小煎餅作坊可辦生產(chǎn)許可證

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2024-11-13 08:55:24
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內(nèi)容摘要：小煎餅作坊辦理生產(chǎn)許可證的條件小煎餅作坊是可以辦理生產(chǎn)許可證的。辦理生產(chǎn)許可證需要滿(mǎn)足一定的條件，具體如下：具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小煎餅作坊辦理生產(chǎn)許可證的條件

小煎餅作坊是可以辦理生產(chǎn)許可證的。辦理生產(chǎn)許可證需要滿(mǎn)足一定的條件，具體如下：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。
具有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗(yàn)合格。

小作坊建檔應(yīng)重點(diǎn)記錄以下小作坊名稱(chēng)、開(kāi)辦者姓名及身份證號(hào)碼、生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址、食品類(lèi)別及品種明細(xì)、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購(gòu)渠道、食品銷(xiāo)售區(qū)域等。

小煎餅作坊生產(chǎn)許可證辦理流程

小煎餅作坊生產(chǎn)許可證的辦理流程通常如下：

向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。
提交相關(guān)材料，包括申請(qǐng)書(shū)、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本等。
監(jiān)管部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，不符合辦理?xiàng)l件的不予辦理，并將原由告知申請(qǐng)人；材料不全或不規(guī)范的予以受理，并一次性告知相關(guān)要求。
對(duì)于符合要求的申請(qǐng)，監(jiān)管部門(mén)會(huì)出具《受理通知書(shū)》，然后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。
審核通過(guò)后，發(fā)放生產(chǎn)許可證。

小煎餅作坊辦理生產(chǎn)許可證所需材料

小煎餅作坊辦理生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

申請(qǐng)書(shū)。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明。
自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料。

同時(shí)，可能還需要以下材料：

食品小作坊登記申請(qǐng)表。
食品小作坊生產(chǎn)條件現(xiàn)場(chǎng)核查表。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證復(fù)印件。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
從業(yè)人員健康證明。
小作坊食品安全責(zé)任承諾書(shū)（責(zé)任人簽）。

小煎餅作坊生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

在辦理小煎餅作坊生產(chǎn)許可證時(shí)，需要遵循以下相關(guān)政策法規(guī)：

省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。
對(duì)小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷(xiāo)售。
小作坊開(kāi)辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購(gòu)、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。

成功辦理小煎餅作坊生產(chǎn)許可證的案例

以下是一個(gè)相關(guān)案例：湖南省 A 市 X 縣市監(jiān)局發(fā)現(xiàn)轄區(qū)某加工點(diǎn)未取得《食品生產(chǎn)許可證》和食品小作坊許可證擅自加工銷(xiāo)售大米。分析指出，湖南省對(duì)食品小作坊認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)包括“生產(chǎn)加工的食品應(yīng)為低風(fēng)險(xiǎn)”。因此，湖南省對(duì)無(wú)證食品小作坊的認(rèn)定有兩方面條件。