電商銷售食品要食品許可證

一、電商銷售食品許可證辦理流程

電商銷售食品許可證辦理流程如下：

要向縣級的食品安全監(jiān)督管理部門提出申請。這是辦理許可證的起始步驟，申請人需要明確申請的部門為縣級的食品安全監(jiān)督管理部門。

然后，提交相關(guān)材料。這些材料是審查是否給予許可證的重要依據(jù)，材料的準(zhǔn)備需要按照要求仔細(xì)完成。

接著，食品安全監(jiān)督管理部門會對提交的申請和材料進(jìn)行審核，并且可以進(jìn)行現(xiàn)場核查。審核環(huán)節(jié)十分關(guān)鍵，部門會依據(jù)相關(guān)規(guī)定仔細(xì)審查申請內(nèi)容的合規(guī)性。

如果符合條件，食品安全監(jiān)督管理部門會發(fā)給許可證；若不符合條件，則會書面說明理由。

補(bǔ)充信息：

辦理流程中的特殊情況

在辦理過程中，如果營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證尚未開通“一碼通”時，電商辦理食品經(jīng)營許可證會有一些特殊的情況需要處理，只是提及了這種特殊情況的存在。同時，不同類型的食品經(jīng)營項目可能在辦理流程上會有一些細(xì)微差別，例如預(yù)包裝食品（不含冷藏冷凍/含冷藏冷凍）、餐飲服務(wù)、保健品等，雖然整體流程大致相同，但在具體的審核重點(diǎn)或者提交材料上可能會有特殊要求，申請人需要根據(jù)自身經(jīng)營的食品類型做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。

二、電商銷售食品許可證的申請條件

1. 主體資格要求

凡是在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售或餐飲服務(wù)活動的主體，包括企業(yè)、個體工商戶等，都需要辦理食品經(jīng)營許可證，不管是線上還是線下經(jīng)營，只要涉及食品相關(guān)經(jīng)營方面就必須辦理。并且，電子商務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法辦理市場主體登記，也就是要先取得營業(yè)執(zhí)照等，因為食品經(jīng)營許可證是頒發(fā)給取得營業(yè)執(zhí)照等從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法主體的 。

2. 符合相關(guān)法規(guī)規(guī)定

相關(guān)法規(guī)對電商銷售食品許可證的申請有著明確的要求。例如《中華人民共和國電子商務(wù)法》《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定了電商在從事食品經(jīng)營時需要遵守的規(guī)范，包括對電子商務(wù)經(jīng)營者登記、食品經(jīng)營許可等方面的要求?！峨娮由虅?wù)法》第十條規(guī)定，電子商務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法辦理市場主體登記；第十二條規(guī)定，電子商務(wù)經(jīng)營者從事經(jīng)營活動，依法需要取得相關(guān)行政許可的，應(yīng)當(dāng)依法取得行政許可。這些規(guī)定從法律層面確定了電商銷售食品許可證申請的依據(jù)和要求。

3. 其他要求

還需要具有符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的場所、設(shè)施設(shè)備；具有專業(yè)管理人員和技術(shù)人員，具備食品安全知識和技能；遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，無食品安全事故記錄等條件。

補(bǔ)充信息：

特殊食品經(jīng)營的申請條件補(bǔ)充

對于一些特殊的食品經(jīng)營，如保健食品的銷售，可能會有額外的要求。例如，經(jīng)營者可能需要具備特殊的銷售資質(zhì)或者經(jīng)過專門的培訓(xùn)等，另外，不同地區(qū)可能會根據(jù)本地的實際情況，在滿足國家法規(guī)的基礎(chǔ)上，制定一些本地的申請條件細(xì)則，比如某些地區(qū)可能對食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求等方面有著更嚴(yán)格的規(guī)定，電商經(jīng)營者需要關(guān)注當(dāng)?shù)氐恼邉討B(tài)。

三、電商銷售食品許可證所需材料

1. 基本材料

   • 食品經(jīng)營許可申請表：這是申請的重要表格，包含了食品經(jīng)營相關(guān)的基本信息，如經(jīng)營者名稱、經(jīng)營地址、經(jīng)營項目等內(nèi)容，是監(jiān)管部門了解申請主體情況的重要途徑。

   • 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個體工商戶合法經(jīng)營的憑證，復(fù)印件用于證明申請人具有合法的經(jīng)營主體資格。如果是其他主體資格證明文件，也需要提供復(fù)印件，以表明申請人符合經(jīng)營主體的要求。

   • 法定代表人 (負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件：明確法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份信息，這有助于監(jiān)管部門對經(jīng)營主體進(jìn)行準(zhǔn)確的識別和管理。

2. 與經(jīng)營場所相關(guān)的材料

   • 經(jīng)營場所方位圖、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（標(biāo)注主要設(shè)備設(shè)施）：經(jīng)營場所方位圖能夠清晰展示經(jīng)營場所的地理位置，經(jīng)營平面布局流程圖則能反映出食品經(jīng)營場所內(nèi)的布局情況，包括設(shè)備設(shè)施的擺放等，這有助于監(jiān)管部門對經(jīng)營場所是否符合食品經(jīng)營要求進(jìn)行評估。例如，如果是銷售生鮮食品，需要有合適的冷藏設(shè)備布局等。

   • 外設(shè)倉庫的具體地址、方位圖、面積、設(shè)備設(shè)施、儲存條件（如果有外設(shè)倉庫的情況）：對于有外設(shè)倉庫的電商食品經(jīng)營者，這些信息是必須提供的。倉庫的地址、方位圖等信息可以讓監(jiān)管部門了解倉庫的位置和周邊環(huán)境，面積、設(shè)備設(shè)施和儲存條件等則反映倉庫是否能夠滿足食品儲存的要求，例如儲存食品需要特定的溫度、濕度條件等。

3. 食品安全管理制度相關(guān)材料

   • 食品安全管理制度：包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案：這些制度是確保食品經(jīng)營安全的重要保障。從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度可以保證員工的健康狀況和食品安全知識水平；食品安全管理員制度明確了食品安全管理的責(zé)任人；食品安全自檢自查與報告制度有助于及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題；食品經(jīng)營過程與控制制度規(guī)范了食品經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)；場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度保證了經(jīng)營場所和設(shè)備的衛(wèi)生和正常運(yùn)行；進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度可以追溯食品的；食品貯存管理制度確保食品在儲存過程中的安全；廢棄物處置制度防止廢棄物對食品安全造成影響；不合格食品處置制度明確了對不合格食品的處理方式；食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案可以在突發(fā)食品安全事件時采取有效的應(yīng)對措施。

   • 從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)當(dāng)建立食品批發(fā)銷售記錄制度：對于食品批發(fā)企業(yè)，建立銷售記錄制度能夠?qū)κ称返牧飨蜻M(jìn)行追溯，確保食品安全問題發(fā)生時可以快速定位問題食品的銷售范圍，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。

補(bǔ)充信息：

材料準(zhǔn)備的注意事項

在準(zhǔn)備材料時，需要注意材料的真實性和完整性。如果提供虛假材料，可能會導(dǎo)致申請被拒絕或者后續(xù)的處罰。例如，在提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件時，要確保復(fù)印件與原件一致，并且營業(yè)執(zhí)照處于有效期內(nèi)。同時，對于食品安全管理制度相關(guān)的材料，不能僅僅是簡單的文字羅列，而應(yīng)該是切實可行、符合實際經(jīng)營情況的制度。另外，一些材料可能需要按照特定的格式要求進(jìn)行準(zhǔn)備，比如申請表可能需要用規(guī)定的紙張大小、字體等進(jìn)行填寫，申請人需要仔細(xì)閱讀相關(guān)的申請指南，確保材料的格式符合要求。

四、電商銷售食品許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

1. 合法性審核

   • 主體合法性：審核申請電商銷售食品許可證的主體是否符合法律規(guī)定。即是否取得營業(yè)執(zhí)照等合法經(jīng)營資格憑證。只有合法注冊的企業(yè)、個體工商戶等主體才有資格申請食品經(jīng)營許可證。例如，根據(jù)《電子商務(wù)法》的規(guī)定，電子商務(wù)經(jīng)營者從事經(jīng)營活動，依法需要取得相關(guān)行政許可的，應(yīng)當(dāng)依法取得行政許可，這就要求申請主體必須是合法合規(guī)的市場主體。

   • 經(jīng)營項目合法性：審查申請經(jīng)營的食品項目是否符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。例如，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可，但如果經(jīng)營的是預(yù)包裝食品、散裝食品、保健食品、餐飲服務(wù)等項目則需要取得許可證。并且，如果僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案；在備案后增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

2. 經(jīng)營場所與設(shè)施設(shè)備審核

   • 場所審核：對經(jīng)營場所進(jìn)行審核，包括經(jīng)營場所的方位、面積、環(huán)境等是否符合食品經(jīng)營的要求。例如，經(jīng)營場所是否遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等。如果是餐飲服務(wù)類的食品經(jīng)營，場所的布局需要符合食品加工流程的衛(wèi)生要求，生熟食品加工區(qū)域要分開等。同時，對于外設(shè)倉庫（如果有），也要審核其地址、方位、面積、設(shè)備設(shè)施和儲存條件等是否能夠保證食品的安全儲存，如是否具備防潮、防蟲、防鼠等設(shè)施，溫度、濕度是否符合食品儲存要求等。

   • 設(shè)施設(shè)備審核：檢查與食品經(jīng)營相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備是否配備齊全且正常運(yùn)行。例如，銷售冷藏食品需要有合格的冷藏設(shè)備，餐飲服務(wù)需要有消毒設(shè)備等。并且要查看設(shè)備設(shè)施的布局是否合理，是否方便食品經(jīng)營操作的同時又能保證食品安全，如食品加工設(shè)備與食品儲存設(shè)備的布局是否科學(xué)，避免交叉污染等情況。

3. 食品安全管理制度審核

   • 制度完整性審核：審核食品安全管理制度是否完整，是否涵蓋了從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、食品安全管理員設(shè)置、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程控制、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)、進(jìn)貨查驗和查驗記錄、食品貯存管理、廢棄物處置、不合格食品處置以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等方面。例如，一個完整的食品安全管理制度應(yīng)該明確規(guī)定從業(yè)人員多久進(jìn)行一次健康檢查，如何對新員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)等內(nèi)容。

   • 制度可行性審核：審查食品安全管理制度是否具有實際的可行性。這些制度不能僅僅是紙上談兵，而是要能夠在實際的食品經(jīng)營過程中有效執(zhí)行。例如，進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，應(yīng)該明確記錄的內(nèi)容、保存期限等，并且在實際操作中能夠做到對每一批次進(jìn)貨食品的詳細(xì)查驗和準(zhǔn)確記錄，以便在出現(xiàn)食品安全問題時能夠追溯到食品的。

補(bǔ)充信息：

審核標(biāo)準(zhǔn)中的動態(tài)因素

審核標(biāo)準(zhǔn)可能會隨著法律法規(guī)的更新、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提高以及社會發(fā)展情況而發(fā)生變化。例如，隨著人們對食品安全關(guān)注度的提高，對于食品添加劑的使用管理可能會更加嚴(yán)格，這就可能會反映在審核標(biāo)準(zhǔn)中，要求電商食品經(jīng)營者在食品安全管理制度中更加詳細(xì)地規(guī)定食品添加劑的使用規(guī)范、采購等。同時，不同地區(qū)可能會根據(jù)本地的食品安全狀況和發(fā)展需求，在國家審核標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定一些更為嚴(yán)格或者補(bǔ)充性的審核標(biāo)準(zhǔn)，比如某些地區(qū)可能對當(dāng)?shù)靥厣称返募庸ぶ谱鳝h(huán)境有特殊的衛(wèi)生要求等。

五、未取得食品許可證進(jìn)行電商銷售的處罰

1. 沒收違法所得和相關(guān)物品

如果未取得食品經(jīng)營許可證從事電商食品銷售活動，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門（現(xiàn)在為食品安全監(jiān)督管理部門）會沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。例如，某電商未取得許可證銷售食品，其通過該銷售行為所獲得的所有收入都會被沒收，同時用于儲存、運(yùn)輸這些違法經(jīng)營食品的工具如車輛、容器等，用于生產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)備如加工設(shè)備、包裝設(shè)備等，以及原料等都會被沒收，這是對違法經(jīng)營行為的一種直接打擊，從源頭上杜絕非法經(jīng)營的利益獲取和繼續(xù)經(jīng)營的可能性。

2. 罰款處罰

   • 貨值金額不足一萬元的情況：違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。這意味著即使銷售金額較少，也會面臨較重的罰款處罰，體現(xiàn)了對食品安全管理的嚴(yán)格要求。例如，某電商銷售未取得許可證的食品，總銷售額為5000元，這種情況下，就會被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。

   • 貨值金額一萬元以上的情況：貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這種處罰力度隨著貨值金額的增加而加大，是為了對大規(guī)模的違法經(jīng)營行為進(jìn)行更嚴(yán)厲的懲處，以保障廣大消費(fèi)者的食品安全。比如，某電商未取得許可證銷售食品，銷售額為2萬元，那么就會被處以20萬元（2萬×10倍）以上40萬元（2萬×20倍）以下的罰款。

補(bǔ)充信息：

其他可能的處罰后果

除了上述沒收和罰款處罰外，未取得食品許可證進(jìn)行電商銷售還可能面臨其他的處罰后果。例如，可能會被責(zé)令停止違法行為，要求立即停止未取得許可證的食品銷售活動。在一些情況下，如果違法行為嚴(yán)重，可能會影響企業(yè)或個人的信用記錄，這會對其后續(xù)的商業(yè)活動、貸款、市場準(zhǔn)入等方面產(chǎn)生負(fù)面影響。另外，如果因為未取得許可證銷售的食品造成了食品安全事故，還可能面臨更嚴(yán)重的法律責(zé)任追究，包括刑事處罰等。