什么是食用鹽生產(chǎn)許可證

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2024-11-12 08:49:56
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內(nèi)容摘要：食用鹽生產(chǎn)許可證的定義食用鹽生產(chǎn)許可證是為加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保證食鹽質(zhì)量安全，根據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食用鹽生產(chǎn)許可證的定義

食用鹽生產(chǎn)許可證是為加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保證食鹽質(zhì)量安全，根據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)核發(fā)的許可憑證。這意味著獲得該許可證的企業(yè)，才有合法資格從事食用鹽的生產(chǎn)活動(dòng)。食用鹽作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品，其質(zhì)量和安全至關(guān)重要。通過(guò)頒發(fā)食用鹽生產(chǎn)許可證，可以對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管和規(guī)范，確保其生產(chǎn)的食用鹽符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，保障公眾的健康和安全。

食用鹽生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食用鹽生產(chǎn)許可證的企業(yè)需要滿(mǎn)足一定的條件。申請(qǐng)企業(yè)應(yīng)為鹽業(yè)主管部門(mén)已頒發(fā)《食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)證書(shū)》，并具備《食品安全法》第三十三條和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十二條規(guī)定條件的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)?！妒称钒踩ā返谌龡l規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合的食品安全要求，包括具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害；法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》第十二條規(guī)定了申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)符合的條件，包括食品生產(chǎn)場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理、管理制度等方面的要求。

食用鹽生產(chǎn)許可證的辦理流程

食用鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提出申請(qǐng)，同時(shí)提交《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十三條規(guī)定的材料和《食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)證書(shū)》。申請(qǐng)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)地址應(yīng)當(dāng)與《證書(shū)》保持一致。食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)按照食品生產(chǎn)許可分類(lèi)的“調(diào)味品”類(lèi)別提出，類(lèi)別編號(hào)為“0306 ”，名稱(chēng)為“食鹽”。品種明細(xì)為：1. 食用鹽：普通食用鹽、低鈉食用鹽、風(fēng)味食用鹽、特殊工藝食用鹽，并根據(jù)加碘情況在品種明細(xì)名稱(chēng)后注明“加碘”或“未加碘”；2. 食品生產(chǎn)加工用鹽。

食用鹽生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

食鹽的食品生產(chǎn)許可由省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)。食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)或者其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)銷(xiāo)售。食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立采購(gòu)銷(xiāo)售記錄制度，如實(shí)記錄并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于2年。食鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食鹽符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

食用鹽生產(chǎn)許可證的有效期

關(guān)于食用鹽生產(chǎn)許可證的有效期，目前的相關(guān)規(guī)定中并未明確給出具體的固定期限。但在許可證的換發(fā)等方面有相關(guān)規(guī)定，如企業(yè)變更生產(chǎn)條件等需要換發(fā)許可證的，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人頒發(fā)新的食品生產(chǎn)許可證，換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期自發(fā)證之日起計(jì)算。