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蜜餞食品許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-06-18 09:54:57

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內容摘要:在編寫有關"蜜餞食品許可證"的內容時,(2024年),蜜餞食品許可證是指在中國境內從事蜜餞食品生產的企業(yè)必須獲得的一種許可,以確保其生產活動符合食品安...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在編寫有關"蜜餞食品許可證"的內容時,(2024年),

蜜餞食品許可證是指在中國境內從事蜜餞食品生產的企業(yè)必須獲得的一種許可,以確保其生產活動符合食品安全和質量標準。蜜餞產品的生產許可證管理涵蓋了一系列的果蔬糖果制品,如涼果類、果脯類、話化類、果丹(餅)類和果糕類。這些產品的生產需要滿足特定的要求和標準,以保證最終產品的質量和安全性。

以下是關于蜜餞食品許可證的一些關鍵點:

  1. 發(fā)證產品范圍及申證單元

    • 蜜餞產品是以果蔬和糖類等為原料,經過加工制成的各類糖果制品。

    • 申證單元為1個,即蜜餞。

  2. 基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

    • 基本生產流程包括原料處理、糖(鹽)制、干燥、修整和包裝等步驟。

    • 關鍵控制環(huán)節(jié)包括原料處理、食品添加劑使用、糖(鹽)制和包裝。

  3. 必備的生產資源

    • 生產企業(yè)應具備適當?shù)纳a場所,包括驗收場、原輔材料倉庫、原料處理場、生產車間、包裝車間和成品倉庫。

    • 必備的生產設備包括原料處理設備、糖(鹽)制設備、干燥設備和包裝設備。

  4. 產品相關標準

    • 產品應符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定,如GB14884-2003《蜜餞衛(wèi)生標準》等。
  5. 原輔材料的有關要求

    • 所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業(yè)標準,不得使用非食用性原料。

    • 如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,則必須選用獲得生產許可證的產品。

  6. 必備的出廠檢驗設備

    • 包括天平、分析天平、干燥箱、電爐、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺等。
  7. 檢驗項目

    • 檢驗項目包括總糖、食鹽、總酸、鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留量等。
  8. 抽樣方法

    • 在企業(yè)的成品庫內隨機抽取1種生產量較大的產品進行發(fā)證檢驗。
  9. 其他要求

    • 企業(yè)應遵守相關法律法規(guī),確保生產過程的安全和產品質量的穩(wěn)定性。

,2024年1月27日,桐廬健康蜜餞廠獲得了生產、銷售蜜餞的許可,但需要注意的是該許可證的有效期至2010年6月20日,這意味著該企業(yè)在許可證過期后可能需要重新申請以繼續(xù)其經營活動。

蜜餞食品許可證是中國政府為了保障食品安全而對蜜餞生產企業(yè)實行的一項重要監(jiān)管措施。生產企業(yè)必須滿足一系列的標準和要求,并定期接受檢驗和審核,以確保其產品始終符合國家的食品安全規(guī)范。

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