散裝食品經(jīng)營許可證辦理要求

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2024-11-13 08:55:49
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內(nèi)容摘要：散裝食品經(jīng)營許可證辦理要求一、散裝食品經(jīng)營許可證辦理的基本條件辦理散裝食品經(jīng)營許可證，需要符合以下基本條件：具有與經(jīng)營的散裝食品品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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散裝食品經(jīng)營許可證辦理要求

一、散裝食品經(jīng)營許可證辦理的基本條件

辦理散裝食品經(jīng)營許可證，需要符合以下基本條件：

具有與經(jīng)營的散裝食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與經(jīng)營的散裝食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
安排專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，能夠有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

二、不同地區(qū)散裝食品經(jīng)營許可證辦理要求的差異

例如，某些地區(qū)可能對經(jīng)營場所的面積、衛(wèi)生條件等有更嚴(yán)格的規(guī)定；部分地區(qū)可能根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩L(fēng)險狀況，對食品安全管理制度的具體內(nèi)容和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有特定要求。具體的差異需要申請人向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門咨詢和了解。

三、辦理散裝食品經(jīng)營許可證所需材料清單

通常情況下，辦理散裝食品經(jīng)營許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
若申請銷售散裝熟食、散裝酒，還需提供與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），以及生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》。

需要注意的是，利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

四、散裝食品經(jīng)營許可證辦理的流程

申請人應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
按照要求準(zhǔn)備好相關(guān)申請材料，并向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請。
市場監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行審查，根據(jù)情況作出處理：
- 申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)即時告知申請人不受理。
- 申請事項(xiàng)依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。
- 申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。
對于需要現(xiàn)場核查的，市場監(jiān)督管理部門會安排人員進(jìn)行現(xiàn)場核查。
經(jīng)審查符合條件的，頒發(fā)散裝食品經(jīng)營許可證；不符合條件的，書面告知申請人并說明理由。

五、辦理散裝食品經(jīng)營許可證的注意事項(xiàng)

申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報(bào)告。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報(bào)告情況。
學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對承包方的食品經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督管理，督促承包方落實(shí)食品安全管理制度。