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冷鏈食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)

好順佳集團
2023-05-10 09:23:32
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內(nèi)容摘要：行政許可證是指行政機關(guān)作出準予行政許可的決定，需要頒發(fā)的行政許可證件。很多業(yè)務(wù)是需要相關(guān)的行業(yè)資質(zhì)的，比如經(jīng)營...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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行政許可證是指行政機關(guān)作出準予行政許可的決定，需要頒發(fā)的行政許可證件。很多業(yè)務(wù)是需要相關(guān)的行業(yè)資質(zhì)的，比如經(jīng)營許可證，資格證書備案等，需要有許可才能合法經(jīng)營。我們整理了關(guān)于冷鏈食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)的相關(guān)信息，但愿此文能給各位投資者帶來幫助。

冷鏈食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)

一、辦理食品經(jīng)營許可證的條件是什么

（1）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（2）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（3）依法經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員；大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團體膳食外賣的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當配備專職食品安全管理人員；

（4）具有保證食品安全的規(guī)章制度；

（5）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（6）產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者安裝符合要求的油水分離器；

（7）各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）具有保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨立排風(fēng)系統(tǒng)，符合公共場所衛(wèi)生要求；

二、辦理食品經(jīng)營許可證需要的資料有哪些

1.食品經(jīng)營許可申請書；

2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；

3.法定代表人（負責(zé)人）和食品安全管理人員的名冊、身份證明復(fù)印件。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件；

4.與食品銷售相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備清單及布局示意圖；

5.從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄等保證食品安全的規(guī)章制度；

6.申請銷售直接入口散裝食品的，申請人還應(yīng)當提交接觸食品的從業(yè)人員的健康證明復(fù)印件；

7.申請銷售散裝熟食的，申請人還應(yīng)當提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件；