記，取得食品小作坊生產(chǎn)許可證。
生產(chǎn)場所方面，應(yīng)具有和生產(chǎn)量及工藝要求相匹配的面積，攤涼、發(fā)酵、蒸餾、原輔料存儲、成品存儲應(yīng)在獨(dú)立區(qū)域進(jìn)行。
生產(chǎn)過程管理方面，應(yīng)如實(shí)記錄物料配比情況，并留存相關(guān)資料。記錄內(nèi)容包括原輔料購進(jìn)數(shù)量、使用數(shù)量、白酒產(chǎn)量等。
原料采購方面，采購的糧谷類原料應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，酒曲應(yīng)采購食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
人民小酒生產(chǎn)許可證的監(jiān)管通常包括以下方面：
市級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對白酒小作坊監(jiān)督管理的指導(dǎo)工作。
縣級食品藥品監(jiān)督管理部門每年應(yīng)制定白酒小作坊日常監(jiān)督檢查計劃，并組織實(shí)施。監(jiān)督檢查計劃應(yīng)包括日常監(jiān)督、教育培訓(xùn)、專項(xiàng)抽檢，專項(xiàng)檢查等內(nèi)容。
縣級食品藥品監(jiān)督管理部門要建立白酒小作坊監(jiān)管工作檔案，詳細(xì)記錄白酒小作坊的基本信息及變化情況，隨時補(bǔ)充更新相關(guān)監(jiān)管信息。
要定期組織開展白酒小作坊負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)。
市縣食品藥品監(jiān)督管理部門每年應(yīng)組織開展白酒小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，做到全覆蓋。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不符合相關(guān)規(guī)定的，依法予以處置。
對違反相關(guān)規(guī)定的，依照《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定予以處罰，處罰信息應(yīng)記入信用檔案；涉嫌犯罪的，按照相關(guān)規(guī)定及時移送公安機(jī)關(guān)。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局以及各地市場監(jiān)管部門也會加強(qiáng)對白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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