食品許可證

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2024-06-19 09:32:31
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內(nèi)容摘要：食品許可證，又稱食品衛(wèi)生許可證，是單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證。根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部印發(fā)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證，又稱食品衛(wèi)生許可證，是單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證。根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部印發(fā)的《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責(zé)任。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可由省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

申請(qǐng)食品許可證需要提交一系列材料，包括：

衛(wèi)生許可申請(qǐng)書；2. 名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；3. 法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件；4. 食品生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明；5. 生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖；6. 申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；7. 從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明；8. 從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題；9. 所購原材料的三證（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告）和肉的檢驗(yàn)檢疫合格證明；10. 法定代表人或負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證明；11. 食品安全承諾書。

在申請(qǐng)過程中，需要注意以下幾點(diǎn)：

申請(qǐng)食品許可證前，要確保所經(jīng)營的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定。
提交的材料要真實(shí)有效，不得弄虛作假。
在取得食品許可證后，要按照許可證規(guī)定的范圍和要求進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要建立健全食品安全追溯體系，確保食品質(zhì)量安全可追溯。
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)能力。

食品許可證是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)合法經(jīng)營的重要憑證，企業(yè)在申請(qǐng)過程中要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保食品安全。