廈門做燒烤辦衛(wèi)生許可證

廈門燒烤衛(wèi)生許可證辦理流程

在廈門辦理燒烤店的衛(wèi)生許可證，一般遵循以下流程：

1. 申請前準(zhǔn)備

   • 了解衛(wèi)生許可證種類：雖然燒烤店主要涉及餐飲服務(wù)，但也需要明確所屬的具體衛(wèi)生許可證類型，例如食品經(jīng)營類衛(wèi)生許可證等。不同類型的許可證在一些細(xì)節(jié)要求上可能會有所差異。

   • 熟悉申請流程：這包括知道需要填寫哪些表格、向哪些部門提交申請、各個環(huán)節(jié)的大致時間節(jié)點等。例如，要清楚是先進(jìn)行網(wǎng)上申報還是直接到線下窗口提交材料等流程細(xì)節(jié)。

   • 準(zhǔn)備相關(guān)材料：根據(jù)燒烤店的經(jīng)營特點，準(zhǔn)備特定的材料，如燒烤設(shè)備的相關(guān)信息、食材儲存和處理的相關(guān)設(shè)施情況等。這一步需要仔細(xì)核對要求，確保材料的完整性和準(zhǔn)確性。

2. 填寫申請表格：按照要求填寫衛(wèi)生許可證的申請表格，內(nèi)容涵蓋燒烤店的基本信息，如店名、地址、經(jīng)營范圍（明確是燒烤類餐飲服務(wù)）、法定代表人或負(fù)責(zé)人信息等。填寫時要保證信息的真實性和準(zhǔn)確性，例如地址要精確到門牌號，經(jīng)營范圍要詳細(xì)列出燒烤菜品的種類等。

3. 提交材料

   • 提交地點：將填好的申請表格以及其他所需材料提交到所在區(qū)的衛(wèi)生健康委員會。例如，如果燒烤店位于思明區(qū)，就需要向思明區(qū)的衛(wèi)生健康委員會提交申請材料。

   • 材料審核：衛(wèi)生健康委員會會對提交的申請資料進(jìn)行審核，檢查材料是否齊全、是否符合規(guī)定格式等。例如，查看營業(yè)執(zhí)照副本是否在有效期內(nèi)，法定代表人身份證明是否清晰有效等。

4. 現(xiàn)場核查

   • 核查內(nèi)容：審核通過后，衛(wèi)生健康委員會會安排工作人員到燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場核查。主要檢查燒烤店的環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括店內(nèi)的清潔程度、垃圾處理情況等；設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如燒烤爐具的清潔、通風(fēng)設(shè)備是否良好、冷藏設(shè)備是否正常運行等；人員資質(zhì)方面，檢查從業(yè)人員是否持有有效的健康證等。

   • 整改要求（如有）：如果現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)存在不符合要求的地方，會要求燒烤店進(jìn)行整改。例如，如果發(fā)現(xiàn)燒烤店內(nèi)通風(fēng)不暢，可能會要求增加通風(fēng)設(shè)備或者改善通風(fēng)布局。整改完成后，需要再次申請復(fù)查，直至達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

5. 領(lǐng)取衛(wèi)生許可證：當(dāng)現(xiàn)場核查合格后，就可以領(lǐng)取衛(wèi)生許可證了。領(lǐng)取方式可能是到衛(wèi)生健康委員會指定的地點領(lǐng)取，也可能會通知申請人通過郵寄等方式獲取。

廈門辦理燒烤衛(wèi)生許可證的條件

1. 注冊地要求

   • 燒烤店的企業(yè)或單位注冊地必須在廈門市范圍內(nèi)。這意味著如果燒烤店的注冊地址在廈門以外的地區(qū)，是不能在廈門辦理衛(wèi)生許可證的。例如，一家注冊在泉州的燒烤店，不能在廈門辦理當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生許可證，必須在其注冊地泉州辦理相關(guān)許可證或者在廈門重新注冊企業(yè)或個體工商戶后再申請。

2. 符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

   • 環(huán)境衛(wèi)生方面：燒烤店的店內(nèi)環(huán)境要保持整潔，地面、墻面、桌面等要干凈，無污漬、油漬和垃圾堆積。例如，燒烤操作區(qū)域周圍不能有污水橫流的情況，用餐區(qū)域的桌椅要定期清潔消毒。

   • 設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生：燒烤設(shè)備如烤爐、烤箱等要定期清洗，避免油污積累滋生細(xì)菌。冷藏設(shè)備如冰柜、冰箱要能正常運行，保證食材的新鮮度和衛(wèi)生安全。例如，冷藏設(shè)備的溫度要控制在合適的范圍內(nèi)，以防止食材變質(zhì)。通風(fēng)設(shè)備要良好，能夠有效排除燒烤過程中產(chǎn)生的油煙和異味，保證店內(nèi)空氣清新。

   • 食材衛(wèi)生管理：食材的采購要有正規(guī)的渠道，確保食材的新鮮、安全、無污染。例如，肉類食材要來自有資質(zhì)的供應(yīng)商，并且要保存好采購憑證以便溯源。食材的儲存要分類存放，避免交叉污染。在食材的加工過程中，要遵循衛(wèi)生操作規(guī)范，如食材的清洗、切割、腌制等環(huán)節(jié)都要保證衛(wèi)生。

   • 人員衛(wèi)生要求：燒烤店的從業(yè)人員必須持有有效的健康證。這是為了確保從業(yè)人員自身沒有傳染性疾病，不會通過食品加工和服務(wù)傳播病菌。從業(yè)人員要保持個人衛(wèi)生，工作時要穿戴干凈的工作服、帽子和口罩等。

3. 提供相關(guān)證明文件和資料

   • 營業(yè)執(zhí)照：燒烤店需要有合法的營業(yè)執(zhí)照，這是證明其合法經(jīng)營身份的重要文件。營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍應(yīng)包含燒烤類餐飲服務(wù)相關(guān)內(nèi)容。例如，如果營業(yè)執(zhí)照上只登記了零售業(yè)務(wù)，而沒有餐飲服務(wù)相關(guān)內(nèi)容，就不符合辦理衛(wèi)生許可證的條件。

   • 法定代表人身份證明：提供法定代表人的身份證復(fù)印件或其他有效身份證明文件，以證明申請人的身份合法性。

   • 經(jīng)營場所租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明：如果燒烤店是租賃的經(jīng)營場所，需要提供有效的租賃合同；如果是自有房產(chǎn)，則提供產(chǎn)權(quán)證明。這是為了確定經(jīng)營場所的合法性和穩(wěn)定性。例如，租賃合同要明確租賃期限、租賃面積、租賃用途等信息，產(chǎn)權(quán)證明要清晰顯示房產(chǎn)的所有權(quán)歸屬等。

   • 符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的證明文件和資料：這可能包括店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生檢測報告、食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、設(shè)備的清潔和維護(hù)記錄等。例如，環(huán)境衛(wèi)生檢測報告可以由有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)出具，證明店內(nèi)的空氣質(zhì)量、水質(zhì)等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

廈門燒烤衛(wèi)生許可證辦理所需材料

1. 基本材料

   • 營業(yè)執(zhí)照副本：這是燒烤店合法經(jīng)營的基本證明文件，上面登記了燒烤店的名稱、類型、經(jīng)營范圍、注冊地址等重要信息。例如，營業(yè)執(zhí)照上的注冊地址要與實際經(jīng)營地址一致，經(jīng)營范圍要包含燒烤餐飲服務(wù)相關(guān)內(nèi)容。

   • 法定代表人身份證明：提供法定代表人的身份證復(fù)印件，以證明其身份。如果法定代表人委托他人辦理，還需要提供授權(quán)委托書以及被委托人的身份證明。例如，授權(quán)委托書要明確委托事項、委托期限等內(nèi)容。

   • 經(jīng)營場所租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明：如果是租賃的場地，租賃合同要包含租賃雙方的信息、租賃場地的地址、面積、租賃期限等內(nèi)容。如果是自有房產(chǎn)，產(chǎn)權(quán)證明要清晰顯示房產(chǎn)的所有權(quán)歸屬等信息。這有助于確定燒烤店經(jīng)營場所的合法性和穩(wěn)定性。

   • 衛(wèi)生許可證申請書：按照規(guī)定格式填寫的申請書，內(nèi)容包括燒烤店的基本信息（如店名、地址、）、申請許可的項目（明確為燒烤餐飲服務(wù)）、經(jīng)營規(guī)模（如營業(yè)面積、預(yù)計就餐人數(shù)等）等信息。例如，申請書上的店名要與營業(yè)執(zhí)照上的名稱一致，地址要詳細(xì)準(zhǔn)確。

2. 與燒烤經(jīng)營相關(guān)的特定材料

   • 燒烤設(shè)備清單及相關(guān)說明：列出燒烤店所使用的設(shè)備，如烤爐的類型（電烤爐還是炭火烤爐）、數(shù)量、品牌等信息，并說明設(shè)備的清潔和維護(hù)方式。例如，對于炭火烤爐，要說明如何處理炭火產(chǎn)生的灰塵和煙霧，以確保環(huán)境衛(wèi)生。

   • 食材證明：提供食材供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照副本、食品經(jīng)營許可證副本等資質(zhì)證明文件，以及食材的采購清單和發(fā)票等憑證。這是為了確保食材的合法、安全、可追溯。例如，肉類食材的供應(yīng)商要有相應(yīng)的屠宰和加工資質(zhì)，蔬菜供應(yīng)商要有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測合格證明等。

   • 店內(nèi)平面布局圖：繪制燒烤店的平面布局圖，標(biāo)明各個功能區(qū)域的位置，如燒烤操作區(qū)、食材儲存區(qū)、顧客用餐區(qū)、洗手間等。布局圖要清晰顯示各區(qū)域的面積、通道設(shè)置等信息，以方便衛(wèi)生健康委員會檢查店內(nèi)的功能布局是否符合衛(wèi)生要求。例如，燒烤操作區(qū)要與顧客用餐區(qū)有合理的分隔，食材儲存區(qū)要保持干燥、通風(fēng)良好。

   • 從業(yè)人員健康證：所有參與燒烤店經(jīng)營的從業(yè)人員都需要持有有效的健康證。健康證是證明從業(yè)人員身體健康，適合從事餐飲服務(wù)行業(yè)的重要憑證。例如，健康證上要顯示從業(yè)人員的姓名、性別、年齡、體檢結(jié)果等信息。

   • 環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)材料：這可能包括店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理制度、清潔消毒記錄、垃圾處理方案等。例如，環(huán)境衛(wèi)生管理制度要明確規(guī)定每天的清潔時間、清潔范圍、使用的清潔用品等內(nèi)容；清潔消毒記錄要詳細(xì)記錄每次消毒的時間、地點、使用的消毒劑名稱和濃度等信息。

   • 食品加工流程說明：詳細(xì)描述燒烤食材從采購到上桌的整個加工流程，包括食材的驗收、清洗、切割、腌制、烤制、調(diào)味等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和衛(wèi)生要求。例如，在腌制環(huán)節(jié)要說明使用的調(diào)料種類、腌制時間和溫度控制等，烤制環(huán)節(jié)要說明烤制的溫度和時間控制等。

廈門辦理燒烤衛(wèi)生許可證的地點

在廈門辦理燒烤衛(wèi)生許可證，需要向所在區(qū)的衛(wèi)生健康委員會提交申請。例如，如果燒烤店位于思明區(qū)，就要到思明區(qū)的衛(wèi)生健康委員會辦理相關(guān)手續(xù)；如果位于湖里區(qū)，則要前往湖里區(qū)的衛(wèi)生健康委員會?；蛘邠艽虍?dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)熱線12345進(jìn)行咨詢。部分地區(qū)可能還設(shè)有行政服務(wù)中心，衛(wèi)生健康委員會會在行政服務(wù)中心設(shè)置辦事窗口，方便申請人提交材料和辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。例如，思明區(qū)行政服務(wù)中心可能設(shè)有專門的衛(wèi)健局窗口，申請人可以前往該窗口辦理燒烤衛(wèi)生許可證的相關(guān)事宜。

廈門燒烤衛(wèi)生許可證辦理費用

在廈門辦理衛(wèi)生許可證通常是不需要費用的，因為衛(wèi)生許可證屬于《行政許可法》規(guī)定的行政許可事項，行政許可項目本身不收費。有些情況可能會產(chǎn)生相關(guān)費用。例如，為了滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，可能需要對店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢測，聘請有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測可能需要支付檢測費用；如果需要對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查以獲取健康證，健康檢查也可能會產(chǎn)生一定的費用。這些費用并不是辦理衛(wèi)生許可證本身的收費，而是為了達(dá)到辦理衛(wèi)生許可證所需條件而產(chǎn)生的間接費用。