餐飲三級(jí)技術(shù)資質(zhì)

好順佳集團(tuán)
2023-06-07 10:26:28
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內(nèi)容摘要：從事不同的業(yè)務(wù)要要辦理不同的許可證，只要符合工商局規(guī)定的就需要辦理相關(guān)的許可證才能從事經(jīng)營(yíng)該項(xiàng)業(yè)務(wù)。接下來(lái)就讓...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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從事不同的業(yè)務(wù)要要辦理不同的許可證，只要符合工商局規(guī)定的就需要辦理相關(guān)的許可證才能從事經(jīng)營(yíng)該項(xiàng)業(yè)務(wù)。接下來(lái)就讓作者來(lái)分享一下餐飲三級(jí)技術(shù)資質(zhì)，但愿本篇文章能給伙伴們帶來(lái)幫助。

餐飲三級(jí)技術(shù)資質(zhì)

一、申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證應(yīng)符合哪些條件

(一)周圍環(huán)境整潔，距離暴露的垃圾堆(場(chǎng))、坑式廁所、糞池25米以上。

(二)設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐用具清洗消毒間、備餐間等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。

(三)若進(jìn)行涼菜配制、點(diǎn)心制作，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)操作專間。制作現(xiàn)榨果蔬汁/水果拼盤的，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專用操作場(chǎng)所。

(四)餐具消毒若化學(xué)消毒應(yīng)設(shè)3個(gè)以上專用水池(熱力消毒或單純經(jīng)營(yíng)飲品可設(shè)2個(gè))，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。水池應(yīng)專用，與其他各類水池分開。設(shè)專供密閉存放消毒后餐用具、易于清潔的保潔設(shè)施。若使用集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐具，應(yīng)使用取得《消毒餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)證書》單位提供的餐具。

(五)專間內(nèi)設(shè)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求的空調(diào)、紫外線燈、兩個(gè)以上流動(dòng)水池;涼菜間設(shè)專用冷藏設(shè)施。專間入口處設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施，相關(guān)設(shè)施符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。

(六)與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模相關(guān)的其他條件。

二、申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證所需材料

1、餐飲許可證申請(qǐng)表一份;

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件;

3、法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件，如需代辦的，需補(bǔ)充法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主簽章確認(rèn)的《授權(quán)委托書》及經(jīng)辦人身份證明的原件及復(fù)印件;

4、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、加工流程等示意圖及說(shuō)明;

5、餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件

6、特大型餐館，、大型餐館、學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案;

7、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證管理、食品安全培訓(xùn)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度;

8、申請(qǐng)?zhí)鹌氛具€須提交餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度;

9、申請(qǐng)涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的申明。通過(guò)集中采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證;

10、符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料

11、餐飲服務(wù)從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說(shuō)明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件;

12、法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。

三、公司辦理餐飲服務(wù)許可證流程有哪些

1、經(jīng)營(yíng)業(yè)主攜帶本人身份證到當(dāng)?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預(yù)先核準(zhǔn)”，就是給自己的餐飲店登記一個(gè)法定名字。

2、到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門窗口申請(qǐng)辦理餐飲許可證，需要填寫一個(gè)申請(qǐng)表。

3、準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)資料。

4、餐飲店食品安全管理員要參加食藥部門組織的安全培訓(xùn)，并獲得培訓(xùn)證。

5、然后將申請(qǐng)表連同以上資料提交給食藥監(jiān)管部門窗口，食藥部門受理后，一般在20個(gè)工作日內(nèi)會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收，達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后發(fā)放餐飲許可證，暫不達(dá)標(biāo)的，將提出整改意見，待整改達(dá)標(biāo)后發(fā)證。

四、辦理餐飲服務(wù)許可證收費(fèi)一般多少

（一）收取餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)費(fèi)（換證時(shí)須重新審評(píng)），嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：小型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（40平米以下）每個(gè)50元，中型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（40-200平米）每個(gè)100元，大型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（200-400平米及以下）每個(gè)150元，特大型企業(yè)及經(jīng)營(yíng)單位（400平米以上）每個(gè)200元。

（二）根據(jù)縣物價(jià)局培訓(xùn)班收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)核定表，收取食品從業(yè)人員培訓(xùn)費(fèi)200元/人（包含：場(chǎng)地租賃費(fèi)，生活費(fèi)，資料費(fèi)，課時(shí)費(fèi)）。在辦理《餐飲服務(wù)許可證》過(guò)程中不搭車收取培訓(xùn)費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)只在我局下達(dá)培訓(xùn)通知后，按實(shí)際到會(huì)人數(shù)現(xiàn)場(chǎng)收取。

（三）在《餐飲服務(wù)許可證》辦理完成后，許可證在法規(guī)股免費(fèi)打印，領(lǐng)取證件時(shí)不收取任何其他費(fèi)用。

以上這些內(nèi)容是編輯整理的關(guān)于餐飲三級(jí)技術(shù)資質(zhì)的介紹，經(jīng)營(yíng)許可證是法律規(guī)定的某些行業(yè)必須經(jīng)過(guò)許可由主管部門辦理許可經(jīng)營(yíng)的證明，如煙草專賣許可證、藥品經(jīng)營(yíng)許可證、危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證等。要是投資者不懂都?xì)g迎和好順佳咨詢。