屠宰廠衛(wèi)生衛(wèi)生許可證

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2024-11-08 08:49:00
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內(nèi)容摘要：屠宰廠衛(wèi)生許可證辦理流程辦理屠宰廠衛(wèi)生許可證主要包括以下步驟：申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：經(jīng)過(guò)審核后才能正式注冊(cè)屠宰場(chǎng)。辦理衛(wèi)生許可證：在申請(qǐng)營(yíng)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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屠宰廠衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理屠宰廠衛(wèi)生許可證主要包括以下步驟：

申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：經(jīng)過(guò)審核后才能正式注冊(cè)屠宰場(chǎng)。
辦理衛(wèi)生許可證：在申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后，需要向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，并經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的衛(wèi)生審核和驗(yàn)收才能獲得。
- 提交申請(qǐng)：向所在地的縣級(jí)或市級(jí)衛(wèi)生部門(mén)提交申請(qǐng)材料，包括屠宰場(chǎng)的規(guī)劃圖、建設(shè)方案、安全衛(wèi)生措施等書(shū)面申請(qǐng)及有關(guān)資料。
- 現(xiàn)場(chǎng)檢查：有關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，包括衛(wèi)生條件、環(huán)保措施等。
- 審核批準(zhǔn)：檢查合格后，相關(guān)部門(mén)會(huì)進(jìn)行審核，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（一般為20-30個(gè)工作日）頒發(fā)衛(wèi)生許可證。
選址和建設(shè)：屠宰場(chǎng)需要在符合衛(wèi)生要求和環(huán)保要求的區(qū)域選址，建設(shè)過(guò)程需要遵守相關(guān)的建筑規(guī)劃和防火要求等。
設(shè)備采購(gòu)和安裝：屠宰場(chǎng)需要采購(gòu)和安裝符合衛(wèi)生要求的屠宰設(shè)備和處理設(shè)備，這些設(shè)備需要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門(mén)的驗(yàn)收并取得使用證明。
聘請(qǐng)工作人員：招聘符合相關(guān)要求的工作人員，例如屠宰師、消毒工、質(zhì)檢員等。
進(jìn)行試運(yùn)營(yíng)：在獲得相關(guān)批準(zhǔn)后，進(jìn)行試運(yùn)營(yíng)并對(duì)整個(gè)屠宰流程進(jìn)行試運(yùn)行和調(diào)整。

屠宰廠衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

屠宰廠申請(qǐng)衛(wèi)生許可證需要滿(mǎn)足以下條件：

有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件。
有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗(yàn)室以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具。
有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員。
有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員。
有符合國(guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施。
有病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施。
依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。

屠宰廠衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

審核屠宰廠衛(wèi)生許可證的標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下規(guī)定：

《畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范促提升保安全”三年行動(dòng)方案》：為全面規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)秩序，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，推動(dòng)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《生豬屠宰管理?xiàng)l例》：對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的各項(xiàng)要求進(jìn)行了明確規(guī)定。
《生豬屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》：獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)崗位技能要求，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)考核合格后方可上崗。
《生豬屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)督檢查規(guī)范》：規(guī)定了畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行監(jiān)督檢查的內(nèi)容和要求，包括屠宰資質(zhì)、布局及設(shè)施設(shè)備等方面。

屠宰廠衛(wèi)生許可證監(jiān)管要求

對(duì)于屠宰廠衛(wèi)生許可證的監(jiān)管要求包括：

《畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范促提升保安全”三年行動(dòng)方案》：要求全面規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)秩序，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，推動(dòng)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《生豬屠宰管理?xiàng)l例》：明確了相關(guān)的管理規(guī)定和要求。
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)符合動(dòng)物防疫條件，具備符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749）規(guī)定的水符合要求的電源。廠區(qū)周?chē)鷳?yīng)當(dāng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，遠(yuǎn)離產(chǎn)生污染源的工業(yè)企業(yè)或其他場(chǎng)所，遠(yuǎn)離受污染的水體以及蟲(chóng)害大量孳生的場(chǎng)所。
嚴(yán)格按照相關(guān)公告要求，盡快實(shí)現(xiàn)生豬屠宰企業(yè)名單與動(dòng)物檢疫證明電子出證系統(tǒng)關(guān)聯(lián)，從規(guī)定時(shí)間起，凡不在名單內(nèi)的生豬屠宰企業(yè)，嚴(yán)禁出具動(dòng)物檢疫證明。

屠宰廠衛(wèi)生許可證常見(jiàn)問(wèn)題及解決辦法

常見(jiàn)問(wèn)題及解決辦法如下：

衛(wèi)生間設(shè)置問(wèn)題：屠宰間根據(jù)需要設(shè)置衛(wèi)生間。衛(wèi)生間不得與屠宰加工、包裝或儲(chǔ)存等區(qū)域直接連通。衛(wèi)生間的門(mén)應(yīng)當(dāng)能自動(dòng)關(guān)閉，門(mén)窗不應(yīng)直接開(kāi)向車(chē)間。衛(wèi)生間的消毒用熱水溫度不應(yīng)低于82℃。
行業(yè)規(guī)劃與發(fā)展問(wèn)題：各地要按照科學(xué)布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾的原則，科學(xué)制定畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，合理設(shè)定轄區(qū)屠宰行業(yè)發(fā)展目標(biāo)，嚴(yán)格控制屠宰企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)能，有序壓減落后產(chǎn)能，穩(wěn)步提高屠宰產(chǎn)能利用率和行業(yè)集中度；優(yōu)化企業(yè)布局，引導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)向養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，促進(jìn)運(yùn)活畜禽向運(yùn)肉轉(zhuǎn)變，推進(jìn)畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。原則上生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)于2023年底前出臺(tái)，其他畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)于2025年底前出臺(tái)。
《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施問(wèn)題：（場(chǎng)），《規(guī)范》要求；《規(guī)范》要求的，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第三十二條第一款的規(guī)定予以處罰。