賣豆腐干需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-15 08:59:05
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內(nèi)容摘要：賣豆腐干是否需要生產(chǎn)許可證一般情況下，賣豆腐干是需要生產(chǎn)許可證的。豆制品屬于食品范疇，從事豆腐干的生產(chǎn)和銷售活動通常需要取得相應(yīng)的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣豆腐干是否需要生產(chǎn)許可證

一般情況下，賣豆腐干是需要生產(chǎn)許可證的。豆制品屬于食品范疇，從事豆腐干的生產(chǎn)和銷售活動通常需要取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。

例如，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中明確規(guī)定了豆制品的發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元。

豆腐干生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

生產(chǎn)許可證的申證單元：實施食品生產(chǎn)許可證管理的豆制品分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩個申證單元。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱，即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。豆制品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為2501。

基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：包括選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制、成品的貯藏和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題有雜菌的污染、蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)氮含量過低、食品添加劑的超量和超范圍使用、加工中使用非食品原料等。

辦理豆腐干生產(chǎn)許可證的流程

申請和受理：

企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并提交相關(guān)申請材料，如《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份、生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè)）、產(chǎn)品實施細(xì)則中要求的其他材料等。

省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請后，對申請材料符合實施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細(xì)則要求且可以通過補正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

生產(chǎn)許可證辦理條件：

有營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍覆蓋申報的產(chǎn)品。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)人員。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗手段。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件。
有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度。
產(chǎn)品符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求。
符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費資源的情況。
法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。

受理：

省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請材料后，應(yīng)在7個工作日內(nèi)對符合申報條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書》。

現(xiàn)場審查：

相關(guān)部門會對生產(chǎn)場所、設(shè)備、工藝流程、人員等方面進(jìn)行審查。

未取得生產(chǎn)許可證賣豆腐干的后果

未取得生產(chǎn)許可證賣豆腐干屬于違法行為。例如，岳麓區(qū)市場監(jiān)督管理局處理的某生鮮店未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的案例中，當(dāng)事人被予以立案調(diào)查，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定，違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

不同地區(qū)賣豆腐干的生產(chǎn)許可證要求

目前，國家對于豆腐干生產(chǎn)許可證的要求有統(tǒng)一的規(guī)定，即實施食品生產(chǎn)許可證管理的豆制品分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩個申證單元，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱，豆制品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為2501。但不同地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，在具體的審批流程、審核標(biāo)準(zhǔn)等方面存在一定的差異。