四川省餐飲服務許可證怎么辦理

一、四川省餐飲服務許可證辦理流程

在四川省辦理餐飲服務許可證，一般遵循以下流程：

1. 申請

   • 申請人需要到政務服務中心綜合窗口提交申請材料。這是辦理流程的起始步驟，申請人要確保自身準備好所有相關(guān)材料后前往指定地點提交。例如，申請人可能是個體餐飲經(jīng)營者，或者是企業(yè)性質(zhì)的餐飲服務提供商等，都需要按照要求進行申請材料的提交。

2. 受理

   • 窗口工作人員收到申請材料后，會當場或者在規(guī)定工作日內(nèi)作出受理或不予受理的決定。如果材料不齊全或不符合法定形式，辦理機關(guān)應在規(guī)定工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。這里體現(xiàn)了行政服務的高效性和便民性原則，避免申請人多次往返卻不知問題所在。例如，如果缺少餐飲服務經(jīng)營場所使用證明（房產(chǎn)證或租房協(xié)議）等關(guān)鍵材料，工作人員會明確告知申請人補正。

3. 審核

   • 相關(guān)部門會對申請材料進行審核，包括對餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖的審核，以及對食品安全管理人員符合條件的材料審核等。例如，對于特大型餐館、大型餐館、學校食堂等，會重點審核其是否設有專職食品安全管理人員，以及這些人員是否經(jīng)過食品安全培訓、符合相關(guān)條件等內(nèi)容。同時，還會審核餐飲服務從業(yè)人員體檢健康合格證明、飲用水水質(zhì)安全檢測報告（如果是采用二次供水或自取水源的）等材料，以確保餐飲服務的各個環(huán)節(jié)符合要求。

4. 決定

   • 根據(jù)審核結(jié)果，相關(guān)部門作出是否頒發(fā)餐飲服務許可證的決定。如果審核通過，就會頒發(fā)許可證；如果不通過，會告知申請人原因，申請人可以根據(jù)反饋進行整改后重新申請。例如，如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務提供者擅自改變制作加工場所布局流程、主要設備設施發(fā)生改變或無法正常使用，導致不再符合餐飲服務經(jīng)營要求，經(jīng)書面責令改正后，不在限定時間內(nèi)完成改正的，可能就不會頒發(fā)許可證。

二、四川省餐飲服務許可證辦理所需材料

1. 基本申請材料

   • 《餐飲服務許可證》申請書：這是申請餐飲服務許可證的基礎性文件，申請人需要在其中填寫餐飲服務的相關(guān)信息，如餐飲服務的類型（餐館、食堂等）、規(guī)模等內(nèi)容。它是申請人向相關(guān)部門表達辦理許可證意愿并提供基本信息的重要載體。

   • 名稱預先核準證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復印件）：如果是新開辦的餐飲服務企業(yè)，需要提供名稱預先核準證明，以表明企業(yè)名稱的合法性和唯一性。對于已經(jīng)在從事其他經(jīng)營活動且要增加餐飲服務項目的，可以提供營業(yè)執(zhí)照復印件，這有助于相關(guān)部門核實申請人的主體資格。

   • 餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖：這些示意圖能夠直觀地展示餐飲服務的布局和流程。例如，餐飲服務經(jīng)營場所的布局圖要標明廚房、餐廳、儲物間等各個功能區(qū)域的位置和面積，設備布局圖要顯示爐灶、冰箱、消毒柜等設備的擺放位置，加工流程圖要清晰呈現(xiàn)食材從采購到上桌的整個加工過程，衛(wèi)生設施示意圖則要體現(xiàn)洗手池、垃圾桶、通風設備等衛(wèi)生相關(guān)設施的設置情況，以便相關(guān)部門評估餐飲服務的合理性和衛(wèi)生性。

   • 法定代表人（負責人或者業(yè)主）的身份證明（復印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料：身份證明是核實申請人身份的必要材料，而不屬于特定情形的說明材料則是為了確保申請人符合相關(guān)規(guī)定。例如，如果存在某些限制從事餐飲服務的情形（如曾有嚴重食品安全違法記錄等），需要進行說明以證明自身符合餐飲服務許可的條件。

   • 食品安全管理人員符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料：不同規(guī)模和類型的餐飲服務單位對食品安全管理人員有不同的要求。例如，特大型餐館、大型餐館、學校食堂等需要設專職食品安全管理人員，申請人需要提供這些人員經(jīng)過食品安全培訓、符合相關(guān)條件（如具備相關(guān)專業(yè)知識、培訓證書等）的證明材料，以確保餐飲服務過程中的食品安全管理能力。

   • 保證食品安全的規(guī)章制度：這些規(guī)章制度包括從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等方面的制度。例如，從業(yè)人員健康管理制度要明確員工健康檢查的周期、健康證的管理等內(nèi)容；原料采購查驗和索票索證制度要規(guī)定如何對采購的食材進行檢驗、如何索取供應商的票據(jù)等，以保障食品安全從源頭到上桌的全過程管理。

2. 特殊情況材料

   • 利用自動設備從事食品經(jīng)營的材料：如果餐飲服務涉及利用自動設備從事食品經(jīng)營，應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料（原件和復印件）。這是針對特殊經(jīng)營方式的要求，確保自動設備經(jīng)營的食品也能符合安全標準。

   • 學校食堂相關(guān)材料：學校食堂需提供教育部門核發(fā)的辦學許可證，這是因為學校食堂的服務對象主要是學生，需要額外的教育部門監(jiān)管和許可，以保障學生的飲食安全。

   • 特定餐飲服務類型材料：特大型餐館、大型餐館、學校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位，應提交所屬類別的《餐飲服務許可現(xiàn)場核查表》自評表，還應提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置預案等材料。這些材料有助于對大型或特殊餐飲服務單位進行更嚴格的監(jiān)管和風險防控。

三、四川省餐飲服務許可證辦理的條件

1. 主體資格條件

   • 合法主體資格先行取得：申請人應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。例如，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人；機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。這是確保餐飲服務提供者具有合法經(jīng)營身份的基礎條件。

2. 符合相關(guān)法規(guī)要求

   • 遵守餐飲服務許可管理規(guī)定：餐飲服務實行許可制度，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。例如，餐飲服務分類許可的審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定，四川省的餐飲服務許可也要遵循相關(guān)的國家和地方規(guī)定，包括許可的受理、審批等環(huán)節(jié)的規(guī)定。

   • 選址和建設符合要求：餐飲服務單位在選址和建設時，應當符合國家環(huán)保、消防等其它相關(guān)法律法規(guī)的要求。例如，餐飲場所的選址不能在有污染風險的區(qū)域（如緊鄰化工企業(yè)等），建設時要符合消防通道、消防設施等消防方面的規(guī)定，以保障餐飲服務的安全和可持續(xù)性。

3. 食品安全管理相關(guān)條件

   • 食品安全管理員制度：餐飲服務許可實施食品安全管理員制度。特大型餐館、大型餐館、學校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位，應當設專職食品安全管理人員；其他餐飲服務提供者應當設專職或者兼職的食品安全管理人員。這些食品安全管理人員要經(jīng)過食品安全培訓、符合相關(guān)條件，以確保餐飲服務過程中的食品安全管理。

   • 食品安全規(guī)章制度健全：餐飲服務提供者需要建立健全從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度。例如，在原料采購查驗方面，要建立嚴格的檢驗制度，對采購的食材進行質(zhì)量、衛(wèi)生等方面的檢查，索票索證制度要確保能夠追溯食材的，保障食品安全從源頭抓起。

四、四川省餐飲服務許可證辦理的地點

在四川省辦理餐飲服務許可證，可以前往當?shù)氐恼辗罩行霓k理。例如，在成都市 - 天府新區(qū)（成都直管區(qū)） - 天府大道南段街道 - 1632號，詳細地址為天府大道南段1632號政務服務中心大廳一樓融合E窗專區(qū)，56 - 72號窗口可以辦理相關(guān)業(yè)務。同時，也可以通過線上方式，登錄四川省政務服務網(wǎng)進行辦理相關(guān)業(yè)務的咨詢等操作。隨著政務服務的不斷發(fā)展，線上線下相結(jié)合的辦理方式為申請人提供了更多的便利，申請人可以根據(jù)自己的實際情況選擇合適的辦理途徑。

五、四川省餐飲服務許可證辦理的費用

在四川省辦理餐飲服務許可證，該事項無收費標準。這體現(xiàn)了政府在餐飲服務許可管理方面的公共服務性質(zhì)，旨在鼓勵餐飲服務行業(yè)的健康發(fā)展，同時保障公眾的飲食安全，不會因為費用問題而增加餐飲服務提供者的負擔。

六、四川省餐飲服務許可證辦理的注意事項

1. 材料真實性與完整性

   • 申請人提交的材料應當真實、完整，并對材料的真實性負責。例如，在提供餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖時，要確保圖中所描繪的內(nèi)容與實際情況相符，不能為了通過審核而提供虛假的布局或流程信息。如果發(fā)現(xiàn)材料虛假，不僅會導致許可證申請失敗，還可能面臨相應的處罰。

2. 及時補正材料

   • 當申請材料不齊全或不符合法定形式時，辦理機關(guān)會在規(guī)定工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。申請人要及時按照要求補正材料，避免因為拖延而影響許可證的辦理進度。例如，如果缺少法定代表人（負責人或者業(yè)主）的身份證明復印件等關(guān)鍵材料，要盡快補齊后重新提交申請。

3. 遵守相關(guān)規(guī)定

   • 在辦理餐飲服務許可證的過程中，要遵守國家和地方的相關(guān)餐飲服務許可管理規(guī)定。例如，要按照規(guī)定的流程進行申請、受理、審核等環(huán)節(jié)，不能試圖通過不正當手段繞過某些環(huán)節(jié)或者獲取許可證。同時，在餐飲服務的經(jīng)營過程中，也要持續(xù)遵守食品安全等相關(guān)規(guī)定，否則可能會面臨許可證被吊銷等風險。

4. 關(guān)注政策變化

   • 餐飲服務許可相關(guān)的政策可能會隨著時間推移而發(fā)生變化，例如，四川省可能會根據(jù)實際情況對餐飲服務許可的辦理流程、所需材料等進行調(diào)整。及時了解政策變化，以便順利辦理許可證。例如，隨著“放管服”改革的推進，可能會出現(xiàn)辦理流程簡化、申請材料減少等情況，申請人要及時利用這些政策便利進行許可證的辦理。