黃瓜冷食類食品許可證

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2024-11-11 09:03:35
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內(nèi)容摘要：黃瓜冷食類食品許可證辦理流程自 2023 年 12 月 1 日起，市場監(jiān)管總局公布的新修訂的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對(duì)黃瓜冷...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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黃瓜冷食類食品許可證辦理流程

自 2023 年 12 月 1 日起，市場監(jiān)管總局公布的新修訂的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對(duì)黃瓜冷食類食品制售行為作出了“簡化許可”的規(guī)定。餐飲店里若制售黃瓜冷食，除了需要辦工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證外，最主要的是，需要在食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍內(nèi)增加冷食品生產(chǎn)銷售項(xiàng)目。若一開始餐飲企業(yè)沒有增加該項(xiàng)目，可以在制售黃瓜冷食前申請經(jīng)營范圍變更。食品經(jīng)營許可是分級(jí)管理的，如 3000 平方米以上的特大型餐飲、高校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位等，在市級(jí)監(jiān)管部門辦證，餐飲服務(wù)者可以去市級(jí)市場監(jiān)管部門窗口申請變更。除了這 4 大類以外的餐飲服務(wù)者可以在縣區(qū)級(jí)市場監(jiān)管部門申請變更。辦理流程大致如下：

準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括營業(yè)執(zhí)照副本原件等。
向相應(yīng)的市場監(jiān)管部門提出申請，填寫相關(guān)表格。
市場監(jiān)管部門對(duì)申請材料進(jìn)行審核。
審核通過后，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場核查，主要檢查設(shè)施設(shè)備、專門區(qū)域等是否符合要求。
核查通過后，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

黃瓜冷食類食品許可證申請條件

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，申請黃瓜冷食類食品許可證需要滿足一定條件。主要包括以下方面：

具備法人資格。
擁有符合要求的場所和設(shè)施，例如專用操作區(qū)等。
擁有符合要求的衛(wèi)生條件和安全生產(chǎn)條件，保證食品安全。
具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力。

黃瓜冷食類食品許可證所需材料

申請黃瓜冷食類食品許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

營業(yè)執(zhí)照副本原件。
法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明。
經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同。
食品安全管理制度文本。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全管理人員的身份證明和培訓(xùn)證明。

黃瓜冷食類食品許可證審批時(shí)間

目前關(guān)于黃瓜冷食類食品許可證的審批時(shí)間沒有明確的統(tǒng)一規(guī)定。但一般來說，從提出申請到獲得許可證的時(shí)間會(huì)受到多種因素的影響，如申請材料的完整性和準(zhǔn)確性、當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的工作效率、是否需要現(xiàn)場核查以及核查的情況等。通常情況下，整個(gè)審批流程可能需要數(shù)周甚至數(shù)月的時(shí)間。

黃瓜冷食類食品許可證相關(guān)法規(guī)

自 2023 年 12 月 1 日起，市場監(jiān)管總局對(duì)食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的黃瓜冷食類簡單制售的，作出“簡化許可”的規(guī)定。修訂后的管理辦法強(qiáng)化柔性執(zhí)法手段使用，把責(zé)令限期改正作為主要處罰手段，對(duì)可以改正的違法行為，多采用責(zé)令限期改正的柔性處罰手段。同時(shí)，明確食品經(jīng)營者從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用簡化許可規(guī)定。