保潔柜要衛(wèi)生許可證嗎嗎

一、保潔柜是否需要衛(wèi)生許可證

保潔柜是否需要衛(wèi)生許可證取決于其使用場(chǎng)景和相關(guān)規(guī)定。如果保潔柜是用于公共場(chǎng)所，如餐飲場(chǎng)所、酒店等，通常是需要衛(wèi)生許可證相關(guān)管理的。因?yàn)檫@些場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到公眾健康，保潔柜作為存放清潔用品或者餐具等物品的設(shè)備，其自身的衛(wèi)生條件是整體環(huán)境衛(wèi)生的一部分。但如果是家庭等非公共場(chǎng)所使用的保潔柜，則不需要衛(wèi)生許可證，因?yàn)榧彝キh(huán)境不屬于公共衛(wèi)生管理范疇。

二、保潔柜衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

（一）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例及細(xì)則規(guī)定

根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則，國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行衛(wèi)生許可證管理。公共場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者需要遵守相關(guān)的衛(wèi)生法律、行政法規(guī)和部門(mén)規(guī)章以及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等。例如，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度，配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員，對(duì)本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)和考核工作；直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作；公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪音、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求等。雖然沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)保潔柜的獨(dú)立條款，但保潔柜作為公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施的一部分，其衛(wèi)生狀況必然要符合整體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果保潔柜不符合衛(wèi)生要求，例如存在細(xì)菌滋生、清潔不到位等情況，可能會(huì)影響整個(gè)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，從而違反相關(guān)規(guī)定。

（二）餐飲服務(wù)相關(guān)規(guī)定

在餐飲服務(wù)方面，GB 31654 - 2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)也對(duì)餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生進(jìn)行規(guī)范。餐飲場(chǎng)所中的保潔柜如果存放餐具等直接接觸食品的物品，那么保潔柜的衛(wèi)生情況對(duì)食品安全有著重要影響。例如，保潔柜需要保持清潔、干燥，防止細(xì)菌滋生污染餐具，這也是保障食品安全的一個(gè)環(huán)節(jié)。雖然該標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有明確提及保潔柜的衛(wèi)生許可證，但從整體餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范的角度來(lái)看，與保潔柜衛(wèi)生相關(guān)的要求也是整體食品安全管理的一部分，如果不符合要求，也可能導(dǎo)致餐飲服務(wù)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而面臨處罰等情況。

三、不同類(lèi)型保潔柜的衛(wèi)生許可證要求

（一）餐飲場(chǎng)所的保潔柜

1. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

   • 在餐飲場(chǎng)所中，保潔柜主要用于存放餐具等物品。其內(nèi)部必須保持清潔，無(wú)異味，無(wú)污漬殘留。例如，柜壁不能有油漬、水漬等，要定期進(jìn)行清潔消毒。

     • 保潔柜需要具備良好的通風(fēng)條件，以防止餐具在存放過(guò)程中因潮濕而滋生細(xì)菌。如果是封閉式保潔柜，需要有合適的通風(fēng)孔或者通風(fēng)裝置。

     • 對(duì)于存放餐具的保潔柜，要按照規(guī)定的容量存放，不能過(guò)度擁擠，以免影響餐具的清潔度和干燥程度。

2. 與衛(wèi)生許可證的關(guān)聯(lián)

   • 當(dāng)餐飲場(chǎng)所申請(qǐng)衛(wèi)生許可證時(shí)，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)包括保潔柜在內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查。如果保潔柜不符合上述衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)影響整個(gè)餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)或者審核。例如，如果發(fā)現(xiàn)保潔柜內(nèi)有嚴(yán)重的污漬和異味，可能被判定為不符合餐飲衛(wèi)生要求，從而導(dǎo)致衛(wèi)生許可證申請(qǐng)不通過(guò)或者已取得的衛(wèi)生許可證被吊銷(xiāo)。

   • 餐飲場(chǎng)所要保持衛(wèi)生許可證的有效性，在日常經(jīng)營(yíng)中也需要確保保潔柜的衛(wèi)生狀況持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)在進(jìn)行抽檢或者定期檢查時(shí)，會(huì)檢查保潔柜的衛(wèi)生情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可能會(huì)給予警告、責(zé)令整改等處罰措施。

（二）酒店等住宿場(chǎng)所的保潔柜

1. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

   • 酒店的保潔柜可能用于存放清潔用品、客房更換的布草（如床單、毛巾等）等。如果存放清潔用品，保潔柜要做到清潔用品分類(lèi)存放，防止不同清潔用品之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或者交叉污染。例如，酸性清潔用品和堿性清潔用品要分開(kāi)存放。

   • 對(duì)于存放布草的保潔柜，需要保持干燥、通風(fēng)良好，布草要疊放整齊，防止布草受潮發(fā)霉。而且保潔柜本身也要定期清潔消毒，避免布草被二次污染。

2. 與衛(wèi)生許可證的關(guān)聯(lián)

   • 在酒店申請(qǐng)衛(wèi)生許可證時(shí)，衛(wèi)生部門(mén)會(huì)檢查保潔柜的設(shè)置和衛(wèi)生狀況。例如，查看保潔柜的材質(zhì)是否易于清潔，是否存在破損可能影響衛(wèi)生的情況等。如果保潔柜不符合要求，可能會(huì)影響酒店衛(wèi)生許可證的獲取。

   • 酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了維持衛(wèi)生許可證的有效性，也需要保證保潔柜的衛(wèi)生。如果在衛(wèi)生監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)保潔柜存在衛(wèi)生問(wèn)題，如布草存放不規(guī)范、保潔柜內(nèi)有異味等，酒店可能會(huì)面臨警告、罰款等處罰，嚴(yán)重的可能會(huì)被吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證。

四、辦理保潔柜衛(wèi)生許可證的流程

（一）準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

1. 基本材料

   • 申請(qǐng)表上要準(zhǔn)確填寫(xiě)有關(guān)保潔柜使用場(chǎng)所的基本信息，如名稱(chēng)、地址、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。

   • 提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，以證明經(jīng)營(yíng)主體的合法性。這是因?yàn)樾l(wèi)生許可證是在合法經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生的進(jìn)一步規(guī)范要求，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營(yíng)的合法身份證明。

   • 法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件，用于確認(rèn)申請(qǐng)人的身份信息。如果是委托他人辦理，還需要提供授權(quán)委托書(shū)和授權(quán)人的身份證復(fù)印件，以確保辦理手續(xù)的合法性和有效性。

2. 保潔柜相關(guān)材料

   • 要提供保潔柜所在場(chǎng)所的平面圖，包括保潔柜的位置、尺寸等信息。平面圖能夠讓衛(wèi)生管理部門(mén)直觀地了解保潔柜在整個(gè)場(chǎng)所中的布局情況，判斷其是否符合衛(wèi)生布局要求。例如，如果保潔柜放置在通風(fēng)不良的角落，可能不符合衛(wèi)生要求。

   • 制定保潔柜的衛(wèi)生管理制度。該制度應(yīng)包括保潔柜的日常清潔消毒計(jì)劃，如多久進(jìn)行一次清潔消毒、使用何種清潔消毒用品；保潔柜內(nèi)物品的存放規(guī)范，例如餐具、布草或者清潔用品的存放要求等內(nèi)容。這有助于確保保潔柜在日常使用中能夠保持良好的衛(wèi)生狀況。

   • 如果保潔柜所在場(chǎng)所較大或者有特殊的衛(wèi)生要求（如大型餐飲場(chǎng)所、酒店等），可能需要提供保潔柜的衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告或者衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容可以包括保潔柜內(nèi)部的空氣質(zhì)量檢測(cè)、細(xì)菌檢測(cè)等結(jié)果，以證明保潔柜符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（二）提交申請(qǐng)

將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)。不同地區(qū)可能會(huì)有具體的提交方式，有的可以通過(guò)政務(wù)服務(wù)平臺(tái)在線(xiàn)提交，有的則需要到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門(mén)辦事窗口現(xiàn)場(chǎng)提交。在提交申請(qǐng)時(shí)，要確保材料的完整性和準(zhǔn)確性，以免影響申請(qǐng)的受理和審核進(jìn)度。

（三）審核與現(xiàn)場(chǎng)檢查

1. 材料審核

   • 衛(wèi)生行政部門(mén)在收到申請(qǐng)材料后，會(huì)對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行審查。主要審核材料是否齊全、填寫(xiě)是否規(guī)范、內(nèi)容是否真實(shí)等。例如，檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否在有效期內(nèi)，衛(wèi)生管理制度是否合理可行等。

   • 如果發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)材料存在問(wèn)題，衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)通知申請(qǐng)人補(bǔ)充或者修改材料。申請(qǐng)人需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成補(bǔ)充或修改，并重新提交審核。

2. 現(xiàn)場(chǎng)檢查

   • 對(duì)于保潔柜的衛(wèi)生許可證申請(qǐng)，衛(wèi)生行政部門(mén)還會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查人員會(huì)到保潔柜所在場(chǎng)所，實(shí)地查看保潔柜的情況。檢查內(nèi)容包括保潔柜的外觀是否清潔、內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否合理（如通風(fēng)、排水等設(shè)施是否正常）、存放物品是否符合衛(wèi)生要求等。

   • 在現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)保潔柜存在不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，如衛(wèi)生設(shè)施損壞、物品存放雜亂等，衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)要求申請(qǐng)人進(jìn)行整改。申請(qǐng)人需要按照要求及時(shí)整改，并通知衛(wèi)生行政部門(mén)再次檢查，直至符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為止。

（四）審批與發(fā)證

1. 審批決定

   • 如果申報(bào)資料審查和現(xiàn)場(chǎng)審核都符合規(guī)定條件，衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)作出準(zhǔn)予公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可的決定。這個(gè)決定會(huì)以書(shū)面形式通知申請(qǐng)人，告知其已獲得保潔柜相關(guān)的衛(wèi)生許可證。

   • 如果不符合規(guī)定條件，衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)作出不予行政許可的決定并書(shū)面說(shuō)明理由。申請(qǐng)人可以根據(jù)說(shuō)明的理由進(jìn)行改進(jìn)后重新申請(qǐng)。

2. 發(fā)證與公示

   • 一旦獲得批準(zhǔn)，衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)頒發(fā)衛(wèi)生許可證，許可證上會(huì)載明編號(hào)、單位名稱(chēng)、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證時(shí)間、有效期限等信息。

   • 獲得衛(wèi)生許可證的單位需要將衛(wèi)生許可證在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示，以便接受公眾監(jiān)督和相關(guān)部門(mén)的檢查。

五、未取得保潔柜衛(wèi)生許可證的后果

（一）行政處罰

1. 警告與罰款

   • 根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)（包含保潔柜不符合衛(wèi)生許可證要求而營(yíng)業(yè)的情況）的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。例如，如果一家餐飲場(chǎng)所的保潔柜未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有取得衛(wèi)生許可證就營(yíng)業(yè)，并根據(jù)情節(jié)處以相應(yīng)的罰款。

   • 如果存在一些特殊情形，如造成了較為嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題或者多次違反規(guī)定等，可能會(huì)處以五千元以上的罰款。例如，如果因?yàn)楸嵐裥l(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致顧客食物中毒等嚴(yán)重后果，罰款金額會(huì)相應(yīng)提高。

2. 停業(yè)整頓與吊銷(xiāo)許可證

   • 如果未取得衛(wèi)生許可證或者衛(wèi)生許可證不符合要求的情況較為嚴(yán)重，衛(wèi)生行政部門(mén)有權(quán)責(zé)令停業(yè)整頓。例如，酒店的保潔柜存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題，如布草被嚴(yán)重污染且多次警告后仍不改正，可能會(huì)被責(zé)令停業(yè)整頓。

   • 在極端情況下，如因?yàn)楸嵐竦男l(wèi)生問(wèn)題引發(fā)了重大公共衛(wèi)生事件，或者長(zhǎng)期拒不執(zhí)行衛(wèi)生管理部門(mén)的整改要求等，可能會(huì)被吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證。一旦吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所將不能繼續(xù)營(yíng)業(yè)，需要重新整改并重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證后才能恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

（二）民事賠償責(zé)任

如果因?yàn)楸嵐駴](méi)有達(dá)到衛(wèi)生要求（未取得衛(wèi)生許可證往往意味著衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)）而對(duì)顧客的健康造成損害，例如顧客使用了從衛(wèi)生不合格的保潔柜中取出的餐具而感染疾病，或者使用了被污染的布草而出現(xiàn)皮膚過(guò)敏等情況，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者需要對(duì)受害人進(jìn)行賠償損失。賠償范圍可能包括醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。

（三）刑事責(zé)任

在一些嚴(yán)重的情況下，如果因?yàn)楸嵐竦男l(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致顧客重傷或者死亡，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。例如，如果保潔柜內(nèi)滋生的細(xì)菌導(dǎo)致顧客食物中毒死亡，相關(guān)的經(jīng)營(yíng)者、管理人員等可能會(huì)被追究刑事責(zé)任，面臨刑事處罰，如判處有期徒刑等刑罰。