食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏

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2024-11-11 09:03:29
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的辦理?xiàng)l件食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的辦理需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的辦理?xiàng)l件

食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的辦理需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的申請(qǐng)流程

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏，一般遵循以下流程：

了解相關(guān)法規(guī)和規(guī)定：在申請(qǐng)冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，需要充分了解相關(guān)的法律法規(guī)和規(guī)定，明確自身的權(quán)利和義務(wù)。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料。
審核與審批：相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如有需要，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
領(lǐng)取許可證：審核通過(guò)后，申請(qǐng)人可以按照規(guī)定領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的相關(guān)法規(guī)

與食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。
《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的通知》：各地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要督促冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等合法主體資格，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，全面履行主體責(zé)任義務(wù)，切實(shí)提升食品安全保障能力和水平。

食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的有效期

根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可有效期為5年。

食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的監(jiān)督管理

在食品經(jīng)營(yíng)許可證冷藏的監(jiān)督管理方面：

各地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要督促冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求，依法取得合法主體資格，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，全面履行主體責(zé)任義務(wù)，切實(shí)提升食品安全保障能力和水平。
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存場(chǎng)所設(shè)置或租賃與其經(jīng)營(yíng)的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保持場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，防止食品污染。要制定針對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)人員、冷藏冷凍設(shè)備、設(shè)施等的自查制度，記錄并存檔自查結(jié)果。依法如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、數(shù)量、購(gòu)貨者名稱、地址、并保存相關(guān)憑證。