茅臺醬酒生產(chǎn)許可證,茅臺醬酒生產(chǎn)許可證查詢

內(nèi)容摘要：茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的申請條件申請茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的條件較為嚴格：白酒產(chǎn)業(yè)在國家發(fā)改委 2011 年修訂的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的申請條件

申請茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的條件較為嚴格：

白酒產(chǎn)業(yè)在國家發(fā)改委 2011 年修訂的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》中屬于限制產(chǎn)業(yè)，新建白酒生產(chǎn)線被禁止。
對生產(chǎn)場地、設備、工藝、衛(wèi)生條件等方面有嚴格要求，需要具備符合標準的生產(chǎn)環(huán)境和設施。
對原料的采購和管理有規(guī)范要求，例如原料的質(zhì)量、等。
具備專業(yè)的技術(shù)人員和管理人員，確保生產(chǎn)過程的規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
建立完善的質(zhì)量管理體系和食品安全管理制度，能夠?qū)ιa(chǎn)全過程進行有效監(jiān)控和管理。

茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的辦理流程較為復雜：

與茅臺醬酒生產(chǎn)許可證相關的政策法規(guī)：

在國家發(fā)改委 2011 年修訂的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》中，白酒產(chǎn)業(yè)屬于限制產(chǎn)業(yè)，新建白酒生產(chǎn)線被禁止。
根據(jù)《中華人民共和國專利法》的相關規(guī)定，專利的授予需要滿足新穎性、創(chuàng)造性和實用性的特點，“茅臺+咖啡”的制作工藝通常較難符合新穎性和創(chuàng)造性難度的要求，對于發(fā)明專利的申請而言并不容易。

茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的審核標準嚴格且細致：

GB/T26760-2011；液態(tài)法白酒執(zhí)行 GBT20821-2007（用食用酒精做的酒）、固液法白酒執(zhí)行 GBT20822-2007（用食用酒精與固態(tài)法白酒一起勾兌的酒）。
貴州茅臺酒執(zhí)行的標準為 GB/T18356，該標準不僅對術(shù)語和定義（包括貴州茅臺酒的定義）、要求（包括原料、工藝、環(huán)境、感官、理化指標的要求）、衛(wèi)生標準、試驗方法、檢驗標準等方面進行了明文規(guī)定，且要求更加嚴格。
- 如原料高粱必須是產(chǎn)于貴州省仁懷市及毗鄰地區(qū)，符合 GB/T8231 要求的優(yōu)質(zhì)糯高粱；而醬香型白酒標準對原料高粱的地域要求相對較寬松。
- 在理化指標方面，以 53 度的酒為例，總酸（以乙酸計），其他醬香酒只要求大于 g/L 即可，而茅臺酒的要求是 - ；總脂（以乙酸乙酯計），其他醬香酒大于 g/L 即可，而茅臺要求大于 g/L。
- 在感官評價上，茅臺酒執(zhí)行的標準更加具體，按照不同度數(shù)（33°、38°、43°、53°）的酒在色澤、香氣、口味、風格來詳細分析，而普通醬香酒執(zhí)行的標準相對粗略。

茅臺醬酒生產(chǎn)許可證的有效期和續(xù)期要求如下：

白酒產(chǎn)品生產(chǎn)許可證使用食品生產(chǎn)許可證，有效期為 3 年。

納入國家質(zhì)檢總局直接管理的白酒企業(yè)，符合換（發(fā)）證條件的，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準，打印并發(fā)放證書；不符合換（發(fā)）證條件的，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準并發(fā)放《不予行政許可決定書》。
由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責管理的白酒企業(yè)，符合換（發(fā)）證條件的，經(jīng)省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準，打印并發(fā)放證書；不符合換（發(fā)）證條件的，經(jīng)省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準并發(fā)放《不予行政許可決定書》。
對已經(jīng)取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證且有效期未屆滿的企業(yè)以及在 2006 年已完成換（發(fā)）證的企業(yè)，其取得的白酒產(chǎn)品生產(chǎn)許可證證書仍然有效；期滿換證的管理規(guī)定，另行通知。
白酒生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗機構(gòu)由國家質(zhì)檢總局指定并公布。