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2024-11-11 09:02:13
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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：一般情況下，沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證不能賣(mài)大米。
依據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，米、面等商品具體的管理措施應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)致《食品安全法》規(guī)制，按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定辦理食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》（2016 年第 23 號(hào)）已明確將大米（包括大米、糙米、其他）納入食品生產(chǎn)許可范圍。據(jù)此，碾米機(jī)加工成的大米不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)《食品安全法》第 35 條規(guī)定“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”。
但存在特殊情況，農(nóng)民可以銷售自產(chǎn)的大米，且不需要取得經(jīng)營(yíng)許可。銷售食用農(nóng)產(chǎn)品需提供的證明：
需要有產(chǎn)地證明。食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明，包括但不限于：承諾達(dá)標(biāo)合格證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志上所標(biāo)注的產(chǎn)地信息。具體出具方法：
農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織及其成員生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由本單位出具產(chǎn)地證明。
個(gè)人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由村民委員會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產(chǎn)地證明。
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志上所標(biāo)注的產(chǎn)地信息，可以作為產(chǎn)地證明。
需要有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。
銷售大米需要辦理以下手續(xù)：
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具體流程包括攜帶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明進(jìn)行字號(hào)名稱預(yù)先核準(zhǔn)，提交申請(qǐng)人簽署的《個(gè)體工商戶設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)》、申請(qǐng)人身份證明、職業(yè)狀況證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明等材料。
食品經(jīng)營(yíng)許可證：銷售大米屬于食品類經(jīng)營(yíng)，需要取得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。在中國(guó)，大米屬于食品流通品種，需要取得當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)頒發(fā)的食品流通許可證。申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
任何單位或者個(gè)人不得違反法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定的規(guī)定，從事無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)將受到相應(yīng)的查處?？h級(jí)以上地方人民政府負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處工作，建立有關(guān)部門(mén)分工負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處工作機(jī)制。
對(duì)于大米銷售，商家需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，且必須符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。同時(shí)，商家需要對(duì)大米的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的管理。如果無(wú)證經(jīng)營(yíng)，可能會(huì)面臨法律的處罰。
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制（或不完全熟制）的食品。糧食加工品中的大米、 粉、掛面產(chǎn)品按照相應(yīng)的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則進(jìn)行審查。
規(guī)范其生產(chǎn)過(guò)程，切實(shí)從源頭加強(qiáng)大米質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等有關(guān)規(guī)定，制定了相關(guān)的實(shí)施細(xì)則。
國(guó)家糧食和儲(chǔ)備行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)糧食流通的行政管理、行業(yè)指導(dǎo)，監(jiān)督有關(guān)糧食流通的法律、法規(guī)、政策及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行。國(guó)務(wù)院市場(chǎng)監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康等部門(mén)在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與糧食流通有關(guān)的工作。
同時(shí)，還有《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》等相關(guān)政策法規(guī)對(duì)大米銷售進(jìn)行監(jiān)管，以保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，加強(qiáng)糧食流通領(lǐng)域質(zhì)量安全監(jiān)督。
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