路邊攤無(wú)食品許可證

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2024-12-03 16:10:14
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內(nèi)容摘要：路邊攤無(wú)食品許可證在城市的街角，路邊小吃攤以其便捷和多樣化的美食吸引著絡(luò)繹不絕的食客，成為城市風(fēng)景線的一部分。當(dāng)這些小攤未能出示食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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路邊攤無(wú)食品許可證

在城市的街角，路邊小吃攤以其便捷和多樣化的美食吸引著絡(luò)繹不絕的食客，成為城市風(fēng)景線的一部分。當(dāng)這些小攤未能出示食品許可證時(shí)，便帶來(lái)了一系列值得關(guān)注的問(wèn)題?！稛o(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》自2017年實(shí)施以來(lái)，對(duì)于規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序發(fā)揮了重要作用。該辦法明確指出，無(wú)論是單位還是個(gè)人，都不得違反法律法規(guī)從事無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。盡管縣級(jí)以上地方人民政府可以指定場(chǎng)所和時(shí)間供個(gè)人銷售農(nóng)副產(chǎn)品或利用個(gè)人技能從事便民服務(wù)，但食品安全的前提是不容忽視的。

根據(jù)《食品安全法》，食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者必須遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其中第一百二十五條更是對(duì)違法行為做出了明確規(guī)定。任何涉及食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，無(wú)論規(guī)模大小，都應(yīng)確保食品安全，維護(hù)消費(fèi)者健康。特別是對(duì)于路邊小吃攤而言，由于其直接面向終端消費(fèi)者，食品安全問(wèn)題尤顯重要。

海南省在食品安全管理方面要求攤販須具備法定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，擁有許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并具備一定的商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力。這意味著即便是最普通的路邊攤，也須遵循一定的規(guī)章制度，確保所提供食品的安全性。辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的過(guò)程包括向縣級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)、提交相關(guān)材料，并通過(guò)審核及可能的現(xiàn)場(chǎng)核查。符合條件的，將發(fā)給許可證；不符合條件的，部門會(huì)書面說(shuō)明理由。

在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的過(guò)程中，路邊攤販們常常面臨著尋找合適場(chǎng)所、確定經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等問(wèn)題。流動(dòng)攤位的性質(zhì)決定了其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所多為臨時(shí)性，這與法規(guī)要求的“具備法定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所”存在一定矛盾。同時(shí)，攤主需要明確經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，這在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中可能因顧客需求而發(fā)生變化，增加了合規(guī)經(jīng)營(yíng)的難度。

盡管路邊攤無(wú)須辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但需要符合城市管理規(guī)定，并取得衛(wèi)生許可證。各地的規(guī)定不盡相同，這需要攤主與當(dāng)?shù)爻枪懿块T保持溝通，了解并遵守相關(guān)規(guī)定。從移動(dòng)餐車的管理來(lái)看，路邊攤與之性質(zhì)相似，同樣需要納入規(guī)范化管理的范疇。

路邊攤無(wú)食品許可證的現(xiàn)象反映出當(dāng)前食品安全管理存在的漏洞。面對(duì)路邊攤帶來(lái)的便利與風(fēng)險(xiǎn)并存的現(xiàn)狀，建議相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)路邊攤的監(jiān)管，簡(jiǎn)化食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程，鼓勵(lì)攤主合規(guī)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，通過(guò)培訓(xùn)提升攤主的食品安全意識(shí)，引導(dǎo)他們主動(dòng)參與到食品安全管理中來(lái)。建立攤點(diǎn)登記制度，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，既可保障食品安全，又能保留城市獨(dú)特的文化景觀。

路邊攤無(wú)食品許可證問(wèn)題不僅關(guān)乎消費(fèi)者健康，更關(guān)聯(lián)著城市形象與法治建設(shè)。通過(guò)綜合施策，既保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益，也為攤主提供了合法的謀生路徑，共同營(yíng)造安全、有序的城市環(huán)境。