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酸奶小作坊食品生產許可證

內容摘要：酸奶小作坊食品生產許可證辦理流程辦理酸奶小作坊食品生產許可證通常包括以下流程：申報：(登錄湖南市場監(jiān)督管理局，進入“全程電子化登記...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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酸奶小作坊食品生產許可證辦理流程

辦理酸奶小作坊食品生產許可證通常包括以下流程：

申請酸奶小作坊食品生產許可證，一般需要滿足以下條件：

具有與生產經營規(guī)模、食品品種相適應的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，生產場所不能靠近化工廠、垃圾處理站等可能對食品造成污染的區(qū)域。
具有與生產經營食品品種、數(shù)量相適應，并符合食品安全要求的生產設施、設備和衛(wèi)生防護措施。比如，要有完善的通風、排水、消毒等設施，以及防止蚊蟲、老鼠等進入的防護設備。
具有合理的設備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設置。以確保各個環(huán)節(jié)互不干擾，減少交叉污染的風險。
具有保證食品安全的管理制度。包括食品原料采購、儲存、加工、銷售等全過程的管理制度。
試制的食品檢驗合格。這意味著在申請前，需要對生產的酸奶進行檢驗，確保其符合相關的食品安全標準。

申請酸奶小作坊食品生產許可證通常需要準備以下材料：

申請新辦食品生產加工小作坊許可：
- 申請書。
- 生產經營場地設備布局和衛(wèi)生設施說明。
- 食品生產經營主要設備、設施清單和工藝流程說明。
- 包含進貨查驗記錄、銷售記錄、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。
申請變更食品生產加工小作坊許可：
- 食品小作坊許可變更申請書。
- 食品小作坊許可證正、副本原件。
- 生產加工條件是否發(fā)生變化的聲明。
- 與變更事項有關的其他材料。
申請延續(xù)食品生產加工小作坊許可：
- 食品小作坊生產許可延續(xù)申請書。
- 食品小作坊生產許可證正、副本原件。
- 生產加工條件是否發(fā)生變化的聲明。
申請補發(fā)食品生產加工小作坊許可證：
- 食品小作坊許可補證申請書。
- 食品小作坊許可證遺失的，申請人應當提交遺失申明；食品小作坊許可證損壞的，應當提交損壞的食品小作坊許可證原件。
申請注銷食品生產加工小作坊許可：
- 食品小作坊許可注銷申請書。
- 食品小作坊許可證正、副本原件。
- 經營者身份證明。

審核酸奶小作坊食品生產許可證時，重點關注以下方面：

與酸奶小作坊食品生產許可證相關的法規(guī)主要包括：

市場監(jiān)管總局關于加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的指導意見國市監(jiān)食生〔2020〕25號，其中對小作坊的定義、摸底建檔、“負面清單”管理、落實食品安全主體責任、加強生產監(jiān)管、打擊違法生產加工行為、推動轉型升級和質量提升等方面都做出了明確規(guī)定。
各地可能還會有根據(jù)本地實際情況制定的相關地方性法規(guī)和政策，申請人需要關注所在地的具體要求。