腌制品需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-12 08:52:33
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內(nèi)容摘要：腌制品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定腌制品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定腌制品的生產(chǎn)需要符合相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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腌制品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

腌制品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

腌制品的生產(chǎn)需要符合相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號(hào)）以及相關(guān)的政策文件，對腌制品的生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范和管理。腌制品的生產(chǎn)企業(yè)必須滿足一系列的條件和要求，包括生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理、質(zhì)量控制等方面。例如，生產(chǎn)場所要保持環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；設(shè)備設(shè)施要符合生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求；工藝流程要合理，防止交叉污染等。

腌制品生產(chǎn)許可證辦理流程

腌制品生產(chǎn)許可證辦理流程

申請腌制品生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品生產(chǎn)許可申請書；
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

申請流程如下：

提交方式：網(wǎng)絡(luò)提交。并通過系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。
受理：
- 材料補(bǔ)正：申請材料經(jīng)審核后需要補(bǔ)正的，行政審批系統(tǒng)自動(dòng)生成補(bǔ)正通知書，列明需補(bǔ)正的材料內(nèi)容和補(bǔ)正具體注意事項(xiàng)說明。企業(yè)及時(shí)登入系統(tǒng)查看并進(jìn)行補(bǔ)正。
- 獲取受理（不予受理）憑證：
  - 經(jīng)審核符合受理?xiàng)l件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成受理通知書，并隨即打印。
  - 經(jīng)審核不符合受理?xiàng)l件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成不予受理通知書，并隨即打印。
辦理進(jìn)程查詢：進(jìn)入山東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)在首頁找到“進(jìn)度查詢”，點(diǎn)擊進(jìn)入，點(diǎn)擊“所有審批信息查詢”，輸入簽收號(hào)進(jìn)行查詢，、審批事項(xiàng)名稱、單位名稱、（許可證、產(chǎn)品名稱）、簽收號(hào)、辦理狀態(tài)。
獲取審批決定書：
- 獲取方式：行政受理中心領(lǐng)?。档^(qū)行政服務(wù)中心市場監(jiān)管局窗口，地址：牡丹區(qū)東方紅西街999號(hào)，聯(lián)系電話：0530—7381018）。領(lǐng)取時(shí)需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開具的委托書（原件）。
- 決定書類型：《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期5年。

哪些腌制品需要生產(chǎn)許可證

需要生產(chǎn)許可證的腌制品種類

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，醬腌菜等腌制品需要生產(chǎn)許可證。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的醬腌菜是指以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、分裝、密封、殺菌等工序，采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。醬腌菜的申證單元為1個(gè)。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品的名稱即醬腌菜。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為：1601。

未取得腌制品生產(chǎn)許可證的后果

未取得腌制品生產(chǎn)許可證的后果

違反規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事腌制品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。例如，在一些案例中，如阿蠔大排檔雖出售生腌食品，但其經(jīng)營項(xiàng)目僅為熱食類，并未取得生食類食品經(jīng)營許可，后廚也未設(shè)置專間或?qū)ｉT操作區(qū)，不具備制售生食類制品，最終被相關(guān)部門調(diào)查處理。

腌制品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

腌制品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

行政規(guī)范性文件《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)》14次局務(wù)會(huì)議修訂通過，自發(fā)布之日起施行。該細(xì)則適用于肉制品生產(chǎn)許可審查工作，應(yīng)結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》使用。食品安全涉及千家萬戶，請各肉制品生產(chǎn)企業(yè)，安排質(zhì)量負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)《細(xì)則》，在生產(chǎn)活動(dòng)中務(wù)必嚴(yán)格遵守《細(xì)則》相關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障肉制品質(zhì)量安全，確保廣大群眾吃上安全、放心的肉制品。