面包烘培店生產(chǎn)產(chǎn)品許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-13 10:18:31
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內(nèi)容摘要：面包烘焙店在生產(chǎn)產(chǎn)品時需要獲得相應(yīng)的許可證，以確保產(chǎn)品的安全性和合法性。根據(jù)中國的法律法規(guī)，面包烘焙店需要辦理的主要許可證包括《食品經(jīng)營許可證》和《煙...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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面包烘焙店在生產(chǎn)產(chǎn)品時需要獲得相應(yīng)的許可證，以確保產(chǎn)品的安全性和合法性。根據(jù)中國的法律法規(guī)，面包烘焙店需要辦理的主要許可證包括《食品經(jīng)營許可證》和《煙草專賣零售許可證》（如適用）。以下是關(guān)于這些許可證的詳細(xì)信息：

《食品經(jīng)營許可證》

申請條件：1. 場所和環(huán)境：面包烘焙店應(yīng)具備與經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持環(huán)境整潔。場所應(yīng)與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

設(shè)備和設(shè)施：應(yīng)具備與經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
食品安全管理：面包烘焙店需配備專職或者兼職的食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：應(yīng)具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件：需符合國家和地方相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請材料：1. 《食品經(jīng)營許可證》新辦申請書2. 授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（涉及委托辦理）

營業(yè)執(zhí)照4. 保證食品安全的規(guī)章制度5. 設(shè)施設(shè)備布局示意圖6. 食品經(jīng)營許可承諾書7. 所銷售散裝熟食生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》和相關(guān)合作協(xié)議（合同）8. 中華人民共和國居民身份證（法定代表人的，復(fù)印件）9. 自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料10. 食品安全管理人員登記表11. 外設(shè)倉庫地址等相關(guān)情況的說明12. 申請自制生鮮乳飲品相關(guān)材料（加工消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、加工設(shè)備、包裝材料容器的生產(chǎn)合格證明、成品安全性檢驗合格報告和奶源供貨合同及供貨商資質(zhì)等文件）13. 經(jīng)營場所、設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等平面示意圖及說明14. 申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營需提供的材料（符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明，以及可現(xiàn)場登錄申請人網(wǎng)站、）15. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度16. 申請建立中央廚房、從事集體用餐配送須提供的材料（關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明、與實際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識說明樣張、與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)、符合配送要求的設(shè)施設(shè)備等有關(guān)資料運(yùn)輸車輛、容器等和開展食品及環(huán)節(jié)表面菌落總數(shù)、致病菌總數(shù)、致病菌檢驗設(shè)施設(shè)備清單）17. 單位食堂提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程

《煙草專賣零售許可證》

申請條件：1. 有與經(jīng)營煙草制品零售業(yè)務(wù)相適應(yīng)的資金。

有與住所相獨立的固定經(jīng)營場所。
符合當(dāng)?shù)責(zé)煵葜破妨闶埸c合理布局的要求。

申請材料：1. 煙草專賣零售許可證許可類事項申請表2. 中華人民共和國居民身份證3. 授權(quán)委托書4. 被授權(quán)委托人（代理人）的身份證明

其他注意事項

消防安全檢查合格證：如果面包烘焙店的建筑面積超過300平方米或者工程投資額超過30萬元，還需辦理《公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查合格證》。
“一業(yè)一證”改革：目前，湖北省全省實行“一業(yè)一證”行業(yè)改革，開烘焙房/面包店/蛋糕店需要辦理的這些許可證已經(jīng)多證合一，施行“一并審批，一證準(zhǔn)營”。經(jīng)營者只需要辦理烘焙房/面包店/蛋糕店行業(yè)綜合許可證即可。

通過以上介紹，希望面包烘焙店的經(jīng)營者們能夠清楚地了解所需的許可證及其申請條件和材料，確保店鋪合法合規(guī)運(yùn)營。如有更多疑問，建議咨詢當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局或相關(guān)政府部門，獲取最新和最準(zhǔn)確的信息。