食品經(jīng)營許可證范圍

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2024-05-25 16:14:24
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證范圍概述食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的企業(yè)必須依法取得的許可。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證范圍概述

食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的企業(yè)必須依法取得的許可。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，食品經(jīng)營許可證的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，均應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)。食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍主要包括以下幾個方面：

1. 預(yù)包裝食品銷售預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。

2. 散裝食品銷售散裝食品是指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。

3. 特殊食品銷售特殊食品銷售包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品的銷售。

4. 熱食類食品制售熱食類食品是指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品。

5. 冷食類食品制售冷食類食品制售是指在低溫條件下制作并銷售的食品。

6. 生食類食品制售生食類食品制售是指未經(jīng)加熱處理的食品原料制作并銷售的食品。

7. 糕點(diǎn)類食品制售糕點(diǎn)類食品制售包括裱花蛋糕以及其他糕點(diǎn)的制作和銷售。

8. 自制飲品制售自制飲品制售包括自釀酒制售、現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品等。

9. 其他類食品制售其他類食品制售涵蓋了除上述類別之外的其他類型的食品制售活動。

注意事項(xiàng)

企業(yè)在申請食品經(jīng)營許可證時，應(yīng)確保其經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、文件資料以及產(chǎn)品符合相關(guān)要求。此外，企業(yè)還應(yīng)配備專職或兼職的食品安全管理人員，并建立健全保證食品安全的規(guī)章制度。

在實(shí)際操作中，不同地區(qū)的監(jiān)管要求可能會有所不同，因此企業(yè)在申請前應(yīng)詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定。同時，企業(yè)應(yīng)定期自查，確保其經(jīng)營活動始終符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

：食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍非常廣泛，涵蓋了從預(yù)包裝食品銷售到自制飲品制售等各類食品經(jīng)營活動。企業(yè)在申請?jiān)S可證時，應(yīng)仔細(xì)選擇其經(jīng)營范圍，并確保其在后續(xù)經(jīng)營過程中遵守相關(guān)法律法規(guī)，以保障食品安全。