香腸加工衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：香腸加工衛(wèi)生許可證辦理流程香腸加工衛(wèi)生許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：申請(qǐng)人填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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香腸加工衛(wèi)生許可證辦理流程

香腸加工衛(wèi)生許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：

申請(qǐng)人填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證材料，包括法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)相關(guān)證明、委托代理人資格證明等資料。
衛(wèi)生許可證辦理工作人員進(jìn)行審批，在收到申請(qǐng)后五個(gè)工作日內(nèi)作出是否受理決定，受理后二十個(gè)工作日內(nèi)作出審批決定。
作出準(zhǔn)予決定后十個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。

申請(qǐng)香腸加工衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)的香腸品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的香腸品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

辦理香腸加工衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。
新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料。
法定代表人、業(yè)主或負(fù)責(zé)人資格證明。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地址方位示意圖，用于明確方向、街道名稱和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置及其與周圍建筑、相鄰單位的關(guān)系。

香腸加工衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)通常依據(jù)以下規(guī)定：

《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》規(guī)定了肉制品生產(chǎn)許可審查的相關(guān)要求。
相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如 GB/T 23493-2022《中式香腸質(zhì)量通則》，對(duì)中式香腸的產(chǎn)品分類、輔料、投料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工管理、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、產(chǎn)品命名、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等方面作出了要求。