餐飲行業(yè)管理者的資質(zhì)

好順佳集團(tuán)
2023-05-09 09:55:58
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內(nèi)容摘要：許可證是指有關(guān)行政許可機(jī)關(guān)根據(jù)行政相對(duì)人的申請(qǐng)依法發(fā)放的批準(zhǔn)書(shū)，以許可證的名義出現(xiàn)。提出餐飲服務(wù)許可證辦理申請(qǐng)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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許可證是指有關(guān)行政許可機(jī)關(guān)根據(jù)行政相對(duì)人的申請(qǐng)依法發(fā)放的批準(zhǔn)書(shū)，以許可證的名義出現(xiàn)。提出餐飲服務(wù)許可證辦理申請(qǐng)之后，由行政許可機(jī)關(guān)對(duì)此進(jìn)行審查，如果提交的材料是符合條件的情況之下，就會(huì)作出行政許可的決定。關(guān)于餐飲行業(yè)管理者的資質(zhì)的問(wèn)題，希望本篇文章能夠幫到投資者！

餐飲行業(yè)管理者的資質(zhì)

一、申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證的條件有哪些

（一）周?chē)h(huán)境干凈整潔，距離露天垃圾場(chǎng)（場(chǎng)）、坑廁、化糞池25米以上。

（二）設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐具清洗消毒間、備餐間等加工作業(yè)場(chǎng)所，以及食品儲(chǔ)存、調(diào)味品等場(chǎng)所。

（三）如果準(zhǔn)備了冷盤(pán)和小吃，應(yīng)分別設(shè)置專(zhuān)門(mén)的操作室。生產(chǎn)鮮榨果蔬汁/果盤(pán)應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專(zhuān)用操作場(chǎng)所。

（四）對(duì)于餐具消毒，應(yīng)設(shè)置3個(gè)以上的專(zhuān)用水池進(jìn)行化學(xué)消毒（2個(gè)用于熱消毒或簡(jiǎn)單操作的飲料），并在各種水池上標(biāo)記明顯的標(biāo)志，以表明其用途。游泳池應(yīng)專(zhuān)用，并與其他類(lèi)型的游泳池分開(kāi)。設(shè)置清潔設(shè)施，用于無(wú)菌餐具的密閉儲(chǔ)存，便于清潔。使用餐具集中消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐具的，應(yīng)當(dāng)使用取得《消毒餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)證書(shū)》的單位提供的餐具。

二、申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證需要準(zhǔn)備那些資料

1、餐飲許可證申請(qǐng)書(shū)1份；

2、法定代表人或負(fù)責(zé)人職務(wù)證明和身份證1份；

3、房產(chǎn)證（或建筑許可證）和租房協(xié)議復(fù)印件等有效證明材料1份；

4、企業(yè)或單位名稱證明（工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)單）1份；

5、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明1份；

6、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖1份；

7、衛(wèi)生管理制度1份；

8、委托書(shū)及被委托人身份證復(fù)印件各1份；

9、衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定需要的其它資料。

三、辦理餐飲服務(wù)許可證操作流程

1、經(jīng)營(yíng)業(yè)主攜帶本人身份證到當(dāng)?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預(yù)先核準(zhǔn)”，就是給自己的餐飲店登記一個(gè)法定名字。

2、到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)窗口申請(qǐng)辦理餐飲許可證，需要填寫(xiě)一個(gè)申請(qǐng)表。

3、準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)資料。

4、餐飲店食品安全管理員要參加食藥部門(mén)組織的安全培訓(xùn)，并獲得培訓(xùn)證。

5、然后將申請(qǐng)表連同以上資料提交給食藥監(jiān)管部門(mén)窗口，食藥部門(mén)受理后，一般在20個(gè)工作日內(nèi)會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收，達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后發(fā)放餐飲許可證，暫不達(dá)標(biāo)的，將提出整改意見(jiàn)，待整改達(dá)標(biāo)后發(fā)證。

四、辦理餐飲服務(wù)許可證成功要多少錢(qián)

（一）收取餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)費(fèi)（換證時(shí)須重新審評(píng)），嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：小型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（40平米以下）每個(gè)50元，中型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（40-200平米）每個(gè)100元，大型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（200-400平米及以下）每個(gè)150元，特大型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（400平米以上）每個(gè)200元。

（二）根據(jù)縣物價(jià)局培訓(xùn)班收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)核定表，收取食品從業(yè)人員培訓(xùn)費(fèi)200元/人（包含：場(chǎng)地租賃費(fèi)，生活費(fèi)，資料費(fèi)，課時(shí)費(fèi)）。在辦理《餐飲服務(wù)許可證》過(guò)程中不搭車(chē)收取培訓(xùn)費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)只在我局下達(dá)培訓(xùn)通知后，按實(shí)際到會(huì)人數(shù)現(xiàn)場(chǎng)收取。

（三）在《餐飲服務(wù)許可證》辦理完成后，許可證在法規(guī)股免費(fèi)打印，領(lǐng)取證件時(shí)不收取任何其他費(fèi)用。

上面這些就是我們整理的關(guān)于餐飲行業(yè)管理者的資質(zhì)的知識(shí)點(diǎn)了。申請(qǐng)行政許可一般是由專(zhuān)門(mén)的行政機(jī)關(guān)進(jìn)行審核，對(duì)材料的真實(shí)性，合法性做出審核，在通過(guò)后才能夠頒發(fā)相應(yīng)的行政許可。各位投資者在不懂的時(shí)候就可以多咨詢一下。