賣食品必須要有食品生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-12 08:50:24
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內(nèi)容摘要：賣食品是否必須有食品生產(chǎn)許可證在大多數(shù)情況下，賣食品是需要食品生產(chǎn)許可證的。但也存在一些特殊情形不需要。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣食品是否必須有食品生產(chǎn)許可證

在大多數(shù)情況下，賣食品是需要食品生產(chǎn)許可證的。但也存在一些特殊情形不需要。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)活動應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。以下幾種情形不需要取得食品生產(chǎn)許可證：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預(yù)包裝食品
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品

需要注意的是，除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證。

食品生產(chǎn)許可證對銷售食品的要求

食品生產(chǎn)許可證對銷售食品有著嚴格的要求。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。

在申請食品生產(chǎn)許可時，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交一系列材料，包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。

沒有食品生產(chǎn)許可證賣食品的后果

沒有食品生產(chǎn)許可證賣食品是一種嚴重的違法行為，將面臨嚴厲的處罰。針對銷售不合格食品的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并處相應(yīng)的罰款。

具體處罰如下：

貨值金額不足一萬元的，可處五千元以上五萬元以下的罰款
貨值金額超過一萬元的，則處貨值金額五倍至十倍的罰款

如果情節(jié)嚴重，可能會被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，甚至吊銷許可證。當(dāng)違法行為構(gòu)成犯罪時，還將追究刑事責(zé)任。

辦理食品生產(chǎn)許可證的流程

辦理食品生產(chǎn)許可證需要經(jīng)過以下步驟：

準備材料：應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請書
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
  - 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單
- 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
- 申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件
- 申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件
提交申請：將準備好的材料提交給相關(guān)部門。
審核：相關(guān)部門會對申請材料進行審查，必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。
決定：對符合規(guī)定條件的，準予許可；對不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。

哪些食品銷售無需食品生產(chǎn)許可證

以下幾種食品銷售無需食品生產(chǎn)許可證：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預(yù)包裝食品
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品

餐飲服務(wù)經(jīng)營者在其主店經(jīng)營場所附近開設(shè)甜品站等附屬店面，食品由主店配送，無需加工直接銷售；取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的食品生產(chǎn)經(jīng)營者在展銷會、交易會、博覽會等臨時交易場所銷售食品；法律法規(guī)明確的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，也無需食品生產(chǎn)許可證。