完成衛(wèi)生許可證取證工作

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2024-11-20 09:52:53
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內(nèi)容摘要：衛(wèi)生許可證取證工作是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，必須按照國(guó)家法律法規(guī)和衛(wèi)生行政部門的要求，完成一系列衛(wèi)生管理和技術(shù)操作...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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衛(wèi)生許可證取證工作是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，必須按照國(guó)家法律法規(guī)和衛(wèi)生行政部門的要求，完成一系列衛(wèi)生管理和技術(shù)操作規(guī)范的整改工作，并通過(guò)衛(wèi)生行政部門的審查驗(yàn)收，取得衛(wèi)生許可證的過(guò)程。衛(wèi)生許可證取證工作對(duì)于保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益具有重要意義。本文將對(duì)衛(wèi)生許可證取證工作的主要內(nèi)容、程序及注意事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

一、衛(wèi)生許可證取證工作的主要內(nèi)容

制定和完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和衛(wèi)生行政部門的要求，結(jié)合本單位的實(shí)際情況，制定和完善食品安全管理制度、食品原料采購(gòu)驗(yàn)收制度、食品加工制作過(guò)程控制制度、食品儲(chǔ)存運(yùn)輸管理制度、食品銷售管理制度、食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理制度等。
建立和完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生檔案。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立和完善食品原料采購(gòu)驗(yàn)收記錄、食品加工制作過(guò)程記錄、食品儲(chǔ)存運(yùn)輸記錄、食品銷售記錄、食品留樣記錄、從業(yè)人員健康檢查記錄等衛(wèi)生檔案。
對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生整改。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生行政部門的審查意見(jiàn)，對(duì)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生整改，確保符合國(guó)家法律法規(guī)和衛(wèi)生行政部門的要求。
對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和培訓(xùn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，確保從業(yè)人員具備從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的健康條件；同時(shí)，還應(yīng)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能。

二、衛(wèi)生許可證取證工作的程序

申請(qǐng)：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位向所在地衛(wèi)生行政部門提交書面申請(qǐng)，說(shuō)明申請(qǐng)取證的原因和依據(jù)，提供相關(guān)證明材料。
受理：衛(wèi)生行政部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，符合要求的予以受理，不符合要求的告知申請(qǐng)人補(bǔ)正或不予受理。
現(xiàn)場(chǎng)審查：衛(wèi)生行政部門組織專業(yè)人員對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，提出審查意見(jiàn)。
整改：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位根據(jù)審查意見(jiàn)進(jìn)行整改，整改完成后向衛(wèi)生行政部門提交整改報(bào)告。
驗(yàn)收：衛(wèi)生行政部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格的頒發(fā)衛(wèi)生許可證；驗(yàn)收不合格的，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位繼續(xù)整改，直至合格為止。

三、衛(wèi)生許可證取證工作的注意事項(xiàng)

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在申請(qǐng)衛(wèi)生許可證時(shí)，應(yīng)確保提供的申請(qǐng)材料真實(shí)、完整、有效。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在整改過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生行政部門的審查意見(jiàn)進(jìn)行整改，確保整改措施的有效性。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在培訓(xùn)從業(yè)人員時(shí)，應(yīng)選擇具有資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在取證后，應(yīng)定期對(duì)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程等進(jìn)行檢查和更新，確保持續(xù)符合國(guó)家法律法規(guī)和衛(wèi)生行政部門的要求。

衛(wèi)生許可證取證工作是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的必備條件，對(duì)于保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益具有重要意義。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)認(rèn)真履行取證工作的各項(xiàng)要求，確保食品安全。