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2024-07-08 09:45:43
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生產(chǎn)酒是否需要許可證，這主要取決于酒的種類和生產(chǎn)工藝。在中國，白酒的生產(chǎn)是需要獲得相應的生產(chǎn)許可證的。根據(jù)《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》，實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個，在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。
實施食品生產(chǎn)許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。市場監(jiān)管總局在《通知》中明確表示，2021版《白酒生產(chǎn)許可審查細則》將與《食品生產(chǎn)許可審查通則》結(jié)合使用，適用于白酒生產(chǎn)許可審查工作。
無論是白酒還是其他類型的酒，其生產(chǎn)過程中都必須嚴格遵守食品安全和質(zhì)量標準，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。因此，生產(chǎn)酒需要有相應的許可證，這是為了保障消費者的權(quán)益，也是對生產(chǎn)者的一種監(jiān)管。
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