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2024-11-05 10:54:25
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生產(chǎn)油條通常是需要生產(chǎn)許可證的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要符合一定的條件和要求，以保障食品安全和質(zhì)量。生產(chǎn)油條屬于食品生產(chǎn)范疇，一般需要取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。
相關(guān)法規(guī)依據(jù)：
食用油脂制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備必備的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)車間與設(shè)施根據(jù)工藝流程合理布局，有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、熟成車間和成品庫(kù)。生產(chǎn)場(chǎng)所有相應(yīng)的更衣、防蠅、防塵和清洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施。
國(guó)家糧食局科學(xué)研究院的研究人員曾對(duì)油條的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行探討，指出健康油條的標(biāo)準(zhǔn)至少要從以下三個(gè)主要的方面考慮。
生產(chǎn)原料的質(zhì)量：油條的主要原料是 粉、膨松劑和水，以及制作過(guò)程中需要使用的煎炸油。生產(chǎn)原料的質(zhì)量必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
控制油脂含量：由于是經(jīng)過(guò)油炸制得的食品，與其他蒸煮或焙烤的面食品相比，油條中的含油量較高，容易增加肥胖、高血脂等健康風(fēng)險(xiǎn)，因此需要控制油脂含量。
食品安全指標(biāo)：油條應(yīng)符合食品安全的各項(xiàng)指標(biāo)，如重金屬、農(nóng)藥殘留、微生物等方面的要求。
企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交以下申請(qǐng)材料：
《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》一式三份。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè)）。
產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過(guò)補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請(qǐng)材料后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)符合申報(bào)條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書》，之后會(huì)派出實(shí)地核查組，對(duì)受理企業(yè)開展實(shí)地核查工作，提出審查，并報(bào)許可實(shí)施機(jī)關(guān)。
企業(yè)未依照規(guī)定申請(qǐng)取得生產(chǎn)許可證而擅自生產(chǎn)列入目錄產(chǎn)品的，由工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門責(zé)令停止生產(chǎn)，沒(méi)收違法生產(chǎn)的產(chǎn)品，處違法生產(chǎn)產(chǎn)品貨值金額等值以上3倍以下的罰款；有違法所得的，沒(méi)收違法所得；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄產(chǎn)品的，責(zé)令改正，處5萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下的罰款；有違法所得的，沒(méi)收違法所得；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
目前，但總體上都遵循國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。例如，在生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備要求、原料采購(gòu)等方面，可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和監(jiān)管重點(diǎn)有所側(cè)重。但核心的要求，如保障食品安全、符合生產(chǎn)條件等是一致的。
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