蜜餞食品許可證

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2024-06-18 09:54:57
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內(nèi)容摘要：在編寫(xiě)有關(guān)"蜜餞食品許可證"的內(nèi)容時(shí)，（2024年），蜜餞食品許可證是指在中國(guó)境內(nèi)從事蜜餞食品生產(chǎn)的企業(yè)必須獲得的一種許可，以確保其生產(chǎn)活動(dòng)符合食品安...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在編寫(xiě)有關(guān)"蜜餞食品許可證"的內(nèi)容時(shí)，（2024年），

蜜餞食品許可證是指在中國(guó)境內(nèi)從事蜜餞食品生產(chǎn)的企業(yè)必須獲得的一種許可，以確保其生產(chǎn)活動(dòng)符合食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。蜜餞產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證管理涵蓋了一系列的果蔬糖果制品，如涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、話化類(lèi)、果丹(餅)類(lèi)和果糕類(lèi)。這些產(chǎn)品的生產(chǎn)需要滿足特定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，以保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

以下是關(guān)于蜜餞食品許可證的一些關(guān)鍵點(diǎn)：

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：
- 蜜餞產(chǎn)品是以果蔬和糖類(lèi)等為原料，經(jīng)過(guò)加工制成的各類(lèi)糖果制品。
- 申證單元為1個(gè)，即蜜餞。
基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 基本生產(chǎn)流程包括原料處理、糖(鹽)制、干燥、修整和包裝等步驟。
- 關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料處理、食品添加劑使用、糖(鹽)制和包裝。
必備的生產(chǎn)資源：
- 生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)場(chǎng)所，包括驗(yàn)收?qǐng)?、原輔材料倉(cāng)庫(kù)、原料處理場(chǎng)、生產(chǎn)車(chē)間、包裝車(chē)間和成品倉(cāng)庫(kù)。
- 必備的生產(chǎn)設(shè)備包括原料處理設(shè)備、糖(鹽)制設(shè)備、干燥設(shè)備和包裝設(shè)備。
產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：
- 產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，如GB14884-2003《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。
原輔材料的有關(guān)要求：
- 所用的原輔材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用非食用性原料。
- 如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。
必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
- 包括天平、分析天平、干燥箱、電爐、滅菌鍋、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)等。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：
- 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括總糖、食鹽、總酸、鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留量等。
抽樣方法：
- 在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)隨機(jī)抽取1種生產(chǎn)量較大的產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。
其他要求：
- 企業(yè)應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保生產(chǎn)過(guò)程的安全和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

，2024年1月27日，桐廬健康蜜餞廠獲得了生產(chǎn)、銷(xiāo)售蜜餞的許可，但需要注意的是該許可證的有效期至2010年6月20日，這意味著該企業(yè)在許可證過(guò)期后可能需要重新申請(qǐng)以繼續(xù)其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

蜜餞食品許可證是中國(guó)政府為了保障食品安全而對(duì)蜜餞生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行的一項(xiàng)重要監(jiān)管措施。生產(chǎn)企業(yè)必須滿足一系列的標(biāo)準(zhǔn)和要求，并定期接受檢驗(yàn)和審核，以確保其產(chǎn)品始終符合國(guó)家的食品安全規(guī)范。