食品經(jīng)營(yíng)許可證加冷食怎么加

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2024-12-05 08:53:14
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內(nèi)容摘要：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證加冷食，需要遵循以下步驟和條件：了解經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類：要明確經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分類。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形的食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證加冷食，需要遵循以下步驟和條件：

了解經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類：要明確經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分類。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形的食品，難以明確歸類的，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。
填寫許可證信息：在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證（小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證）時(shí)，餐飲單位應(yīng)根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)，認(rèn)真填寫許可證上許可事項(xiàng)特別是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。如果需要經(jīng)營(yíng)涼菜，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目里就要有冷食類食品制售，在日常經(jīng)營(yíng)中要確保不超范圍經(jīng)營(yíng)。
滿足申請(qǐng)條件：
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)：冷食在加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中需要符合國(guó)家或地方制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。商家需要確保所銷售的冷食品符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，例如食品衛(wèi)生安全法規(guī)等。
- 食品許可證申請(qǐng)書：商家需要填寫完整的《食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書》，并提供相關(guān)資料。申請(qǐng)書需要包括商家的基本情況、食品安全管理制度、
- 食品安全培訓(xùn)證明：商家負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員需要參加食品安全培訓(xùn)，并取得培訓(xùn)證明。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度、食品加工技術(shù)等。
- 食品安全管理制度：商家需要建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸和銷售等方面的規(guī)定。
注意許可證的有效期和補(bǔ)辦：食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期為5年。如果證書遺失或損壞，需要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行補(bǔ)辦。例如，提交在縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；損壞的食品經(jīng)營(yíng)許可證原件等。
遵守相關(guān)法律法規(guī)：商家在申請(qǐng)和使用食品經(jīng)營(yíng)許可證的過(guò)程中，應(yīng)始終遵循《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。