美國食品經(jīng)營許可證要求

好順佳集團
2024-11-15 09:01:13
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內(nèi)容摘要：美國食品經(jīng)營許可證的基本要求美國食品經(jīng)營許可證的要求較為復(fù)雜和多樣化。食品企業(yè)許可證有多種類型，具體取決于您計劃開設(shè)的企業(yè)類型和居...

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美國食品經(jīng)營許可證的基本要求

美國食品經(jīng)營許可證的要求較為復(fù)雜和多樣化。食品企業(yè)許可證有多種類型，具體取決于您計劃開設(shè)的企業(yè)類型和居住地。比如，如果您要開餐廳，就需要餐廳許可證，這對快餐店和坐下來的餐廳都適用。

員工要求：您還需要為每位員工提供食品處理人員證書。參加認證課程后可以獲得此證書，該課程對您的員工（和您自己）進行食品安全和處理方面的教育。

經(jīng)營類型要求：街頭小販、海洋食品攤販、冰淇淋制造商、雜貨店、熟食店和餐飲業(yè)等不同的經(jīng)營類型都有各自對應(yīng)的食品經(jīng)營許可證。

臨時經(jīng)營要求：如果您打算只開設(shè)臨時餐廳或食品場所，您仍然需要獲得許可證。您所在的州可能會頒發(fā)臨時食品經(jīng)營許可證，因此請確保在活動開始前留出足夠的時間來獲得許可證。

新業(yè)務(wù)要求：如果您要開設(shè)新業(yè)務(wù)，您可能需要向您的衛(wèi)生部門提交您的餐廳業(yè)務(wù)計劃。它將想知道您計劃經(jīng)營什么類型的業(yè)務(wù)，您將加工、處理和提供什么類型的食品以及有關(guān)該業(yè)務(wù)的其他詳細信息。

美國不同州食品經(jīng)營許可證的差異

美國各州在食品經(jīng)營許可證方面存在顯著差異。各州負責餐飲業(yè)監(jiān)管的機構(gòu)各有不同，通常是州衛(wèi)生部門、州農(nóng)業(yè)部門，或兩個部門同時負責。例如，紐約州采用2001版《食品法典》，夏威夷州和德克薩斯州采用2013版《食品法典》，華盛頓州將采用2017版《食品法典》，而加利福尼亞州并未采用《食品法典》制定自己的餐飲相關(guān)法規(guī)。

各州對餐廳的檢查流程也不盡相同。比如，有些州可能更注重食品儲存條件的檢查，而另一些州可能更關(guān)注食品加工過程的衛(wèi)生情況。

美國食品經(jīng)營許可證申請流程

申請美國食品經(jīng)營許可證大致遵循以下流程：

前置準備：在關(guān)注餐廳許可證之前，請確保沒有您需要的其他營業(yè)執(zhí)照。例如，如果您正在建造或翻新您的餐飲場所所在的位置，則需要建筑許可證。

確定許可證類型：從您所在的州了解您將提供的食品類型以及您計劃開設(shè)的地點類型所需的食品經(jīng)營許可證類型。

提交業(yè)務(wù)計劃：如果您要開設(shè)新業(yè)務(wù)，可能需要向衛(wèi)生部門提交餐廳業(yè)務(wù)計劃，包括經(jīng)營類型、加工處理的食品種類等詳細信息。

填寫申請：獲得批準后，填寫食品經(jīng)營許可申請。

設(shè)施檢查：您的設(shè)施將由健康檢查員進行檢查，確保整個空間符合州健康規(guī)范，包括桌子、電器、地板的清潔，冰箱溫度，食品和器具的存放等方面。

處理結(jié)果：如果第一次未通過，檢查員會給出需要解決的項目清單，待解決后他會回來完成檢查。一旦批準，申請將繼續(xù)得到處理。

美國食品經(jīng)營許可證的審核標準

美國食品經(jīng)營許可證的審核標準主要包括以下方面：

食品級FDA認證要求：根據(jù)美國國會于2003年通過的反恐法，所有外國向美國出口食品（和動物食品）的公司必須在FDA注冊登記，如果沒有在FDA登記注冊的，這些企業(yè)的產(chǎn)品就不能在美國上岸。這里所指的企業(yè)包括從事生產(chǎn)、加工、包裝或儲存等的食品企業(yè)。

食品安全檢驗局指令：需符合《驗證生產(chǎn)企業(yè)的食品安全系統(tǒng)》和食品安全檢驗局指令5, 《管理公共衛(wèi)生信息系統(tǒng)中的生產(chǎn)企業(yè)概況》中的要求和指示，更新生產(chǎn)企業(yè)概況等。