重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證要求

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2024-11-06 10:46:40
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內(nèi)容摘要：重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件辦理重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有與其食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件

辦理重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的條件。具體包括以下方面：

具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境。比如，燒烤店的廚房布局要合理，通風(fēng)良好，有足夠的照明和排水設(shè)施。
具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過程中控制污染的條件和措施。例如，對(duì)食材的處理、儲(chǔ)存和加工過程要有嚴(yán)格的衛(wèi)生控制措施，防止交叉污染。
具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料。
具有能對(duì)食品進(jìn)行檢測的機(jī)構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備。
從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格。
省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

還需滿足以下條件：

具有與經(jīng)營類別、經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有專職或兼職食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證申請流程

申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門提出餐飲服務(wù)許可申請應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：

具有合法的經(jīng)營場所。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

具體的申請流程如下：

找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理。
由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準(zhǔn)確、真實(shí)、合法、有效的資料。
如受理部門對(duì)申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責(zé)任監(jiān)督員核對(duì)無誤后進(jìn)行登記。
承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對(duì)申請人提供的材料進(jìn)行審核，3 個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定。
符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場審查。

重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證所需材料

申請重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營許可證申請書。
食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。
食品衛(wèi)生許可證。
公司章程及驗(yàn)資報(bào)告或財(cái)務(wù)報(bào)告。
房產(chǎn)證或租賃合同。
公司負(fù)責(zé)人、業(yè)主或經(jīng)營者的身份證復(fù)印件。
管理制度資料。

按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)核發(fā)的證明；請幫手、帶學(xué)徒的，應(yīng)當(dāng)報(bào)送與幫手、學(xué)徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應(yīng)出具保險(xiǎn)憑證。

重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章：

《重慶市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理辦法》。
《重慶市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》。
《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》、《重慶市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》等規(guī)定。

重慶燒烤店食品衛(wèi)生許可證監(jiān)管要求

為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，制定了相關(guān)的監(jiān)管要求。

同時(shí)，《重慶市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》也對(duì)食品經(jīng)營許可的監(jiān)督檢查等方面做出了規(guī)定。