味精生產許可證分裝,味精生產許可證分裝要求

內容摘要：味精生產許可證分裝的申請流程申請味精生產許可證分裝需要按照以下流程進行：準備申請材料：申請材料應符合《食品生產許可管理辦法》第十三...

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味精生產許可證分裝的申請流程

申請味精生產許可證分裝需要按照以下流程進行：

準備申請材料：申請材料應符合《食品生產許可管理辦法》第十三條和第十四條的要求，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產場所的合法使用證明、生產設備清單、工藝流程說明、質量管理制度等。同時，申請材料要符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
提交申請：將準備好的申請材料提交給當地的市場監(jiān)督管理部門。
材料審查：市場監(jiān)督管理部門會對提交的申請材料進行審查，確保其完整性和合規(guī)性。
現場核查：如果申請材料通過審查，市場監(jiān)督管理部門會組織對生產場所進行現場核查，檢查生產條件、設備、衛(wèi)生狀況等是否符合要求。
審批發(fā)證：經過審查和核查，如果符合要求，市場監(jiān)督管理部門會頒發(fā)味精生產許可證分裝證書。

味精分裝企業(yè)要獲得生產許可證，通常需要滿足以下條件：

生產場所：具備符合要求的生產場所，包括場地的面積、布局、衛(wèi)生條件等方面。
生產設備：擁有滿足分裝需求的設備，且設備應保持良好的運行狀態(tài)，能夠保證產品質量。
人員要求：相關人員應具備相應的食品安全知識和操作技能，如質量管理人員、技術人員等。
質量管理制度：建立完善的質量管理制度，包括原材料采購、生產過程控制、產品檢驗、不合格產品處理等方面的制度。
原輔料要求：使用的原輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準規(guī)定，如使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規(guī)定。使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業(yè)生產的產品。

與味精生產許可證分裝相關的法規(guī)主要包括：

企業(yè)生產醬類產品所用的原輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準以及相關規(guī)定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規(guī)定；使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業(yè)生產的產品。
應當建立并執(zhí)行生產過程控制制度，制定所需的操作規(guī)程或作業(yè)指導書，明確原料（如領料、投料、余料管理等）、生產關鍵環(huán)節(jié)（如生產工序、設備、貯存、包裝等）控制的相關要求，防止交叉污染，并記錄產品的加工過程（包括工藝參數、環(huán)境監(jiān)測等）。
原衛(wèi)生部《關于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關問題的批復（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2004〕310號）》中提到：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產日期按分裝日期標注；產品保質日期應按被分裝食品的原保質日期標注，若添加成分的保質”。
在原國家食藥總局發(fā)布的《食品生產審查通則問答》中第十九個問題有提到：對產品的分裝規(guī)定按各類食品生產許可證審查細則要求，細則沒有明確允許分裝的食品不允許分裝。

目前可參考的成功辦理味精生產許可證分裝的案例較少，但以下信息可供參考：

在原衛(wèi)生部《關于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關問題的批復》中提到，單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品皆屬于分裝的范疇。
原衛(wèi)生部《關于食品裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關問題的批復（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2004〕310號）》中提到：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產日期按分裝日期標注；產品保質日期應按被分裝食品的原保質日期標注，若添加成分的保質日期比”。

在申請味精生產許可證分裝時，需要注意以下事項：

確保原輔料符合標準：企業(yè)生產雞精調味料產品所用的原輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準規(guī)定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規(guī)定；使用的原料雞應符合GB16869—2005《鮮、凍禽產品》的規(guī)定，并符合有關的檢疫規(guī)定。
規(guī)范申請材料：申請材料要符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
關注保質期和生產日期標注：按照相關規(guī)定，單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產日期按分裝日期標注；產品保質日期應按被分裝食品的原保質日期標注，若添加成分的保質日期比原食品短，則產品保質期按添加成分的保質日期標注。