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2024-11-27 09:35:36
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擺地攤：是否需辦食品許可證？
出沒于城市街頭的地攤，是城市經濟的毛細血管。其中不乏以銷售食品為生的攤販，他們售賣各類小食，為市民生活帶來便利。這些看似簡單的經營行為，實際上涉及到了食品安全這一民生問題。那么，擺地攤是否需要辦理食品許可證呢？
新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有以下兩條：第三十六條規(guī)定：“食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無污染?！边@意味著無論規(guī)模大小，只要是從事食品相關的商業(yè)活動，都必須遵守食品安全的規(guī)定。
具體到地攤經營者，根據《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第二十一條規(guī)定，食品攤販實行登記管理。取得食品攤販登記卡的，無需向工商行政管理部門申請辦理登記手續(xù)，即可從事食品經營活動。這表明雖然地攤不需要像正規(guī)商戶一樣辦理工商登記，但必須進行食品攤販的專門登記，并獲得相關許可。
食品經營許可證是對食品經營實體操作規(guī)范的一種認證，它確保了食品從源頭到消費者手中的安全。根據《食品安全法》的規(guī)定，任何形式的食品經營都應取得相應的許可證。這無疑包括了在路邊設攤的小本生意。
食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。這進一步強調了每個銷售點都需要獨立獲得許可的要求。
值得一提的是，臨時擺地攤在初期可能沒有明確的納稅要求，也不需要復雜的工商和稅務登記，但一旦經營規(guī)模擴大，收入增加，就必須要處理相關的稅務問題。這從另一個側面說明，隨著經營狀態(tài)的發(fā)展變化，法律法規(guī)也會對地攤經營者提出更高的規(guī)范要求。
除了食品安全法規(guī)的硬性要求外，作為攤主還應當注意以下幾點：要了解并掌握食品保存和處理的基本知識，確保出售的每一份食物都是新鮮且無害的；盡量選擇信譽好、質量高的供應商進貨，從源頭控制食品安全；定期參加食品安全培訓，及時更新相關知識，提升個人以及團隊的專業(yè)水平。
為了保護消費者的健康權益，同時也為了自身經營的合法性與持續(xù)性，每一位食品攤販都應當依法辦理食品許可證。通過合法經營，不僅能提升自身的競爭力，還能為社會創(chuàng)造更加安全、健康的消費環(huán)境。在這條道路上，合規(guī)的經營和專業(yè)的知識同樣重要，缺一不可。
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