經(jīng)營食品類需要什么資質(zhì)

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2023-05-12 14:23:45
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內(nèi)容摘要：提出行政許可申請，必須符合法律、法規(guī)規(guī)定的各種條件，滿足這些條件，行政許可機(jī)關(guān)才能夠依法核發(fā)許可證和執(zhí)照。首先...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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提出行政許可申請，必須符合法律、法規(guī)規(guī)定的各種條件，滿足這些條件，行政許可機(jī)關(guān)才能夠依法核發(fā)許可證和執(zhí)照。首先，申請人提出申請辦理食品經(jīng)營許可證，其次，對于法律、法規(guī)規(guī)定有申請期限的許可，申請應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)提出。今天，作者將帶伙伴們對經(jīng)營食品類需要什么資質(zhì)進(jìn)行具體了解！但愿本文對各位創(chuàng)業(yè)者有所益處。

經(jīng)營食品類需要什么資質(zhì)

一、辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足什么要求

1、生產(chǎn)經(jīng)營場地應(yīng)當(dāng)離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所)10米以上;

2、經(jīng)營干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米;經(jīng)營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增；

3、飲食業(yè)按照經(jīng)營面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經(jīng)營面積1000平方米以上或座位數(shù)為500座以上

4、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調(diào)場所凈高度不低于2.5米

5、餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī),小型飯店采用相應(yīng)的專用設(shè)備;餐飲具必須采用物理方法消毒

6、熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施,配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動水源、食品冷藏設(shè)施及工工具清洗消毒設(shè)施,專間的溫度應(yīng)低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應(yīng)小于5平方米,中型的面積不應(yīng)小于15平方米,大型的面積不應(yīng)小于30平方米并設(shè)2次更衣室。

7、必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個(gè)以上專用洗手設(shè)施,中型的設(shè)3個(gè)以上專用洗手設(shè)施,大型的設(shè)6個(gè)以上專用洗手設(shè)施

8、設(shè)有與經(jīng)營場所相對應(yīng)的倉庫,倉庫必須通風(fēng)、并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施;

9、經(jīng)現(xiàn)場審核基本符合上述衛(wèi)生要求。

二、辦理食品經(jīng)營許可證需要什么資料呢

1、食品經(jīng)營許可證新辦申請書

2、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

3、租賃合同復(fù)印件和四置圖

4、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者經(jīng)營者）及食品安全管理員的身份證明復(fù)印件

5、經(jīng)營場所布局圖，與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件（要求清楚標(biāo)注出食品處理區(qū)和就餐場所的尺寸及總面積，除食品銷售小餐飲推薦電腦出圖外，其余均要求電腦出圖。各個(gè)功能鍵的名稱、尺寸、面積及設(shè)備清單）

6、從業(yè)人員健康體檢合格證（如超過10人，可直接提供《食品經(jīng)營從業(yè)人員健康證明統(tǒng)計(jì)表》現(xiàn)場核查時(shí)需要提供健康證原件）

7、保證是配安全的規(guī)章制度（個(gè)體可以不用提交）

8、食品安全管理員《培訓(xùn)證書》

9、國家食品藥品監(jiān)督局管理總局或者省、市食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。

三、辦理食品經(jīng)營許可證一般的流程

1、申請人向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。

2、遞交相關(guān)材料

3、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行審查。

4、申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，受理食品經(jīng)營許可申請。

5、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

四、辦理食品經(jīng)營許可證怎么收費(fèi)呢

按照我國相關(guān)規(guī)定，申請辦理食品經(jīng)營許可證是不需要收費(fèi)的，只是需要按照各省的要求收取一定的工本費(fèi)即可，需要自己到現(xiàn)場進(jìn)行辦理，這種情況比較適合對于辦理流程比較熟悉的朋友進(jìn)行。