石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證

石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程如下：

• 準(zhǔn)備工作：

  • 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

  • 明確主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)：食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品經(jīng)營(yíng)者需要按照自身的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分類(lèi)確定，因?yàn)椴煌臉I(yè)態(tài)和項(xiàng)目在申請(qǐng)時(shí)可能有不同的要求，例如食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者如果從事散裝食品銷(xiāo)售中的散裝熟食銷(xiāo)售、冷食類(lèi)食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類(lèi)食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注等。

• 網(wǎng)上申請(qǐng)（部分地區(qū)）：縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。申請(qǐng)人需要登錄當(dāng)?shù)氐氖称方?jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)，按照系統(tǒng)提示進(jìn)行注冊(cè)、登錄，并填寫(xiě)相關(guān)信息。例如在山東省，可進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”，進(jìn)行注冊(cè)登錄后，按要求填寫(xiě)資料，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。

• 提交申請(qǐng)材料：

  • 填寫(xiě)申請(qǐng)表：填寫(xiě)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)，申請(qǐng)表內(nèi)容按照實(shí)際情況填寫(xiě)，帶*號(hào)的部分為必填內(nèi)容，不帶星號(hào)的選填。申請(qǐng)表中需要填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)類(lèi)別、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（餐飲服務(wù)或食品銷(xiāo)售）、食品安全管理人員等信息，例如食品銷(xiāo)售倉(cāng)庫(kù)及外設(shè)倉(cāng)庫(kù)有就填上詳細(xì)地址、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會(huì)信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫(xiě)）、職工人數(shù)、申請(qǐng)副本數(shù)量填份、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)等。

  • 上傳相關(guān)材料：按照要求上傳相關(guān)的證明文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（若營(yíng)業(yè)執(zhí)照能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，可能不需要提供復(fù)印件）；與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件（僅從事食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程；從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料）；食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單；利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料；申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件等。

• 審核與受理：

  • 材料審核：縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。

  • 現(xiàn)場(chǎng)核查（可能涉及）：食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可能會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合要求，如是否具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，是否保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；是否具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，是否有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等。

• 領(lǐng)取許可證：經(jīng)審核符合條件的，發(fā)給食品經(jīng)營(yíng)許可證；不符合條件的，書(shū)面說(shuō)明理由。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。

石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

申請(qǐng)石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 基本材料：

  • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)：這是申請(qǐng)的重要文件，需要如實(shí)填寫(xiě)相關(guān)信息，包括申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。例如要明確是食品銷(xiāo)售還是餐飲服務(wù)等不同的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的詳細(xì)地址等信息。

  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：用以證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人可能不需要提供復(fù)印件。例如在一些信息化程度高的地區(qū)，管理部門(mén)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)直接查詢(xún)核實(shí)企業(yè)的主體資格信息，就無(wú)需申請(qǐng)人再提供紙質(zhì)復(fù)印件。

• 與經(jīng)營(yíng)相關(guān)的材料：

  • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：對(duì)于石斛食品經(jīng)營(yíng)，需要有合適的設(shè)備設(shè)施來(lái)儲(chǔ)存、加工（如果涉及）等。例如如果是銷(xiāo)售石斛鮮品，需要有合適的保鮮設(shè)備、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)的布局圖等；如果是進(jìn)行石斛制品的加工制作，要有相應(yīng)的加工設(shè)備布局圖以及操作流程說(shuō)明。但從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料；僅從事食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。

  • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單：這些規(guī)章制度是確保食品安全的重要保障。食品安全自查制度可以定期檢查經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；從業(yè)人員健康管理制度要求從業(yè)人員必須持有健康證，并且對(duì)健康證的有效期管理、從業(yè)人員健康狀況的日常監(jiān)督等有相應(yīng)規(guī)定；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要記錄石斛的進(jìn)貨、進(jìn)貨時(shí)間、質(zhì)量檢驗(yàn)情況等；食品安全事故處置制度則明確在發(fā)生食品安全事故時(shí)的應(yīng)急處理流程，如報(bào)告機(jī)制、召回措施等。

• 特殊情況材料（如果涉及）：

  • 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的材料（如有）：如果利用自動(dòng)設(shè)備從事石斛食品的銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。例如在一些無(wú)人售貨的場(chǎng)所銷(xiāo)售石斛制品，就需要提供這些設(shè)備放置地點(diǎn)以便監(jiān)管部門(mén)檢查，同時(shí)要說(shuō)明如何展示許可證讓消費(fèi)者知曉，以及針對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控措施等。

  • 委托代理人辦理的材料（如有）：申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。授權(quán)委托書(shū)要明確委托事項(xiàng)、委托權(quán)限和委托期限等內(nèi)容，身份證明文件則用于核實(shí)代理人的身份信息。

石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件

辦理石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證需要符合以下條件：

• 場(chǎng)所條件：

  • 與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的場(chǎng)所：具有與經(jīng)營(yíng)的石斛食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所。例如，如果是大規(guī)模的石斛加工企業(yè)，需要有足夠面積的加工車(chē)間、原料倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)；如果是小型的石斛銷(xiāo)售門(mén)店，也要有合適的展示和儲(chǔ)存空間。

  • 環(huán)境要求：保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。這是為了防止石斛食品受到污染，保證其質(zhì)量安全。比如，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不能靠近化工企業(yè)、垃圾處理場(chǎng)等可能產(chǎn)生污染的源頭，同時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部要保持干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好等。

• 設(shè)備設(shè)施條件：

  • 滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需求的設(shè)備設(shè)施：具有與經(jīng)營(yíng)的石斛食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，對(duì)于石斛的加工，需要有清洗設(shè)備、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備等；在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，要有展示架、冷藏設(shè)備（如果需要）等，同時(shí)還要有防止蟲(chóng)害、保持衛(wèi)生的相關(guān)設(shè)施，如防蟲(chóng)網(wǎng)、垃圾桶等。

• 人員與制度條件：

  • 食品安全管理人員：有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員需要具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和能力，負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理企業(yè)的食品安全工作，如對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)、檢查食品安全制度的執(zhí)行情況等。

  • 食品安全規(guī)章制度：有保證食品安全的規(guī)章制度，如前面提到的食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。這些制度要健全并且有效執(zhí)行，以確保石斛食品在整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全。例如，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求對(duì)每一批次的石斛進(jìn)貨都要詳細(xì)記錄、質(zhì)量檢驗(yàn)情況等，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠追溯源頭。

• 其他條件：

  • 符合法律法規(guī)規(guī)定的其他條件：這包括遵守國(guó)家和地方關(guān)于食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)規(guī)定。例如，在石斛的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上要符合相關(guān)規(guī)定，不能進(jìn)行虛假宣傳等。同時(shí)，也要遵循當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的一些具體管理要求，不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)本地實(shí)際情況有一些特殊的規(guī)定或要求。

石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期為5年。在有效期屆滿(mǎn)30個(gè)工作日前，如果食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營(yíng)許可的有效期，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)（現(xiàn)在的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)）提出申請(qǐng)。申請(qǐng)延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可延續(xù)申請(qǐng)書(shū)、食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本以及與延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。如果未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)申請(qǐng)延續(xù)，一旦許可證過(guò)期，繼續(xù)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)屬于違法行為，將面臨相應(yīng)的處罰，如根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可即從事相關(guān)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得等，并根據(jù)貨值金額的不同，處以相應(yīng)的罰款。

石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)法規(guī)

石斛食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)法規(guī)主要依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（78號(hào)公布，）等相關(guān)法律法規(guī)：

• 許可適用范圍：

  • 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事包括石斛食品在內(nèi)的食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品；僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品；醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品；已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售其生產(chǎn)的食品；法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。除上述情形外，開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

• 申請(qǐng)與受理規(guī)定：

  • 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提出申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂；食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。申請(qǐng)時(shí)要提交相關(guān)材料，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理審核，根據(jù)不同情況作出處理，如申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)等。

• 經(jīng)營(yíng)管理要求：

  • 食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，外設(shè)倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開(kāi)展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)承包方的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，督促承包方落實(shí)食品安全管理制度等規(guī)定也適用于石斛食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)情況。