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2024-11-28 08:50:51
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食品經(jīng)營(yíng)許可證細(xì)頁(yè)
隨著國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)的公布，《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》正式施行。
食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品安全領(lǐng)域的重要法律文書，它不僅是食品經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)的憑證，也是市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全監(jiān)管的重要依據(jù)。食品經(jīng)營(yíng)許可證上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品銷售經(jīng)營(yíng)者包括銷售食品的商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、通過自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品的經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱食品自動(dòng)售貨銷售商）、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)。
食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。這一原則的實(shí)施，旨在強(qiáng)化食品安全管理，確保每一家食品經(jīng)營(yíng)單位都能在特定的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)內(nèi)遵守食品安全法規(guī)，從而有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。包括食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)，應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
各地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門根據(jù)實(shí)際情況制定本市的食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施方案，并負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)總部等食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施許可審查。這些舉措不僅提高了許可管理的靈活性和適應(yīng)性，也加強(qiáng)了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)單位的重點(diǎn)監(jiān)管，體現(xiàn)了從源頭把控食品安全的治理思路。
修訂后的《辦法》進(jìn)一步明確了食品經(jīng)營(yíng)許可的條件和程序，優(yōu)化了審批流程，簡(jiǎn)化了申請(qǐng)材料，提高了審批效率。同時(shí)，對(duì)于食品連鎖經(jīng)營(yíng)總部、食品經(jīng)營(yíng)管理類企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)的許可條件設(shè)定和要求進(jìn)行了明確，解決了基層日常許可工作中的一些困惑和瓶頸問題。
食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法的修訂和實(shí)施，不僅規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)了食品安全主體責(zé)任，通過不斷完善法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，維護(hù)人民群眾的健康利益。
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