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罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)要求

好順佳集團(tuán)

2024-11-15 09:01:12

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內(nèi)容摘要：罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的基本要求罐裝食品生產(chǎn)企業(yè)需要滿足一系列嚴(yán)格的條件才能獲得生產(chǎn)資質(zhì)。企業(yè)必須具有獨(dú)立的法人資格。這意味著企業(yè)在法律...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的基本要求

罐裝食品生產(chǎn)企業(yè)需要滿足一系列嚴(yán)格的條件才能獲得生產(chǎn)資質(zhì)。企業(yè)必須具有獨(dú)立的法人資格。這意味著企業(yè)在法律上是一個(gè)獨(dú)立的主體，能夠獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。企業(yè)需要具備符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售場(chǎng)所和設(shè)施。例如，生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)布局合理，便于衛(wèi)生管理、清潔清理和消毒。儲(chǔ)存場(chǎng)所要有適宜的溫度和濕度控制，以保證原材料和成品的質(zhì)量。運(yùn)輸設(shè)施要能確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的安全和質(zhì)量不受影響。銷售場(chǎng)所要符合相關(guān)的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)必須制定完備的質(zhì)量管理體系，并嚴(yán)格按照相應(yīng)的 ISO 質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。這包括從原材料采購、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗(yàn)到售后服務(wù)的全過程質(zhì)量管理。同時(shí)，生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這要求企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保其在營養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝標(biāo)識(shí)等方面都符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。公司必須有資質(zhì)證明等相關(guān)資質(zhì)和證書。比如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等。生產(chǎn)設(shè)備和工藝必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)具備穩(wěn)定可靠、原材料進(jìn)貨渠道良好。穩(wěn)定可靠的生產(chǎn)設(shè)備和工藝能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性，良好的原材料進(jìn)貨渠道則能從源頭上保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的審批流程

罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的審批流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：

申請(qǐng)資格審查：企業(yè)應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立的法人或其他組織，具備相應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施和技術(shù)條件，具有相應(yīng)的管理人員和生產(chǎn)人員，產(chǎn)品符合規(guī)定的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
申請(qǐng)表格填寫與材料準(zhǔn)備：企業(yè)可以在所在地食品藥品監(jiān)督管理部門官網(wǎng)上下載《食品包裝材料和容器生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》，并根據(jù)實(shí)際情況如實(shí)填寫，附上相關(guān)的證明材料，如營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備和設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
現(xiàn)場(chǎng)檢查：申請(qǐng)材料審核通過后，食品藥品監(jiān)督管理部門將組織現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施、技術(shù)條件、管理制度等進(jìn)行審核。
審批決定：根據(jù)核查結(jié)果和申請(qǐng)材料，主管部門進(jìn)行審批，作出通過或不予通過的決定。
證書發(fā)放：審批通過后，食品藥品監(jiān)督管理部門將發(fā)放《食品包裝材料和容器生產(chǎn)許可證》。

不同類型罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的差異

不同類型的罐裝食品，如畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭和其他罐頭，在生產(chǎn)資質(zhì)方面存在一定的差異。對(duì)于畜禽水產(chǎn)罐頭，其生產(chǎn)資面，需要具備原料處理設(shè)備如清洗設(shè)施、鹽漬設(shè)施、油炸設(shè)備等；配料及調(diào)味設(shè)備如調(diào)味、過濾等設(shè)施；裝罐設(shè)施及密封設(shè)備如封口機(jī)或無菌包裝設(shè)備；殺菌設(shè)備如殺菌釜或殺菌鍋；冷卻設(shè)施或場(chǎng)所。果蔬罐頭在生產(chǎn)資源上，需要有原料處理設(shè)備如清洗、去皮、預(yù)煮機(jī)或漂洗桶、槽等；分選設(shè)備如去核、切塊、修整等工具；裝罐設(shè)施及密封設(shè)備如封口機(jī)或無菌包裝設(shè)備；殺菌設(shè)備如殺菌釜或殺菌鍋；冷卻設(shè)施或場(chǎng)所。需要符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。

罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)法規(guī)

罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)受到一系列相關(guān)法律法規(guī)的約束和規(guī)范。食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度于 2002 年 7 月起實(shí)施，規(guī)定只有具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，才能發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；未取得許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。《中華人民共和國食品安全法》于 2009 年 6 月 1 日正式實(shí)施，明確了國家對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)行許可制度。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于 2010 年 4 月 7 日發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》和食品企業(yè)生產(chǎn)許可標(biāo)志(QS 標(biāo)志)新式樣，對(duì)食品生產(chǎn)許可的要求、程序以及食品企業(yè)生產(chǎn)許可標(biāo)志做出了新的規(guī)定。

獲取罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的費(fèi)用和時(shí)間

獲取罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)的費(fèi)用因地區(qū)、企業(yè)規(guī)模和具體情況而異。一般來說，辦理費(fèi)用在 2500 - 4000 元左右，面積越大可能價(jià)格會(huì)更貴一點(diǎn)。審查費(fèi)每個(gè)企業(yè) 2200 元；對(duì)同一企業(yè)需申領(lǐng)兩個(gè)以上生產(chǎn)許可證的，同一次審查每增發(fā)一個(gè)生產(chǎn)許可證按規(guī)定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的 20%收取審查費(fèi)，由企業(yè)向省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門交付。辦理罐裝食品生產(chǎn)資質(zhì)所需的時(shí)間通常為 50 個(gè)工作日內(nèi)。受理之日起 20 個(gè)工作日內(nèi)組織生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)必備條件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。核查組對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查合格企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 15 日內(nèi)完成發(fā)證檢驗(yàn)。對(duì)核查組的審查報(bào)告進(jìn)行審查，將符合發(fā)證條件企業(yè)名單及相關(guān)材料匯總上報(bào)。作出準(zhǔn)予許可決定的，10 個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證并送達(dá)申請(qǐng)人。