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咸鴨蛋需要生產(chǎn)許可證辦理

  • 作者

    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時間

    2024-11-13 08:55:08

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內(nèi)容摘要:咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理全攻略一、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理流程辦理咸鴨蛋生產(chǎn)許可證通常需要以下流程:準(zhǔn)備階段了解相關(guān)法律法規(guī)和政策,明確咸...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理全攻略

一、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理咸鴨蛋生產(chǎn)許可證通常需要以下流程:

  1. 準(zhǔn)備階段

    • 了解相關(guān)法律法規(guī)和政策,明確咸鴨蛋生產(chǎn)許可證的辦理要求和標(biāo)準(zhǔn)。

    • 確定生產(chǎn)場地,確保符合衛(wèi)生和環(huán)保等方面的要求。

  2. 申請階段

    • 向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交《食品生產(chǎn)許可申請書》。

    • 提供營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件的復(fù)印件。

    • 準(zhǔn)備法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明文件等相關(guān)材料。

  3. 受理階段

    • 市場監(jiān)督管理部門在收到申請材料后的五個工作日內(nèi)作出是否受理的決定,并出具書面通知。
  4. 現(xiàn)場核查階段

    • 受理申請后,相關(guān)部門會在二十個工作日內(nèi)組織對生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)必備條件進(jìn)行現(xiàn)場核查。

    • 核查內(nèi)容包括生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、工藝流程、質(zhì)量控制等方面。

  5. 整改階段

    • 如果現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)問題,企業(yè)需要在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行整改。
  6. 審批階段

    • 整改完成并通過復(fù)查后,市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行審批。
  7. 發(fā)證階段

    • 審批通過后,頒發(fā)咸鴨蛋生產(chǎn)許可證。

二、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理條件

要成功辦理咸鴨蛋生產(chǎn)許可證,企業(yè)需要滿足以下條件:

  1. 生產(chǎn)場所

    • 蛋制品生產(chǎn)企業(yè)除具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外,其廠房設(shè)施的設(shè)計應(yīng)根據(jù)不同蛋制品的工藝流程進(jìn)行合理布局,并便于衛(wèi)生管理。

    • 企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)有原蛋庫房、成品倉庫、蛋制品生產(chǎn)加工車間、蛋制品包裝車間。

    • 根據(jù)原料和產(chǎn)品的保鮮儲藏要求,企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備冷藏保鮮庫或其他相應(yīng)的儲藏條件。

  2. 必備的生產(chǎn)設(shè)備

    • 鮮蛋盛裝、挑選、清洗設(shè)施。

    • 混料設(shè)備(適用包泥皮蛋和咸蛋)。

    • 腌制(糟腌)設(shè)施。

    • 包裝設(shè)備或設(shè)施。

    • 烘烤設(shè)施(適用咸蛋黃)。

    • 蒸煮滅菌設(shè)備(適用熟咸蛋、鹵蛋類)。

三、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理咸鴨蛋生產(chǎn)許可證所需材料包括:

  1. 企業(yè)生產(chǎn)蛋制品所用的原輔材料必須符合 GB 2748-2003《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

  2. 如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

  3. 提交《食品生產(chǎn)許可申請書》。

  4. 營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件的復(fù)印件。

  5. 法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明文件。

  6. 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。

  7. 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。

  8. 食品安全管理制度清單。

四、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理費用

辦理咸鴨蛋生產(chǎn)許可證的費用因地區(qū)和具體情況而異。一般來說,包括申請費、審查費、檢驗費等。但具體費用標(biāo)準(zhǔn)需要咨詢當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門。

五、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理時間

食品生產(chǎn)許可證辦理大致需要一個月左右的時間。但實際辦理時間會受到多種因素的影響,例如申請材料的完整性和準(zhǔn)確性、現(xiàn)場核查的情況等。如果申請材料齊全、符合法定形式,且無需進(jìn)行現(xiàn)場核查或整改,整個流程可能在較短時間內(nèi)完成,例如有些地區(qū)可能在 10 個工作日左右就能辦理完成。

六、咸鴨蛋生產(chǎn)許可證辦理注意事項

  1. 熱凝固蛋制品:

    • 鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設(shè)施(適用以鮮蛋為原料)。

    • 打蛋設(shè)備或設(shè)施(適用以鮮蛋為原料)。

    • 攪拌混合設(shè)備。

    • 過濾設(shè)備。

    • 灌裝設(shè)備。

    • 滅菌設(shè)備。

    • 冷卻設(shè)施。

  2. 蛋黃醬、色拉醬:

    • 鮮蛋盛裝、挑選。
  3. 非因不可抗力原因,食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請的;生產(chǎn)場所遷址,重新申請食品生產(chǎn)許可的;生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化,需要重新申請食品生產(chǎn)許可的。

補(bǔ)充信息:

蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則相關(guān)內(nèi)容

實施食品生產(chǎn)許可證管理的蛋制品包括以禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。申證單元分為 4 個:再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。再制蛋類是指以禽蛋為原料,經(jīng)腌制或糟腌或鹵制等工藝加工制成的蛋制品。干蛋類是指以禽蛋為原料,取其全蛋、蛋白或蛋黃部分,經(jīng)加工處理(可發(fā)酵)、干燥制成的蛋制品。冰蛋類是指以禽蛋為原料,取其全蛋、蛋白或蛋黃部分,經(jīng)加工處理、冷凍制成的蛋制品。其他類是指以禽蛋或上述蛋制品為主要原料,經(jīng)一定加工工藝制成的其他蛋制品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱,即蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)。蛋制品食品生產(chǎn)許可證有效期為 3 年,其產(chǎn)品類別編號為:1901。

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