代辦小食品作坊食品生產(chǎn)許可證

小食品作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程

小食品作坊辦理食品生產(chǎn)許可證需要遵循一定的流程。要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需到所在地工商行政管理局（所）進(jìn)行辦理。要到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。然后，帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局（所）辦理食品流通許可證。

在這些前置條件滿足后，就可以著手辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。設(shè)立食品小作坊應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)食品小作坊許可證，并提供下列材料：申請(qǐng)書(shū)；所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明；自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料等。

省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”，小作坊不得生產(chǎn)加工食品添加劑、保/健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品 。小作坊開(kāi)辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購(gòu)、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。

代辦小食品作坊食品生產(chǎn)許可證的條件

代辦小食品作坊食品生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件。生產(chǎn)場(chǎng)地的選址、工藝流程方面，要求人流物流分開(kāi)，防止交叉污染，并且要配備消毒設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)、采光等，這些條件都有嚴(yán)格要求。要有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施。

從食品安全角度來(lái)看，小作坊需要符合與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害。具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開(kāi)設(shè)置；具有保證食品安全的管理制度；試制的食品檢驗(yàn)合格等都是需要滿足的條件。

不同地區(qū)可能根據(jù)自身情況有額外的規(guī)定，例如湖南省規(guī)定食品小作坊應(yīng)是從業(yè)人員較少、年生產(chǎn)加工規(guī)模較小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，在固定生產(chǎn)場(chǎng)所，按照一定工藝流程，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工的個(gè)體工商戶，并且低風(fēng)險(xiǎn)食品的具體類別由省市場(chǎng)監(jiān)督管理部門規(guī)定。

小食品作坊食品生產(chǎn)許可證代辦費(fèi)用

關(guān)于小食品作坊食品生產(chǎn)許可證代辦費(fèi)用并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。其費(fèi)用可能受到多種因素的影響。

從辦理流程的復(fù)雜程度來(lái)看，如果小作坊的生產(chǎn)流程較為復(fù)雜，涉及到特殊的工藝或者較多的環(huán)節(jié)，代辦機(jī)構(gòu)可能會(huì)收取較高的費(fèi)用。例如，一些小作坊生產(chǎn)的食品需要特殊的加工環(huán)境或者設(shè)備，在代辦過(guò)程中需要更多的精力去確保這些環(huán)節(jié)符合要求，這就會(huì)增加成本。

從地區(qū)差異方面考慮，不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、市場(chǎng)監(jiān)管要求等不同，也會(huì)導(dǎo)致代辦費(fèi)用的差異。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，人力成本、物價(jià)等相對(duì)較高，代辦費(fèi)用可能會(huì)相應(yīng)提高。

另外，代辦機(jī)構(gòu)自身的規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量等也會(huì)影響費(fèi)用。規(guī)模較大、口碑較好、服務(wù)專業(yè)的代辦機(jī)構(gòu)可能會(huì)收取相對(duì)較高的費(fèi)用，但他們可能在辦理效率、成功率等方面更有保障。需要注意的是，在選擇代辦機(jī)構(gòu)時(shí)，不能僅僅以價(jià)格為唯一標(biāo)準(zhǔn)，要綜合考慮其信譽(yù)、資質(zhì)等多方面因素。

代辦小食品作坊食品生產(chǎn)許可證的注意事項(xiàng)

在代辦小食品作坊食品生產(chǎn)許可證時(shí)，有諸多注意事項(xiàng)。

一、行業(yè)限制方面

食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工某些特定的食品，如食品添加劑，保/健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。這是在代辦過(guò)程中必須明確的，確保小作坊的生產(chǎn)范圍符合規(guī)定，避免申請(qǐng)不符合要求的生產(chǎn)許可類型。

二、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)審方面

提交資料后，許可審查中心人員會(huì)到注冊(cè)地址處實(shí)審注冊(cè)地址。所以在代辦時(shí)，要確保小作坊的注冊(cè)地址真實(shí)有效，并且生產(chǎn)場(chǎng)地的實(shí)際情況符合相關(guān)要求，包括場(chǎng)地的布局、設(shè)備的安裝、衛(wèi)生條件等。例如，場(chǎng)地要具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域要分開(kāi)設(shè)置；生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施要符合食品安全要求等 。

三、合規(guī)性方面

小作坊需要符合一系列的食品安全要求。要執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證從業(yè)人員身體健康，無(wú)傳染性疾病等影響食品安全的因素。同時(shí)，要遵守小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。代辦機(jī)構(gòu)要協(xié)助小作坊建立保證食品安全的管理制度，確保試制的食品檢驗(yàn)合格等。

四、證照辦理順序方面

經(jīng)營(yíng)者要先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，然后再辦理食品小作坊登記證。這一順序不能顛倒，在代辦過(guò)程中要確保小作坊按照正確的順序辦理相關(guān)證照，避免因證照辦理順序錯(cuò)誤而導(dǎo)致的延誤或其他問(wèn)題。

成功代辦小食品作坊食品生產(chǎn)許可證的案例

但可以從相關(guān)規(guī)定和要求中推測(cè)成功代辦的關(guān)鍵因素。

例如，在湖南省的案例中，對(duì)于食品小作坊的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)包括從業(yè)人員較少、年生產(chǎn)加工規(guī)模較小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，在固定生產(chǎn)場(chǎng)所，按照一定工藝流程，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工的個(gè)體工商戶。如果一個(gè)代辦案例中，小作坊符合這些條件，并且在代辦過(guò)程中，按照當(dāng)?shù)氐墓芾磙k法，如向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門提供了準(zhǔn)確的申請(qǐng)材料，包括申請(qǐng)書(shū)、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明、自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料等，就有可能成功代辦食品小作坊生產(chǎn)許可證。

另外，在辦理過(guò)程中，確保小作坊遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，如不生產(chǎn)加工禁止生產(chǎn)的食品，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、原料安全等，也是成功代辦的重要因素。同時(shí)，代辦機(jī)構(gòu)如果能夠準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)氐恼叻ㄒ?guī)，協(xié)助小作坊完善各項(xiàng)條件，如合理規(guī)劃場(chǎng)地布局、建立健全食品安全管理制度等，也有助于成功代辦許可證。