枸杞需要食品生產許可證嗎

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2024-11-05 10:53:40
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內容摘要：一、枸杞作為食品的相關規(guī)定枸杞屬于藥食兩用物品。在國家標準方面，GB/T 18672 - 2014《枸杞》規(guī)定了枸杞的質量要求、試...

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一、枸杞作為食品的相關規(guī)定

枸杞屬于藥食兩用物品。在國家標準方面，GB/T 18672 - 2014《枸杞》規(guī)定了枸杞的質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等內容，適用于經干燥加工制成的各品種的枸杞成熟果實。在地方標準方面，例如寧夏發(fā)布的《食品安全地方標準枸杞》（DBS64/001 - 2017），對枸杞的感官要求、質量指標、分級和食品安全性指標均做了規(guī)定，在當?shù)氐蔫坭缴a經營中起到規(guī)范作用。這些標準為枸杞作為食品的生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)提供了基本的依據(jù)。

二、食品生產許可證的適用范圍

根據(jù)《食品生產許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），國家對食品生產實行許可制度。食品生產許可證適用于各類食品的生產活動?！妒称飞a許可分類目錄》對不同類別的食品進行了詳細劃分，企業(yè)生產加工食品需要依據(jù)該目錄確定自己的申證單元。例如，食品生產企業(yè)如果生產的是糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品等不同類別的食品，都需要按照相應的分類要求申請食品生產許可證。這一制度的目的在于確保食品生產企業(yè)在符合食品安全標準、生產條件、工藝流程等多方面要求的前提下進行生產，保障消費者的食品安全。

三、枸杞生產銷售的許可要求

枸杞生產銷售是否需要許可在不同地區(qū)有不同的情況。在一些地區(qū)，如重慶市，將干制枸杞子納入食品生產許可范疇，企業(yè)需要取得生產許可才能進行生產，并且規(guī)定了相應的時間限制，但在成都市，未將干制枸杞納入食品生產許可范疇，企業(yè)在當?shù)厣a銷售干制枸杞不需要取得專門的生產許可。這表明不同地區(qū)根據(jù)自身的產業(yè)發(fā)展、監(jiān)管重點等因素，對枸杞生產銷售的許可要求存在差異。

四、枸杞制品是否需要食品生產許可證

枸杞制品通常需要食品生產許可證。如果將枸杞加工成其他形式的制品，如枸杞飲品、枸杞糕點等，這些制品屬于食品生產范疇，需要依據(jù)相關規(guī)定申請食品生產許可證。因為在加工成制品的過程中，涉及到原料的處理、加工工藝、添加物的使用、產品質量控制等多方面的食品安全因素，需要通過許可制度進行監(jiān)管，以確保最終產品符合食品安全標準。例如，枸杞飲品的生產需要保證生產環(huán)境、設備衛(wèi)生、殺菌工藝等符合要求，以防止微生物污染等食品安全問題，這就需要通過食品生產許可證的審核來進行規(guī)范。

五、不同地區(qū)對枸杞食品生產許可的政策

不同地區(qū)對枸杞食品生產許可有不同的政策。以寧夏為例，寧夏回族自治區(qū)為推進現(xiàn)代枸杞產業(yè)高質量發(fā)展，出臺了一系列扶持政策，其中涉及到枸杞生產的標準體系建設、質量檢驗檢測體系建設等方面。在生產許可方面，雖然沒有明確提及與其他地區(qū)有完全不同的生產許可政策，但從其對枸杞產業(yè)的整體規(guī)劃來看，是圍繞提升枸杞產品質量安全水平進行的，這也暗示了在生產許可環(huán)節(jié)會遵循嚴格的標準，以確保當?shù)罔坭疆a業(yè)的高質量發(fā)展。例如，對新制定推動枸杞產業(yè)高質量發(fā)展的關鍵性國家標準、國際標準予以10萬元獎勵，對納入計劃新制定的關鍵性地方標準獎勵5萬元等，這些政策有助于推動當?shù)罔坭狡髽I(yè)積極遵循相關標準，包括生產許可方面的要求。而其他地區(qū)可能根據(jù)自身的枸杞產業(yè)規(guī)模、發(fā)展方向等因素制定不同的政策，有的地區(qū)可能更注重對小型枸杞加工企業(yè)的扶持與引導，在生產許可上可能會有簡化或者特殊的規(guī)定；有的地區(qū)可能由于枸杞產業(yè)規(guī)模較小，尚未形成完善的地方政策體系，更多遵循國家層面的通用規(guī)定。