變蛋食品生產(chǎn)許可證怎么辦

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2024-11-05 10:52:06
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內(nèi)容摘要：變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理流程變蛋屬于蛋制品的一種，辦理其生產(chǎn)許可證需要以下流程：取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理流程

變蛋屬于蛋制品的一種，辦理其生產(chǎn)許可證需要以下流程：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別為蛋制品。
準備申請材料：包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設備、設施清單、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
滿足申請條件：企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類明確提出，確保申請的準確性和針對性。企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：相關部門對提交的申請材料進行審核。
獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過后，獲得食品生產(chǎn)許可證。
通過現(xiàn)場核查：相關部門會對生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場核查，核查通過后，許可證正式生效。

相關概念介紹：

食品生產(chǎn)許可證是國家為了保證食品安全，對食品生產(chǎn)企業(yè)進行規(guī)范和管理的一種制度。企業(yè)只有獲得食品生產(chǎn)許可證，才能合法地從事食品生產(chǎn)活動。食品生產(chǎn)許可證的有效期一般為3年，期滿需要延續(xù)的，應當在有效期屆滿30個工作日前提出申請。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證，通常需要準備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

補充說明：

申請材料需要符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的條件

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是進行任何商業(yè)活動的基礎。
申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類明確提出，確保申請的準確性和針對性。
企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

相關法規(guī)依據(jù)：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)對食品生產(chǎn)許可證的辦理條件進行了明確規(guī)定。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的費用

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證的費用因地區(qū)、企業(yè)規(guī)模等因素而異。一般來說，向相關政府部門提交食品生產(chǎn)許可證申請時需要繳納一定的申請費用，通常在數(shù)千元至數(shù)萬元之間。具體費用需要根據(jù)企業(yè)所在地區(qū)及規(guī)模等因素確定。

辦理流程費用細分：

辦理流程包括廠房布局設計、廠房裝修與設備安裝調(diào)試、產(chǎn)品試制、產(chǎn)品送檢、軟件準備、申請材料準備、提交申請、審廠、拿證等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)可能會產(chǎn)生相應的費用。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的機構

變蛋食品生產(chǎn)許可證的辦理機構通常是申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門實施食品生產(chǎn)許可審查，應當遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細則。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則，在本行政區(qū)域內(nèi)實施，并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。

相關政策規(guī)定：

國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關食品生產(chǎn)許可審查細則后，地方特色食品生產(chǎn)許可審查細則自行廢止。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證時，需要注意以下事項：

熱凝固蛋制品：
- 鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設施（適用以鮮蛋為原料）。
- 打蛋設備或設施（適用以鮮蛋為原料）。
- 攪拌混合設備。
- 過濾設備。
- 灌裝設備。
- 滅菌設備。
- 冷卻設施。
蛋黃醬、色拉醬：
- 鮮蛋盛裝、挑選。

還需注意以下情況：

非因不可抗力原因，食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請的。
生產(chǎn)場所遷址，重新申請食品生產(chǎn)許可的。
生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，需要重新申請食品生產(chǎn)許可的。

生產(chǎn)場地環(huán)境要求：

剛創(chuàng)業(yè)時成本不多或是法律底意識等影響下，許可多小作坊的生產(chǎn)地點都不是固定的，但辦理食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)場地地點是要固定的，對地點的選擇和周邊人流量的等等都是有要求的，防止出現(xiàn)交叉感染。還有消毒設備，通風系統(tǒng)。不能滿足這些要求。